- “吃大盤雞怎麼少的了抻面呢,好做又好吃,麪條很勁道。”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(少許)水(適量)原味(口味)未知(難度)大盤雞抻面的做法步驟1、面盆裏放入適量麪粉,加少許鹽,增加年的筋性。2、把麪粉裏放入適量水,和成軟硬適中的麪糰,蓋上保鮮膜,迎面半小時。3、取一塊麪團,擀成薄餅。4...
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- 食材明細主料雞(1只)輔料胡蘿蔔(3根)洋葱(半顆)杭椒(3根)料酒(2勺)幹辣椒(4個)香葉(2片)花椒(適量)大料(適量)桂皮(適量)豆瓣醬(2勺)麪粉(半斤(褲帶面))水(適量(褲帶面))鹽(2g(褲帶面))油(適量(褲帶面))微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大盤雞褲帶面的做法步驟1、褲帶面做法。水裏放鹽,為了增加韌性。2、放面3、...
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- “很喜歡吃雞肉,嘗試了做大盤雞,總結了外面餐館的味道:基本上就是孜然味和麻辣味,這道菜加上了自己的小想法:啤酒配雞肉可以除腥,結合水煮魚的做法最後一潑上熱油可以進一步激出麻辣的味道,吃起來口感更好。喜歡吃孜然的朋友可以加兩次呦,大盤雞調料市面上賣的比如草原紅太陽好人...
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- 大盤雞主要是由三黃雞、土豆、胡蘿蔔和辣椒混合做成的。聽了這幾樣製作原料,想必很多人都開始流口水了。有人會到飯店去買大盤雞吃,但是小編更建議大家在家制作大盤雞,因為會食物的原料會更安全更衞生。現在就給大家介紹一下大盤雞的家常做法。大盤雞的家常做法簡介相傳解放...
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- 食材明細主料三黃雞(半隻)蒜薹(適量)土豆(適量)青椒(適量)輔料葱姜(適量)花椒(適量)辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)老抽(適量)糖(適量)料酒(適量)開水(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常大盤雞的做法步驟1、三黃雞半隻切塊,沖洗乾淨切塊,放入...
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- “大盤雞為著名新疆的特色菜餚,主要是雞塊和土豆塊,配皮帶面烹飪而成,新疆大盤雞色彩鮮豔,爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆,讓人胃口大開”食材明細主料雞(適量)土豆(適量)黃洋葱(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料姜(適量)桂皮(適量)八角(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)啤酒(適量)自制花椒油(適量)醬油(適量...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃麪食的小夥伴可以自己在家做抻面。抻面製作非常簡單,把面和切條,擀開,然後放進煮開的水裏,再放一些自己喜歡的蔬菜,最後放上自己喜歡吃的醬,攪拌開就好啦,一碗香噴噴的抻面就出鍋啦。在學習累了,工作疲憊的...
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- “大盤雞、羊肉串貌似最喜歡的新疆美食!在新疆那幾年,那裏的美食深深的吸引我,如今也是每次回想起來都就會回味無窮;畢業了,我們離開了那裏!結婚那年,眾多新疆朋友的邀請,我和他又返回烏魯木齊和大夥一起相聚。短短的三天,朋友們帶我和他又美美滴重温了一遍新疆美食,大盤雞、羊肉串...
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- “前幾天做了個黃燜雞米飯,公子喜歡的不行,點菜還要繼續吃雞。於是乎買了一隻三黃雞,一隻清遠雞,準備嘗試新菜。暴雨天貓在家裏研究菜譜,決定嘗試一下大盤雞。再來個拌麪,簡直不要太好吃!!做法分享給大家。”食材明細主料三黃雞(1只)輔料土豆(2個)尖椒(1個)紅尖椒(1個)洋葱(1/4個)手擀麪(120...
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- “都説一碗麪條的靈魂在面上。所以自己動手抻出來的面口感和顏值都是半成品替代不了的,所以累並開心着,一起吃麪吧😋”食材明細主料高筋麪粉(300g)鹽(5g)雞蛋(1個)温水(150ml(50℃))茄子(1個)青紅椒(適量)洋葱(適量)西紅柿(1個)肉餡(50g)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)食用油(10g)醬油(5g)水(200ml)五香粉(適量)水澱...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:400輔料鹽:1小蘇打:少許水:220具體步驟將三種原料混合在一起,加水。水要一點點的加,這樣才好掌握面的軟硬度。先用筷子攪拌成雪花狀,撒少許布面,將麪糰移到面板上,擀成長條形或橢圓形。切成粗一點的條狀,...
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- “希望這道菜可以引起大家的食慾,特色拌麪”食材明細主料小公雞(半隻)土豆(一個)輔料辣椒(適量)桂皮(適量)葱(適量)花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大盤雞拌麪的做法步驟1、小公雞剁塊。2、葱姜少許,辣椒切片。3、土豆切片,泡在水裏把澱粉去掉。4、香水雞的調料。夠辣,哈哈。...
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- “之所以想要做這道菜,是因為還念大學時校園外的新疆大盤雞,現在也沒有時間回學校去吃,就想自己做做看,滿足一下小胃口,操作也不復雜,大家也可以動手試試哦!”食材明細主料雞腿(2個)土豆(2個)紅椒(1個)黃椒(1個)尖椒(1個)西紅柿(1條)圓葱(1個)麪粉(300克)雞蛋(1個)輔料葱(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適...
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- “很多友們都喜歡大盤雞,夠辣,夠香,很很過癮。吃過很多地方,也看了很多菜譜,總結出適合自己的大盤雞。”食材明細主料半隻雞(適量)輔料朝天辣(50克)花椒(50克)草果(1個)香葉(少許)薑片(少許)葱段(少許)啤酒(1瓶)味極鮮(2勺)蠔油(2勺)鹽(2勺)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常版大盤雞的做法步驟1...
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- 食材明細主料麻雞(半隻)輔料土豆(一個)香菇(3朵)洋葱(半個)青辣椒(一個)幹辣椒(3個)香菜(一顆)料酒(一勺)黃酒(一勺)麻椒(少許)花椒(少許)葱(少許)姜(少許)香葉(適量)大料(適量)郫縣豆瓣醬(一勺)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)私家大盤雞的做法步驟1、在菜市場買的,現殺麻雞,清水洗淨。2、冷水下鍋...
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- 食材明細主料雞翅(6個)土豆(2個)輔料尖椒(2個)配料鹽(適量)白糖(一勺)蕃茄醬(三勺)花椒(二十粒)麻椒(二十粒)大料(兩粒)桂皮(一小塊)香葉(兩片)生抽(三勺)老抽(三勺)料酒(三勺)清水(適量)葱(若干)姜(兩片)蒜(兩瓣)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步驟1、雞翅解凍後對半切開2、鍋中放水,燒開後放...
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- “好吃簡單。”食材明細主料土雞(只1)白糖(少許)輔料葱(個1)姜(1塊)幹辣椒(適量)蒜(1顆)綠辣椒(1個)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙灣大盤雞家常做法的做法步驟1、切成這樣就好。2、雞過熱水代用。3、鍋裏放油在放糖炒成紅色。4、油炒好後方人雞肉反炒。5、到人料酒,生抽,醋,少許炒。...
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- “大盤雞的主要用料為雞塊和土豆塊,配皮帶面烹飪而成。新疆大盤雞色彩鮮豔,有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆,辣中有香,粗中帶細,而且經濟實惠,是親朋好友聚會的尚好佳餚。”食材明細主料三黃雞(半隻)麪粉(200克)輔料土豆(2個)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)胡蘿蔔(1根)配料葱(1根)姜(1塊)蒜(1頭)花椒(適...
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- “清清爽爽,簡簡單單”食材明細主料普通麪粉(200g)輔料菠菜(50g)瘦肉(50g)鹽(5g)白胡椒粉(5g)香油(3g)料酒(2g)雞精(3g)葱(適量)蒜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)抻面的做法步驟1、菠菜切段,瘦肉切片,蒜切片,葱切片。將瘦肉放在小碗中,加鹽,白胡椒粉,料酒,少許清水抓揉,將汁水抓進肉片,然後加...
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- “經典菜的簡單製作,不需要高超技藝,只要有愛就可以”食材明細主料三黃雞(1只)土豆(2個)青椒(半個)西紅柿(1個)洋葱(三分之一)香菜(少許)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)胡椒粉(適量)孜然粒(適量)葱(適量)郫縣豆瓣(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(...
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- “新疆的大盤雞簡直太好吃了,大連這邊有個很有名的大盤雞,在東北財經大學附近,每天去的人多的排到大馬路上!我老公也很饞這口,所以我在家也經常做給他吃,雖然肯定不如飯店做的那麼香,但是我做的也有自己獨有的愛在裏面哦!”食材明細主料雞腿肉(適量)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量...
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- “我家小寶説,今日想吃大盤雞?為了激勵他在6月7日將奔赴高考戰場,我當然要做他的後勤部長。”食材明細主料雞腿(5只)青椒(2個)土豆(2個)洋葱(1個)麪粉(150克)輔料食用油(3勺)食用鹽(半勺)花椒(1把)八角(2個)桂皮(2截)乾紅辣椒(2個)冰糖(2粒)郫縣豆瓣醬(1勺)白酒(1勺)生薑片(6片)蒜瓣(4瓣)生抽(1勺)老抽(1勺)麻辣(...
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- “我家愛吃麪食,麪條餃子是餐桌上常見的。雖然都是麪條,但幾乎沒有重樣的,所以哪,百吃不厭。今天這一鍋湯麪,北京叫“片兒湯”,也叫“抻片兒”,特別有滋味。考慮到孩子長身體、課業重,每天多多少少都要吃點肉,所以我放3個雞腿。帶着肉香的湯,味兒倍足。最為稱道的是裏面的土豆塊,看...
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- 食材明細主料雞腿肉(適量)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)尖椒(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)原味(口味)未知(難度)大盤雞的做法步驟1、先揉上一塊麪,放在一邊等着時光喚醒它,裏面放一小勺鹽和一個公雞蛋。2、準備好材料待用,刀工看自己水平,我準備的量大是因為等着吃飯的人多,po主是飼...
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- 食材明細主料雞塊(適量)麪條(半斤)胡蘿蔔(半根)青椒(1個)洋葱(半個)土豆(1個)輔料生抽(3勺)郫縣豆瓣(1勺)白糖(5g)葱薑蒜(適量)八角(1個)花椒(適量)香葉(1個)乾紅辣椒(3個)啤酒(1罐)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大盤雞面的做法步驟1、雞塊放清水中燒開去除浮沫。2、撈出。3、食材準備,青椒土豆,胡蘿...
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