味道香醇的酸辣黃瓜條如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
紅椒 :50
蒜瓣 :60
生抽 :10ml
葱 :15
瘦肉 :80
泡椒 :50
鹽 :2
主料
黃瓜 :500輔料
雞精 :1紅椒 :50
蒜瓣 :60
生抽 :10ml
葱 :15
瘦肉 :80
泡椒 :50
鹽 :2
具體步驟
1.紅椒、泡椒、蒜瓣分別切末。
2.瘦肉剁成肉末。
3.葱切成葱花。
4.黃瓜洗淨去頭尾,如圖間隔刨皮。
5.剖開成四條黃瓜條。
6.用刀片去黃瓜籽。
7.切成寸段。
8.炒鍋熱油,加鹽把黃瓜條炒到六成熟。
9.炒好的黃瓜盛入碗中。
10.洗鍋熱油,倒入辣椒蒜末、瘦肉末炒熟炒香。
11.加鹽、生抽炒勻,撒葱花勾芡煮開。
12.盛出,均勻澆在黃瓜條上即可。
1、黃瓜去籽,炒的時候就不會有很多水滲出。2、炒六成熟就好了,保持脆感。
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