白甘蔗和紅甘蔗哪個好

紅甘蔗。白甘蔗的表皮是綠色的，表皮較硬，紅甘蔗外皮不如白甘蔗硬，表皮呈現黑紅色，生活中常見的就是紅甘蔗，紅甘蔗比白甘蔗更多汁，而且市場價值也會低一些，所以紅甘蔗會比白甘蔗好一些。保存甘蔗是要注意，若甘蔗中間部分出現了紅心，代表甘蔗變質，不能食用了。