其味無窮的酸辣黃瓜條如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 ：600
幹辣椒 ：1個

輔料

糖 ：15
白醋 ：1大勺
薑絲 ：適量
鹽 ：2

具體步驟

1.黃瓜洗淨，晾乾水分。

2.把黃瓜切成5-7釐米的小條。用鹽醃漬半小時。

3.把姜切成絲放入碗中。

4.加入剪碎的幹辣椒。

5.加入15克的白糖。

6.倒入1大勺白醋。攪拌均勻使糖溶化成料汁。

7.把醃製好的黃瓜條擠去水分放入無油乾淨的容器中。

8.把料汁倒入黃瓜條中攪拌均勻。

9. 放入冰箱醃漬7～8小時後取出裝盤即可。

烹飪技巧

醃製的容器要乾淨無油。小菜存放時間不宜過長，以免變質！