正宗俞式臘味土豆飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
臘腸 :半段
青豆、玉米 :適量
土豆 :一個
胡蘿蔔 :小半段
味精 :少量
主料
大米 :200臘腸 :半段
青豆、玉米 :適量
土豆 :一個
胡蘿蔔 :小半段
輔料
鹽 :1勺味精 :少量
1. 大米洗淨,臘腸切片,混合放入電飯煲內按煮飯鍵
2. 土豆、胡蘿蔔去皮切丁,青豆玉米洗淨
3. 將上述材料入油鍋中翻炒。先放土豆、胡蘿蔔,後放青豆玉米。稍微炒一下,加鹽、味精即可盛起。
4. 將前述材料倒進電飯煲,均勻鋪開在米飯上。
5. 關上電飯煲,繼續煮飯,等煮飯鍵跳起就大功告成。出鍋前再上下拌勻即可。
我是按兩人份的量準備材料,可適當增減材料。飯和水的量和和平時煮飯的一樣,若喜歡乾的可稍微減少水量。臘腸本來就是鹹的,炒土豆加的鹽不用太多。
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