家常菜香煎小土豆如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
奧勒葉 :10片
蒜味胡椒粉 :1/3匙
醬油 :1/2匙
油 :1匙
主料
小土豆 :250奧勒葉 :10片
輔料
鹽 :1/2匙蒜味胡椒粉 :1/3匙
醬油 :1/2匙
油 :1匙
具體步驟
1.準備好食材:小土豆250g,奧勒葉10片(可以選擇任意你喜歡的香草香料),油1匙,蒜味胡椒粉1/3匙,醬油1/2匙,鹽
2.土豆洗乾淨,用刀子在表皮畫十字(方便剝皮),準備一鍋水燒開
3.把畫好十字的土豆放進開水裏煮(其實最好還是把小土豆先脱皮再煮哦,防止表皮有毒素)
4.煮到用筷子能插入土豆就可以取出,放涼一會,剝皮(發現這次買的小土豆個頭有點大,所以切開兩半)拍扁小土豆
5.平底鍋或者炒鍋確認沒水,放油,下小土豆,平底鍋中倒油,放入拍扁的小土豆小火煎至金黃色(注意看火不要燒焦哦),翻面
6.撒入所有調味料,晃動鍋子使之分佈均勻
7.最後撒上捏碎的奧勒葉翻勻即可出鍋
8.裝碟,可以慢慢享用香噴噴的香煎小土豆嘍
吃土豆的禁忌:1、脾胃虛寒不宜多食,2、孕婦不能食用,3、吃土豆皮變綠的土豆可能會中毒,4、土豆和西紅柿吃容易造成消化不良,5、土豆跟香蕉同吃,臉上容易長斑,6、土豆與石榴一起吃可能會引起中毒,7、柿子+土豆容易消化不良,8、不要連皮吃,表皮可能有毒素,9、土豆不宜雞蛋同吃,影響蛋白質吸收
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