小動物曲奇怎麼做-小動物曲奇的做法

“稍微動點小心思，就可以讓你的小寶貝大開朵頤。開動你的腦筋，讓可愛的小動物曲奇在你的手中千變萬化吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小動物曲奇的做法步驟

• 1、軟化後的黃油+糖粉放盆中。

• 2、攪打至蓬髮，呈羽毛狀。

• 3、分次加全蛋液，攪打均勻。

• 4、篩入低筋麪粉。

• 5、用刮刀壓拌至無干粉顆粒。

• 6、取55克加入可可粉拌勻。

• 7、原色麪糰分出20克，留着做小動物臉上凸出的部分。三個麪糰一起放冰箱冷藏10分鐘。

• 8、剩餘原色麪糰平均分成16份。

• 9、取一個原色麪糰揉圓、壓扁，放入烤盤做小熊的臉。留出的原色麪糰取1克揉圓、壓扁，放在熊臉上。

• 10、取2.8克可可麪糰揉圓、壓扁、對半切開，做小熊的耳朵。小熊的眼睛和鼻子取適量可可麪糰做好粘在臉上。

• 11、接下來做小狗的臉，形狀如圖所示，凸出部分約1.5克麪糰。

• 12、小狗耳朵一個約1.5克，搓成橄欖形，稍微壓扁安在臉上，同樣做好眼睛、鼻子。

• 13、一半小熊，一半小狗就做好了。

• 14、送入預熱好的烤箱，上下火170度烤20分鐘左右。

• 15、微微上色即可。

小竅門

1.製作過程要注意蓋保鮮膜，以免麪糰風乾。
2.可可粉可以換成抹茶粉或者其它果蔬粉。
3.不管做什麼小動物，大小要相近，放入烤盤要擺放均勻，相互之間留有空隙。