爆汁香橙曲奇怎麼做-爆汁香橙曲奇的做法

“今天來分享手殘黨也能一次成功的餅乾，好吃又好看，顏值超高，酥到掉渣！每一塊都飽含着滿滿的鮮橙汁，橙香濃郁，酸酸甜甜敲好吃，還能有美容功效噢~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

爆汁香橙曲奇的做法步驟

• 1、準備好全部食材。

• 2、黃油提前放到室温軟化，直到手指可以輕易按下去的程度。

• 3、用電動打蛋器把黃油與糖粉混合均勻。

• 4、分次加入常温的蛋清，混合均勻即可，不需要過度打發。

• 5、篩入低筋麪粉。

• 6、用刮刀壓拌均勻，整理成團。

• 7、麪糰放在硅油紙上，擀成2-3毫米厚的薄片。

• 8、利用切模在面片上壓出圓形餅胚，然後擺放在烤盤裏。

• 9、橙子去皮後，切成2-3毫米的片狀。

• 10、餅胚上刷一層薄薄的蛋清，接着放上橙子片，輕輕按壓，讓兩者更為貼合。

• 11、放入預熱好的烤箱。

• 12、上下火165度，中下層烘烤25分鐘左右即可。

• 13、出爐晾冷後，在曲奇的表面撒一層糖粉做裝飾。

• 14、擺盤！

小竅門

1、橙子片儘量切得薄一些。
2、蛋清要用常温的，不要過度打發。
3、餅乾放置一兩天後，可放入烤箱復烤，口感依舊酥脆。
4、文章出自@尋找米米。