淡奶油可以做麪包嗎

可以。取適量的淡奶油、高筋麪粉、低粉、白砂糖、鹽、雞蛋、酵母粉進行發麪並製作成麪包。放入烤箱烘烤。因為淡奶油中含有大量乳蛋白質，可以提高麪筋的柔韌度，同時也能增加麪糰的發酵耐力，所以使用添加了淡奶油和出來的麪糰製做的麪包更柔軟、酥鬆，並富有彈性。除了口感外，還添加了濃郁的奶香味。