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關於鍋蒸生的餐飲百科

鍋蒸生蠔(下飯菜)如何做簡單又好吃
  • 鍋蒸生蠔(下飯菜)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生蠔:6只粉絲:適量輔料大蒜:1頭青辣椒:3跟乾紅辣椒:適量辣椒粉:適量生薑:兩片鹽:適量生抽:三勺(普通勺子)蠔油:1勺老抽:半勺具體步驟1.生蠔買回家後先把外殼刷洗乾淨,再將殼撬開,將肉和殼分離並洗乾淨。2.乾紅辣椒、...
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蒸生蠔的做法 蒸生蠔(附生蠔處理方法) 蒸生蠔怎麼做
  • 蒸生蠔的做法 蒸生蠔(附生蠔處理方法) 蒸生蠔怎麼做

  • 食材明細主料生蠔(1箱)輔料大蒜(3頭)香菇(5顆)花生油(適量)調料燒烤料(適量)生抽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸生蠔的做法步驟1、用刷子將生蠔表面刷洗乾淨。2、找到生蠔殼縫隙,用贈送的開口小刀插入撬動上殼。有一些生蠔的縫隙不明顯,可以用小刀沿着邊緣慢慢滑動尋找,一定...
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幹蒸花生怎麼做-幹蒸花生的做法
  • 幹蒸花生怎麼做-幹蒸花生的做法

  • “今天去買花生時,攤主告訴我一種新的花生的做法,蒸花生,他説,蒸好的花生,不象煮好花生那樣,剝開吃時有湯汁。蒸好的花生,吃起來清清爽爽,很特別,回家,按他的方法,試了一把。”食材明細主料花生(適量)輔料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹蒸花生...
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生蠔和扇貝上鍋蒸多久能好
  • 生蠔和扇貝上鍋蒸多久能好

  • 6分鐘左右。通常生蠔和扇貝蒸煮6分鐘左右就可以了,但具體操作時跟所選蒸煮工具有關,高壓鍋蒸煮時間比湯鍋蒸煮時間相對來説短一些,生蠔扇貝的個頭小的話所需時間也要適當短一點,蒸煮過程中一定要選擇大火,這樣才能更好的殺菌和消滅寄生蟲。...
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蒸蛋養生怎麼做-蒸蛋養生的做法
  • 蒸蛋養生怎麼做-蒸蛋養生的做法

  • “雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用,能提高後兩者的生物利用率。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富,特別是蛋黃中,維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過,雞蛋中維生素C的含...
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清蒸生魚怎麼做-清蒸生魚的做法
  • 清蒸生魚怎麼做-清蒸生魚的做法

  • 食材明細主料生魚(一條800克)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)紅椒絲(適量)香菜(適量)配料調料(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸生魚的做法步驟1、生魚洗淨刮淨肚內黑膜2、在魚身上各劃4刀,方便入味,在魚身上抹上鹽,胡椒粉等調味,滴放幾滴料酒醃放15分鍾。3、姜葱蒜紅椒切絲備用4、...
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蒸西生菜怎麼做-蒸西生菜的做法
  • 蒸西生菜怎麼做-蒸西生菜的做法

  • “西生菜中含有維生素、蛋白質以及氨基酸等營養元素十分多樣,我們身體所需要的多種基礎元素裏面,西生菜佔了好大一部分,食用一些西生菜,完全可以滿足我們對於大多數營養元素的要求。”食材明細主料西生菜(1個)輔料醬油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸西生菜的做法步驟1...
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生蠔很多其他做法哦-地道的大鍋蒸生蠔
  • 生蠔很多其他做法哦-地道的大鍋蒸生蠔

  • 生蠔,也叫牡蠣,這是很美味的海鮮,其實隨着海鮮的普及,現在大街小巷都有生蠔的,影子,特別是夏天的時候,烤生蠔是很誘人的一道美味。當然生蠔可不只這一種做法,大鍋蒸生蠔,再做醬料,這也是一種很好吃的做法,還有生蠔粥也是,這些你都知道嗎?地道的大鍋蒸生蠔,生蠔很多其他做法哦一、地道...
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生海帶上鍋蒸多久熟
  • 生海帶上鍋蒸多久熟

  • 15-20分鐘。生海帶分為兩種,一種是經過泡發的,這樣的海帶放到高壓鍋裏面,等到上汽之後計時15分鐘左右的時間即可熟透;而另外一種是已經經過水泡發的海帶,這樣的海帶高壓鍋中蒸5分鐘的時間即可熟透食用了,但使用普通鍋具的話則需要延長5分鐘的時間。...
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電飯鍋蒸生香腸隔水蒸多久
  • 電飯鍋蒸生香腸隔水蒸多久

  • 十到十五分鐘。香腸是用動物肉絞碎成條狀,灌入腸衣做成長圓柱的食品。中國的香腸製作歷史悠久,類型繁多多,主要分為川味和廣味兩種。吃起來味道獨特、香鹹誘人、回味無窮,受到很多人的喜愛。...
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蒸花生的做法 蒸花生——蒸出原汁原味的花生 蒸花生怎麼做
  • 蒸花生的做法 蒸花生——蒸出原汁原味的花生 蒸花生怎麼做

  • 食材明細主料新花生(250克)輔料鹽(適量)花椒粒(適量)老薑(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸花生的做法步驟1、材料準備好。2、將花生洗乾淨放入湯盤,老薑切片,連同花椒粒、鹽一起放在花生表面上。3、用筷子不停的攪拌花生。使鹽均勻的沾上花生4、上蒸鍋蒸至30分鐘,就可以了...
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生魚蒸多久
  • 生魚蒸多久

  • 8至10分鐘。蒸生魚是最簡單的做法。水開後把生魚隔水蒸8至10分鐘就可以把魚蒸熟,並且這個時候的魚肉肉質最嫩最鮮。如果蒸的時間太短,魚肉蒸不熟,蒸的時間太長,魚肉變老,口感也不好。蒸生魚的技術要點是先用生薑和葱段料酒等醃製去腥。...
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蒸生蠔需要蒸多久
  • 蒸生蠔需要蒸多久

  • 5分鐘,需要撬開殼蒸。將新鮮的生蠔放進蒸箱裏蒸,為了保證高温能夠殺死它附帶的一些寄生蟲,建議最好是蒸7-10分鐘,這樣也能使生蠔的肉質不變老。生蠔不僅可以蒸,也可以採用用水煮的方式,加入口感偏乾的白酒,使得生蠔具有不一樣的風味。...
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生蠔蒸蛋串串鍋怎麼做-生蠔蒸蛋串串鍋的做法
  • 生蠔蒸蛋串串鍋怎麼做-生蠔蒸蛋串串鍋的做法

  • “朋友送了一款鍋,我這幾天用它用的可歡了,今天就用它做了生蠔蒸蛋,再燙了一份時蔬香腸串串,這樣子以後想要吃串了,就可以在家複製了。”食材明細主料雞蛋(2個)香腸(4根)西蘭花(半個)兒菜(半個)魚餅(1個)年糕(50克)豆泡(50克)輔料香菇醬(3茶匙)冬菜(半茶匙)醬油(2茶匙)生蠔(6只)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時...
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養生蒸野菜的做法 養生又好吃的蒸野菜 養生蒸野菜怎麼做
  • 養生蒸野菜的做法 養生又好吃的蒸野菜 養生蒸野菜怎麼做

  • “出去散步時,剛下過雨,空氣新鮮,無意中發現地裏的野菜很嫩又新鮮,就忍不住採了兩把,不知咋吃,想起了最原始的吃法,蒸着吃.....”食材明細主料野菜(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)大蒜(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)醋(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)養生蒸野菜的做法步驟1、剛採...
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籠蒸花生怎麼做-籠蒸花生的做法
  • 籠蒸花生怎麼做-籠蒸花生的做法

  • “我做的籠蒸花生,又入味兒,又不會在撥花生時一擠就出水…大家趕緊學起來吧…😍”食材明細主料新花生(500克)花椒(10克)輔料鹽(2勺)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)籠蒸花生的做法步驟1、將花生上的泥土洗乾淨2、放在篦子裏控水,千萬不要在水裏泡,在上面放上2勺鹽和花椒拌勻,醃製...
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清蒸生蠔怎麼做-清蒸生蠔的做法
  • 清蒸生蠔怎麼做-清蒸生蠔的做法

  • 食材明細主料生蠔(5斤)輔料清水(適量)調料蒜蓉醬(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清蒸生蠔的做法步驟1、早上到貨的生蠔準備晚上吃,先放到拉鍊袋,入冰箱冷藏。2、提前二小時將生蠔從冰箱取出,放到清水中養一養。3、用刷子把生蠔刷洗兩遍。4、放入鍋中,清蒸。5、水開蒸六分鐘...
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花生蒸排骨的做法 電壓力鍋版--花生蒸排骨 花生蒸排骨怎麼做
  • 花生蒸排骨的做法 電壓力鍋版--花生蒸排骨 花生蒸排骨怎麼做

  • “這菜是學圓豬豬MM的。買了電壓力鍋半年了,感覺非常好用呢,煮,煲,燜,燉都可以,節時省電。我尤其喜歡用它來煲粥,晚上把材料放入,定時,早上就有粥吃了,再也不用早起了。第一次用電壓力鍋蒸東西,真的很方便呢,煮飯的時候一起放入,15分鐘,飯好排骨也好了,排骨和花生都很軟了。”食材明細主...
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蒸生蠔怎麼做-蒸生蠔的做法
  • 蒸生蠔怎麼做-蒸生蠔的做法

  • 食材明細主料生蠔(適量)蒜(適量)小米椒(適量)小葱(適量)粉絲(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸生蠔的做法步驟1、生蠔用刷子刷乾淨。2、生蠔從側口打開。我是左手用布包着生蠔,右手拿刀打開的。小心戳到手。3、熱鍋涼油放入蒜末,加入...
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清蒸生蠔要蒸多久
  • 清蒸生蠔要蒸多久

  • 五至八分鐘。蒸生蠔的時間不宜過久,以免影響食材鮮嫩的口感。蒸好的生蠔可以直接吃,也可以蘸着醬料一起吃。生蠔在蒸之前需要清洗乾淨,去掉裏面的雜質,這樣吃起來會更加衞生。生蠔也叫做海蠣子等,是比較常見的海鮮類食材,烹飪方式多樣,可以製作烤生蠔、蒸生蠔等美食。...
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蒸汽蒸生蠔的做法 鮮嫩多汁,低脂美食~蒸汽蒸生蠔 蒸汽蒸生蠔怎麼做
  • 蒸汽蒸生蠔的做法 鮮嫩多汁,低脂美食~蒸汽蒸生蠔 蒸汽蒸生蠔怎麼做

  • “過年每天做一盤,上桌即秒光。喜歡的你也可以試試哦。”食材明細主料生蠔(10只)輔料蒜瓣(3瓣)香葱(1根)小米椒(半隻)白芝麻(少許)調料味達美臻品料酒(1勺)味達美特級醬油(1勺)六月鮮輕鹽牡蠣醬油(1勺)白糖(1g)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸汽蒸生蠔的做法步驟1、鮮活生蠔讓店家處理好...
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夾生的榴蓮用鍋蒸多久
  • 夾生的榴蓮用鍋蒸多久

  • 15-20分鐘。生榴蓮要用加蒸的方式來催熟,可以將生榴蓮是上鍋蒸熟的。蒸過的榴蓮雖然口感更綿軟,但是味道沒有自然成熟的香甜,水份丟失的比較嚴重,可以採用其他方式催熟,如可以放入大米缸裏3-5天的時間,利用大米的高温將其催熟。...
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冷水下鍋還是熱水下鍋-帶殼蒸生蠔多長時間
  • 冷水下鍋還是熱水下鍋-帶殼蒸生蠔多長時間

  • 生蠔我們都知道這是一種海產品,一般人們吃生蠔的話都是選擇蒸着吃,那麼帶殼蒸生蠔多長時間能熟呢?平時我們帶殼蒸生蠔冷水下鍋還是熱水下鍋呢?接下來一起來看看吧。一、帶殼蒸生蠔多長時間8分鐘。大家吃生蠔的時候比較喜歡蒸着吃,因為這樣才可以吃到原汁原味的生蠔,並且蒸的方...
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海鮮養生蒸汽鍋怎麼做-海鮮養生蒸汽鍋的做法
  • 海鮮養生蒸汽鍋怎麼做-海鮮養生蒸汽鍋的做法

  • “三合一功能蒸、煮、火鍋三合一功能六大核心技術極速省電本產品採用獨特的吸負水壓,發熱管只提取部分水源,迅速加熱,10秒內出蒸汽,1400W,節能高效,從而達到最快最節能的功效,美味再也無需多等待居家環保獨有的蒸汽發熱原理,讓您在使用過程中不產生任何油煙無污染,減少對呼吸、皮...
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生蠔蒸多久
  • 生蠔蒸多久

  • 生蠔蒸的時間取決於它的大小,還有是否帶殼。帶殼的生蠔如果個頭比較大的,需要7-10分鐘,小的蒸8分鐘即可。去了殼的生蠔體積不大,十分容易熟,大約三四分鐘就可以。生蠔是海鮮的一種,比較容易養殖。它的做法有很多種。去除生蠔的肉,可以和雞蛋一起炒着吃。可以放入烤箱中,加上一些...
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