花生蒸排骨的做法 電壓力鍋版--花生蒸排骨 花生蒸排骨怎麼做

“這菜是學圓豬豬MM的。買了電壓力鍋半年了，感覺非常好用呢，煮，煲，燜，燉都可以，節時省電。我尤其喜歡用它來煲粥，晚上把材料放入，定時，早上就有粥吃了，再也不用早起了。
第一次用電壓力鍋蒸東西，真的很方便呢，煮飯的時候一起放入，15分鐘，飯好排骨也好了，排骨和花生都很軟了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生蒸排骨的做法步驟

• 1、排骨洗乾淨，瀝乾水份。

• 2、放入蠔油，生抽，老抽，料酒，生粉和糖醃10-15分鐘。

• 3、去皮花生洗乾淨，鋪在碟子底上。

• 4、放上醃好的排骨。

• 5、洗米下鍋，放入適量的水，放上蒸架。

• 6、把排骨放在蒸架上。

• 7、蓋好蓋子，按煮飯鍵，開始煮飯。

• 8、15分鐘，飯好了，排骨熟了。

• 9、排骨和花生都軟爛了，很方便呢。

小竅門

1.老抽主要是上色用，不喜歡的可以不放。
2.帶皮花生用温水泡一下，就很容易去皮了，不去皮也是可以的。