![玫瑰酥麻葉兒粑怎麼做-玫瑰酥麻葉兒粑的做法]( "玫瑰酥麻葉兒粑怎麼做-玫瑰酥麻葉兒粑的做法")
- “葉兒粑。前幾次都用的嫩柑橘葉，其實，真正吃起來，還是要深綠的老葉子才有那味道。如今，有了老葉，自然就得用老葉來做了。嫩葉生澀，老葉醇厚。酥麻餡料中混合了玫瑰與冬瓜糖，口味與口感都豐富了許多。這一次的葉兒粑，感覺特別的好。”食材明細主料葉兒粑粉（100克）玫瑰酥麻紅糖餡（110...
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![玫瑰酥麻紅糖餡怎麼做-玫瑰酥麻紅糖餡的做法]( "玫瑰酥麻紅糖餡怎麼做-玫瑰酥麻紅糖餡的做法")
- “神奇的冰肉。差一點被遺忘的冰肉。腦子秀逗了，從備料的那一刻就把計劃中的冰肉拋到了九霄雲外，一直到準備收工結束的時候也沒能想起來。工序進行到最後，感覺差點味，是不是該再加點紅糖？就在心已動，身未行，電光火閃的一剎那，藏在冰箱裏的冰肉不知道用什麼方式啟動了沉睡的腦神經...
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![鮮花玫瑰葉兒粑怎麼做-鮮花玫瑰葉兒粑的做法]( "鮮花玫瑰葉兒粑怎麼做-鮮花玫瑰葉兒粑的做法")
- “總是惦記着那柑橘葉子，總是惦記着那做好的鮮花玫瑰餡。它們在冰箱裏各踞一角，佔用着那寶貴的空間。忽發奇想，決定讓它們聯繫起來，同時耗用，慢慢從冰箱中消失。而方式就是——玫瑰餡的葉兒粑。因為柑橘葉，註定是葉兒粑的專用。一個奇特的組合，效果未必很理想，不過，試試何妨”食材...
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![酥麻葉兒粑怎麼做-酥麻葉兒粑的做法]( "酥麻葉兒粑怎麼做-酥麻葉兒粑的做法")
- “原本只是等橘葉，卻不曾想又被各種餅乾擠到了一邊。所有必須馬上的任務結束，終於可以輪到等待了好些時日的酥麻。葉兒粑，四川名吃。糯米粉包餡，裹鮮橘葉，旺火蒸制而成。粑，南方對面點的稱謂。因外覆橘葉，故名葉兒粑。其餡可甜可鹹。所用橘葉以此地稱氣柑（音）樹之葉為最佳。氣柑，青...
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![玫瑰花兒餅的做法 香氣宜人------玫瑰花兒餅 玫瑰花兒餅怎麼做]( "玫瑰花兒餅的做法 香氣宜人------玫瑰花兒餅 玫瑰花兒餅怎麼做")
- “這款玫瑰花兒餅是用玫瑰花醬製作的內餡料，玫瑰花兒味道濃郁，鮮香無比，發麪餅皮酥香多層，滿口留香，令人回味無窮......。”食材明細主料麪粉（250g）輔料糖（適量）青紅絲（適量）玫瑰花醬（適量）酵母（4g）水（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玫瑰花兒餅的做法步驟1、麪粉，水及酵母。2、白糖...
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![玫瑰香酥怎麼做-玫瑰香酥的做法]( "玫瑰香酥怎麼做-玫瑰香酥的做法")
- “5.20甜美的日子。軟糯香甜的玫瑰香酥，用新鮮玫瑰花瓣和糯米粉製成。愛世間一切的美好，春花，秋月，夏雨，冬雪……用心用情，一生一世。”食材明細主料食用玫瑰花瓣（50g）糯米粉（250g）輔料白砂糖（30g）雞蛋（2個）麪包糖（50g）食用油（常用量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玫瑰香酥的做法步驟1...
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![玫瑰豆沙酥 麻糬玫瑰豆沙酥怎麼做-麻糬玫瑰豆沙酥的做法 麻糬]( "玫瑰豆沙酥 麻糬玫瑰豆沙酥怎麼做-麻糬玫瑰豆沙酥的做法 麻糬")
- “這是一款集齊“Q彈麻糬、美容玫瑰花、醇香紅豆沙、傳統酥皮”的“麻薯玫瑰豆沙酥！喜歡麻糬的軟糯Q彈，喜歡大馬士革玫瑰花醬的清香味道，喜歡自己炒制的紅豆沙那股子醇香，還喜歡傳統點心酥皮類……同樣喜歡這款點心的小夥伴可以試試哦，超級好吃的一款酥皮。此食譜為16只麻糬份...
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![玫瑰藕粉餈粑怎麼做-玫瑰藕粉餈粑的做法]( "玫瑰藕粉餈粑怎麼做-玫瑰藕粉餈粑的做法")
- “餈粑是南方地區特色食品。糯米經過浸泡、蒸熟、杵打成泥狀。糯米搗成泥以後，取出放在砧板上壓扁成餅，再加重物壓住，等糯米涼了就基本成型了。然後切方塊，徹底風乾。一般快過年了，家家户户都會打上一些餈粑。日後吃時，可煮可炸，也可用酒釀煮着吃。餈粑的製作方法多樣化，風味也各...
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![小豬葉兒粑怎麼做-小豬葉兒粑的做法]( "小豬葉兒粑怎麼做-小豬葉兒粑的做法")
- “葉兒粑”是四川的名小吃之一，用糯米粉揉成麪糰包入餡心，外裹新鮮綠色粑葉，用旺火蒸熟。葉兒粑分甜的和鹹的兩種，甜的是豆沙加果仁，鹹的是芽菜肉末。”食材明細主料粘米粉（200g）糯米粉（300g）輔料雞精（2g）紅曲粉（1g）芽菜（100g）芭葉（適量）五花肉餡（250g）花椒麪（5g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通...
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![玫瑰桃酥怎麼做-玫瑰桃酥的做法]( "玫瑰桃酥怎麼做-玫瑰桃酥的做法")
- “現在正是玫瑰花開放的季節，我酷愛玫瑰花，每年都會想方設法弄好多，做成醬，再晾乾一部分花瓣，好用來做甜點。今天就是用乾的玫瑰花瓣做一款有玫瑰香味的桃酥。如果説起烘焙的快手美食，那桃酥可以算一個。無需打發，無需長時間的攪拌，只需把食材拌到一起，拍成圓片，就可以烘烤了，不算烘...
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![熊貓版葉兒粑的做法 【四川】熊貓版葉兒粑 熊貓版葉兒粑怎麼做]( "熊貓版葉兒粑的做法 【四川】熊貓版葉兒粑 熊貓版葉兒粑怎麼做")
- “葉兒粑（又叫豬兒粑、鴨兒粑），是四川宜賓地區（五糧液故鄉）極富盛名的一種傳統地方美食。因為其外面包有良姜葉子，顧名為葉兒粑。製作葉兒粑選料考究，工藝精細，具有色綠形美、細軟爽口的特點，為四川名小吃之一；葉兒粑作為四川宜賓市的地方特產，就不得不提到製作餡料的另外一種宜賓特...
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![葉兒粑的做法 四川小吃——葉兒粑 葉兒粑怎麼做]( "葉兒粑的做法 四川小吃——葉兒粑 葉兒粑怎麼做")
- “葉兒粑在四川的早點裏非常普遍，它製作簡單，類似湯圓卻比湯圓的口味再筋道，加之柚子葉的清香，讓人不忍拒絕哦。。”食材明細主料葉兒粑粉（適量）柚子葉（適量）輔料肉（適量）芽菜（適量）大葱頭（適量）姜（適量）配料鹽（適量）甜麪醬（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葉兒粑的做法步驟1...
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![玫瑰花茶葉蛋怎麼做-玫瑰花茶葉蛋的做法]( "玫瑰花茶葉蛋怎麼做-玫瑰花茶葉蛋的做法")
- “雞蛋這麼多吃法裏，其中做成茶葉蛋，不僅可以做早餐充飢，還經常當零食吃。茶葉蛋的做法在大家心目大多是茶葉、醬油、老抽等煮一大鍋黑黑的湯料泡浸而成，但本次分享的是一個配搭很特別煮法卻很簡單的茶葉蛋，配料裏有野生幹玫瑰花、綠茶、一點點的其他香料組成，並沒有醬油這些，只...
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![葉兒粑的做法 豬兒粑葉兒粑 葉兒粑怎麼做]( "葉兒粑的做法 豬兒粑葉兒粑 葉兒粑怎麼做")
- 食材明細主料糯米粉（適量）肉末（適量）芽菜（適量）豆乾（適量）輔料小葱（適量）姜（適量）花椒（適量）菜葉子（適量）麻香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葉兒粑的做法步驟1、肉末、豆乾、老薑、花椒切末調勻，沒有芽菜也可以用大頭菜切碎，不能太多，不然鹹。2、拌好肉末放熱油炒，放鹽味精調味，然後放入芽菜或...
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![玫瑰酥 玫瑰酥怎麼做-玫瑰酥的做法 美容養顏之——]( "玫瑰酥 玫瑰酥怎麼做-玫瑰酥的做法 美容養顏之——")
- “此款小酥餅是我在雲南吃過類似小餅後，自己捉摸着做的，沒想到味道絕對贊，有長江後浪推前浪的勢頭。小口吃的話外皮酥的掉渣，香酥可口，在口中越嚼越香。內餡很有嚼頭，軟筋中透着玫瑰的香甜，一點也不膩，吃後滿口留香，回味無窮。玫瑰還有調理肌膚狀態的功效，常吃美容哈。”食材明細主...
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![宜賓葉兒粑的做法 27殿的烹飪日記——正宗宜賓葉兒粑（又名豬兒粑） 宜賓葉兒粑怎麼做]( "宜賓葉兒粑的做法 27殿的烹飪日記——正宗宜賓葉兒粑（又名豬兒粑） 宜賓葉兒粑怎麼做")
- “宜賓出名的食材，除了五糧液~還有宜賓碎米芽菜~~它在宜賓燃面裏面是不可缺少的一樣食材！同樣~宜賓的葉兒粑裏面也不可缺少這樣食材喲！27今天下午做了幾個~雖然粑粑包的沒有媽媽的好~不過~味道和媽媽做的差不多喲！嘻嘻~~外地的朋友如果沒有時間到宜賓來耍的話~那就自己試試做...
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![玫瑰酥皮餅怎麼做-玫瑰酥皮餅的做法]( "玫瑰酥皮餅怎麼做-玫瑰酥皮餅的做法")
- “第一次做酥皮，很容易成功，適合新手嘗試。”食材明細主料中筋麪粉（100g（水油皮））豬油（25g）温水（45-50ml）糖（10g）輔料玫瑰醬（適量（玫瑰餡））麪粉（適量）豬油（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玫瑰酥皮餅的做法步驟1、將油皮材料混合成團。2、將水油皮材料混合成團。3、將玫瑰餡...
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![蘋果玫瑰酥的做法 蘋果玫瑰酥 蘋果玫瑰酥怎麼做]( "蘋果玫瑰酥的做法 蘋果玫瑰酥 蘋果玫瑰酥怎麼做")
- “蘋果玫瑰酥因其外形酷似玫瑰而得名，用了黃油做酥皮，口感吃起來酥香。女兒一直是我的貼心小棉襖，這幾天放假休息在家，想吃個小甜品了，就做了這個好看又好吃的甜點送給她。”食材明細主料蘋果（1個）黃油（35克）低粉（80克）白糖（30克）輔料檸檬汁（幾滴）水（10克）蜂蜜（15克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗...
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![葉兒粑的做法 【四川】葉兒粑 葉兒粑怎麼做]( "葉兒粑的做法 【四川】葉兒粑 葉兒粑怎麼做")
- “葉兒粑又叫艾饃，是四川地區特色傳統小吃。節日食俗，在川西農家清明節、川南春節的傳統食品。1940年，崇州懷遠“古鎮人家”將艾饃精心改制，更名為葉兒粑。製作葉兒粑選料考究，工藝精細，具有色綠形美、細軟爽口的特點，為四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉鹹餡心，外裹...
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![桑葉豬兒粑怎麼做-桑葉豬兒粑的做法]( "桑葉豬兒粑怎麼做-桑葉豬兒粑的做法")
- “桑葉大家都認識，但是很少有人用來做菜吃。桑葉清熱解毒，可以曬乾後泡水喝。桑葉的功效是清肝養肝,疏散風熱,清肺,明目,桑葉的作用是治風熱感冒,發熱頭痛。”食材明細主料豬肉餡（300克）糯米粉（200克）麪粉（100克）輔料桑葉（15張）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桑葉豬兒粑的做法步...
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![綠茶玫瑰花兒怎麼做-綠茶玫瑰花兒的做法]( "綠茶玫瑰花兒怎麼做-綠茶玫瑰花兒的做法")
- “綠色象徵着春天萬物復甦。小草即將發芽，春姑娘已向我們走來，綠色裝點新的一年，萬事如意！綠茶玫瑰花兒祝您新年好運相伴。”食材明細主料麪粉（250克）輔料水（150克）酵母（4克）綠茶粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）綠茶玫瑰花兒的做法步驟1、將面搓條出劑。2、將面和成麪糰。3...
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![玫瑰黑芝麻花生酥的做法 玫瑰香芝麻酥餅~玫瑰黑芝麻花生酥餅 玫瑰黑芝麻花生酥怎麼做]( "玫瑰黑芝麻花生酥的做法 玫瑰香芝麻酥餅~玫瑰黑芝麻花生酥餅 玫瑰黑芝麻花生酥怎麼做")
- “今天做款玫瑰花酥餅，味道特別棒！”食材明細主料低筋粉（200克）輔料鹽（2克）花生碎（50克）玉米油（80克）細砂糖（80克）黑芝麻（15克）白芝麻（15克）玫瑰花（5克）蛋黃（2個）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）玫瑰黑芝麻花生酥的做法步驟1、準備好所有食材2、玉米油裏倒入砂糖攪拌均勻3、放入蛋黃攪拌均...
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![玫瑰酥餅怎麼做-玫瑰酥餅的做法]( "玫瑰酥餅怎麼做-玫瑰酥餅的做法")
- “給家裏老人做的，配上清茶或者酸梅湯，炎熱的下午就這麼清爽的渡過啦。”食材明細水油皮清水（40g）豬油（40g）中筋粉（120g）白糖（25g）輔料糖玫瑰餡（適量）調料紅色素（少許）油酥低粉（90g）豬油（45g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玫瑰酥餅的做法步驟1、兩種麪糰材料分別稱重。2、揉成光滑麪糰，...
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![玫瑰酥怎麼做-玫瑰酥的做法]( "玫瑰酥怎麼做-玫瑰酥的做法")
- “白色酥皮點心是中式點心中的一種，明酥從表面可以看到清晰的層次，重要的是要控制好水油皮面團的軟硬度，使麪糰柔軟。水油皮面團與油酥麪糰的軟硬要一致。烤制的時候加蓋錫紙，可以烤出漂亮的白色酥皮點心。”食材明細水油皮中筋麪粉（80g）低筋麪粉（40g）黃油（12g）白砂糖（10g）礦泉水（62g）...
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![葉兒粑怎麼做-葉兒粑的做法]( "葉兒粑怎麼做-葉兒粑的做法")
- “外婆是瀘州人，勤快能幹，會做各種當地美食，印象最深的是壽麪，每次老人過生日，都會提前一天準備臊子，煮一大鍋面，生日前一天，全家圍在一起吃壽麪！可惜她老人家今年端午前一天作古了，因長期老年痴呆，我也沒能學到最正宗的炒臊子做法。中秋節因疫情影響，陰差陽錯備了兩斤糯米粉一直沒用...
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味味甜
