水果千層可麗餅怎麼做-水果千層可麗餅的做法

“最近許多事、不少人認為我應該相當的鬱悶。

記得以前看過的一段話：
【有沒有人愛，我們也要努力做一個可愛的人；
不埋怨誰，不嘲笑誰，也不羨慕誰。
陽光下燦爛，風雨中奔跑，
做自己的夢，走自己的路。】

不管生活如何，我們也要能自娛自樂。
用喜歡的鍋具、做着賞心悦目又美味的料理，就是我自娛自樂的方式^^”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水果千層可麗餅的做法步驟

• 1、將牛奶、雞蛋、砂糖、鹽放於盆中攪勻。

• 2、篩入中筋麪粉、攪拌至順滑無干粉。

• 3、最後加入融化的無鹽黃油及香草籽（從香草莢中取出，沒有的話可省略）混合均勻備用。

• 4、不沾鍋舀入適量麪糊（我是放2湯匙），搖動平底鍋將麪糊展開形成圓形。

• 5、凝固後馬上翻面。

• 6、再幾秒即可取出。重複步驟4.~6.至全部麪糊烙完。

• 7、淡奶油加入糖粉，用打蛋器打至可拉出尖角。

• 8、取一可麗餅皮、塗上適量打發的淡奶油（7.）

• 9、再放上喜歡的水果、麥片、堅果，蓋上一張可麗餅皮，重複步驟8.~9.。可依自己的食量、疊上層數。

• 10、最上層放上一大匙鮮奶油，以水果及榖物裝飾，即可。

小竅門

1.烙可麗餅不宜太厚，薄薄的一層再堆疊起來，吃起來才不會覺得飽膩。
2.這個烙法、做出來的可麗餅比較軟；想吃脆的，就烙久一點兒。