好吃的原味千層可麗餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

原味千層可麗餅，這是一道麪食，根據這道麪食的名字我們就知道他非常的好吃，早上的時候北方人一般都喜歡吃麪食我覺得吃麪時有很多的好處。不管是誰都應該掌握幾種餅的做法這樣的話自己空閒的時候可以作為自己吃，等以後結婚的時候也可以做給家人吃。

主料

低筋麪粉 ：160

輔料

雞蛋 ：2個
黃油 ：20
淡奶油 ：250
白砂糖 ：40
牛奶 ：500
玉米澱粉 ：10

具體步驟

1.先來張成品圖

2.低筋麪粉和玉米澱粉過篩備用

3.將雞蛋、白砂糖（15克）攪拌均勻

4.再倒入牛奶拌勻

5.把過篩的低筋麪粉和玉米澱粉倒入步驟3中充分拌勻

6.黃油隔水融化，倒入麪糊中攪拌勻，再過篩兩次

7.用保鮮膜封號，放入冰箱冷藏半小時

8.將淡奶油加糖（25克）打發好放冰箱備用

9.將麪糊從冰箱取出，用勺子攪拌一下，平底鍋底擦一遍黃油，燒熱後調小火，用小的勺子盛一勺進鍋裏，用手端起鍋快速的晃至滿鍋均勻。待熟後出鍋涼在烤網上，後面的麪糊依次這樣操作

10.待餅皮晾涼後就可以準備塗抹奶油，首先將一塊可麗餅放在墊有油紙的轉盤上，用抹刀塗上少量奶油，（不用太厚）然後再覆蓋一張可麗餅，再塗抹奶油，重複操作，最好表面蓋上可麗餅即可

11.做好的千層可麗餅放入冰箱冷藏2小時，再進行切片食用

烹飪技巧

1、煎的時候不粘鍋要記得刷油哦。2、儘量攤開薄一點。3、做之前所有粉類過篩，口感更細膩。