水果千層盒子怎麼做-水果千層盒子的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

水果千層盒子的做法步驟

• 1、牛奶倒入容器

• 2、所有粉類篩入牛奶

• 3、攪拌均勻

• 4、雞蛋打散，攪拌均勻

• 5、把麪糊倒入雞蛋液，攪拌均勻

• 6、過篩2-3次

• 7、黃油隔水融化

• 8、黃油倒入麪糊，攪拌均勻

• 9、開小火，舀入麪糊（確保每次量差不多）轉動平底鍋使得麪糊均勻攤開

• 10、麪糊起泡差不多可以出鍋了，平鋪在油紙上晾涼

• 11、裁去邊上的，和盒子差不多大小（如果是做6寸可以用慕斯圈往下壓）

• 12、打發奶油，倒入細砂糖打到8成發

• 13、水果切丁備用

• 14、拿一個一次性裱花袋，奶油裝入備用

• 15、平鋪一張餅皮，裱花袋擠入奶油，撒上水果丁

• 16、以此類推，一層一層

小竅門

打發奶油的糖可以根據自己的口味適當加，甜品不能太甜，所以我加的比較少