蟲草花蒸排骨雞怎麼做-蟲草花蒸排骨雞的做法
- 熱菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蟲草花蒸排骨雞的做法步驟
1、準備好蟲草花薑絲蒜末。
2、將排骨雞腿剁塊洗乾淨,用清水泡一下,擰乾水分再放入鹽生薑蒜末胡椒粉生抽老抽蠔油抓拌均勻,醃製十分鐘左右。
3、再放入生粉繼續拌勻。
4、放入蟲草花再放點油攪拌均勻(鎖住水份)。
5、將醃好的肉裝盤,上鍋蒸20分鐘左右(上面還可以放點枸杞紅棗)。
6、出鍋。
小竅門
人少所以用雞腿代替,雞腿口感也會嫩一點。
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