蟲草花排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

排骨 ：250g
蟲草花 ：200g

輔料

鹽 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.準備好蟲草花跟排骨。

2.蟲草花跟排骨分別洗淨裝入乾淨的盆中。

3.洗淨高壓鍋，倒入排骨。

4.再倒入蟲草花。

5.再加適量水，適量鹽，稍遙勻。

6.蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜30分鐘即關火。

烹飪技巧

泡洗時，會見到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮後湯和肉也會呈現出與蟲草花一致而清澈的顏色，這是正常的（好比洗、燉冬菇一樣有顏色。）。