（懶人版）泡菜煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

泡菜 ：2片
麪粉 ：3勺
清水 ：100ml

輔料

油 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.麪粉3勺，泡菜2小片。油，胡椒粉（可不放）

2.孩子吃飯用的不鏽鋼勺子滿滿3勺

3.泡菜2小片，大片估計一片就夠了 切碎或切絲

4.麪粉放100克左右清水 拌成糊狀想要硬脆些可以放少些水這個是比較軟的煎餅水量

5.拌成糊的麪粉漿加上泡菜拌勻

6.平底鍋燒熱下油 晃下鍋 讓鍋底粘些油倒入泡菜麪糊 攤開 中小火煎（小道四周都有火苗）這個是26釐米的平底鍋，材料量剛好攤一個

7.煎到自己喜歡的焦黃程度

8.倒扣一個盤子 按住盤底倒過來 這樣不會翻爛煎餅有本事就直接翻鍋翻面煎

9.翻過來的煎餅 順回鍋煎另一面

10.煎黃 煎焦

11. 就可以出鍋啦

12.香辣的泡菜煎餅

烹飪技巧

泡菜本身有鹹味，可按個人口味是否加鹽放些胡椒粉味道更香當然不喜歡可以不放