香煎雞腿（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞腿排 ：3個

輔料

烤肉醬 ：適量
柱候醬 ：適量
大蒜 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.雞腿排

2.雞腿排踢去骨頭

3.用刀背輕輕砸幾下。把雞腿肉拍鬆。

4.調料：柱候醬、胡椒粉、烤肉醬、大蒜。

5.大蒜拍碎切末。

6.處理好的雞腿排放入碗中，加入切好的蒜末、烤肉醬、胡椒粉、。

7.加入一勺柱候醬。

8.加入所有調料後抓勻，蓋上蓋子放入冰箱醃漬2小時以上。

9.煎鍋燒熱，放入醃漬好的雞腿排小火煎制。

10.一面煎至上色，翻煎另一面，煎至熟透微焦即可。（整個煎制過程大約七八分鐘）

11.煎熟後取出切塊碼盤，開吃！

烹飪技巧

用刀背把雞腿拍鬆拍薄，更容易入味，也能縮短煎制時間。煎好的雞腿排用筷子能輕鬆炸透，沒有汁液流出就熟了。