香菇肉片（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

前腿肉 ：150
香菇 ：200

輔料

大蒜 ：適量
雞粉 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.將香菇清洗乾淨。

2.將清洗乾淨的香菇切成薄片。

3.將前腿肉切成薄片。

4.加入適量醬油、雞粉、鹽醃20分鐘。

5.準備蒜蓉，小葱。

6.炒鍋加熱，加入蒜頭。

7.待炒出蒜香味時加入肉片。

8.煸炒3分鐘左右。

9.加入香菇，煸炒一會。

10.加入適量水，煸炒3分鐘左右。

11.加入小葱，再煸炒1分鐘左右。

12.加入適量鹽、醬油，再煸炒1分鐘左右。

13.美味的香菇肉片就炒好啦~~很鮮美的一道下飯菜。

烹飪技巧

1、肉片要提前醃20分鐘左右，肉質才鮮嫩可口。2、炒香菇時可加適量水，但不能多加，因為煸炒時香菇會帶出點水分。