自制肉鬆（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬裏脊肉 ：250

輔料

花椒 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
八角 ：1個
桂皮 ：適量

具體步驟

1.裏脊肉切小塊放水煮，加八角、花椒、桂皮，煮至能捏就散。

2.裝保鮮袋用擀麪杖擀碎。

3.取一撮放在手心輕輕揉，就會變成下圖中樣子。

4.是不是很鬆散，有粗的再用手撕一下。

5.依次做好全部。

6.放鍋中小火幹炒，不放油。用筷子撥散。

7.放生抽、鹽、糖，快速翻炒，有大坨的用筷子撥散。

8.來張近照，是不是很鬆散。

烹飪技巧

看老楊説可以用打蛋器炒，線不夠長，就用筷子了，可以多拿幾根。炒好也可以用料理機打碎。