- “在西餐中迷迭香是經常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤製品中特別經常使用。氣味很特別,有種清甜帶松木香的氣味和風味,又有點生薑和艾草的香氣。烘乾的迷迭香還有淡淡的茶香。”食材明細主料鮮貝(4粒)雞蛋(2個)黃油(20克)輔料鹽(適量)蒜片(適量)迷迭香(適量)香草(口味)煎(工藝)廿分鐘...
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- “迷迭香的卷葉不僅能給食物增味,就算直接放進嘴裏咀嚼也是清香甜爽。烤蝦時丟幾束迷迭香葉,烤出來的蝦在鹹鮮之外,更多了一種清甜的、類似松木香的獨特氣味。當然你亦可用新鮮的迷迭香做籤串食物來烤,以便香草內裏的香氣被食物自然吸收,帶來不一樣的味覺感受。”食材明細主料...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)蝦仁(適量)輔料葱末(適量)食鹽(適量)白酒(適量)油(適量)迷迭香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷迭香蝦仁滑蛋的做法步驟1、蝦仁冷水下鍋焯水,焯水過的蝦仁洗去浮末2、葱切末,放食鹽,打上3個雞蛋3、蝦仁放蛋液,一起攪拌均勻4、牛二(白酒的作用是去蝦的腥味以...
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- “此品口感香酥,外焦裏嫩,香氣逼人。”食材明細主料雞翅(8-12塊)新鮮迷迭香(1小棵)新鮮蘿勒葉(4-6片)輔料蒜鹽(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)玉米澱粉(適量)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷迭香蘿勒雞翅的做法步驟1、將雞翅底部斜劃兩刀,這樣比較容易入味;2、將迷迭香和蘿勒切碎...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘在夏季的夜晚裏,邀上幾位要好的朋友,找上一個路邊的烤攤,喝上幾瓶冰鎮的啤酒,吃起了烤串,尤其是這迷迭香烤三文魚排,要烤焦點,香脆的!香脆的!我們在吃烤秋刀魚時,常常會配一個小檸檬,讓我們把這檸檬擠出汁,滴在魚上,吃...
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- “鮮貝是指新鮮大型貝殼內一塊圓形閉殼肌。營養豐富,還有降低膽固醇的功效。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺。新鮮的貝肉味道鮮美,烹飪時無需添加味精,調味以清淡為主。”食材明細主料鮮貝(4粒)雞蛋(2個)木瓜(半隻)輔料芥蘭(1顆)配料黃油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(...
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- “土豆控的懶人食譜~”食材明細主料土豆(2個)輔料鹽(適量)迷迭香(適量)橄欖油(適量)黑胡椒(適量)清淡(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)迷迭香薯角的做法步驟1、土豆洗淨,帶皮,切成船形2、將薯角放入盆中,倒入適量橄欖油,鹽,迷迭香和黑胡椒,攪拌一下,使每塊薯角的表面都沾滿橄欖油和調味料3、...
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- 食材明細漢堡胚麪包粉(200克)小麥胚芽(50克)酵母(3克)鹽(適量)牛奶(160克)細砂糖(20克)黃油(20克)輔料芝士片(適量)黃瓜(適量)雞蛋(適量)熟白芝麻(適量)胡椒粉(適量)肉餅豬肉末(適量)料酒(適量)紅薯澱粉(適量)迷迭香(適量)洋葱(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)迷迭香豬肉蛋堡的做法步驟1、將漢堡胚的...
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- 食材明細主料吐司(兩片)雞蛋(兩個)芝士(兩片)輔料迷迭香(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)迷迭香雞蛋烤吐司的做法步驟1、將吐司放入烤盤中,用勺子將中間壓扁,這樣雞蛋不會流的到處都是2、將雞蛋打在吐司片上3、放上芝士片和迷迭香4、放入烤箱200度8分鐘即可...
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- “很多時候我用瓶裝的草本調料迷迭香和蘿勒來烤土豆,在春天時種了幾種草本在花盆,心想,到了冬天,將花盆放於室內,這樣就能使他們經受寒冷而夭折,如果能保存好,它們可以越種越旺的,我們就能長年都可以用它們來做菜了,想想這個計劃甚好,希望能實現。”食材明細主料長形土豆(6-8個)迷迭...
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- 乳鴿是我們生活中常見的食物之一,也是是大多數人的身邊美食。乳鴿肉性平,又名白鳳,不僅味道鮮美,而且營養豐富。所含的鈣、鐵元素等比其他日常的肉類要高,乳鴿是一個很好的滋補食物,做法也是多種多樣。其中最經典、最好的非鹽焗乳鴿莫屬了。那麼,鹽焗乳鴿的做法你會嗎,一起跟小編...
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- 食材明細主料蝦(12只)輔料咖喱粉(2茶匙)迷迭香(2茶匙)檸檬汁(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷迭香烤蝦的做法步驟1、大蝦剝殼,只剩下尾巴,洗乾淨瀝水備用2、大蝦拌上咖喱粉和乾的迷迭香,擠幾滴檸檬汁3、靜止15分鐘等入味4、把蒸魚用的不鏽鋼架子放在錫紙上。用竹籤串好醃...
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- “卡爾博納拉(Carbonara),意大利的一個地方,同時也成為一款經典意麪的醬汁。其原理不外乎是利用醃製豬肉的油香配上芝士和蛋黃而形成的獨特香味,在意大利人心目中的地位略等於我們的蛋炒飯或者葱油拌麪。所以當我們見到一份蛋炒飯或葱油拌麪的標價去到129人民幣的時候,也不要...
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- “傳統司康(Scones)歸類為快速麪包依靠泡打粉小蘇打酵母蓬髮英式美式早餐下午茶搭配咖啡或茶食用《錢伯斯詞典》認為“司康”這個詞源於蓋爾語意思是不成形的一團濃郁的黃油香味外皮酥脆內部柔軟一口咬下去是多層的這是一款沒有泡打粉小蘇打酵母卻非常好吃的司康全麥粉使它...
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- “這款雞蛋吐司的做法簡單,香味獨特迷人,吐司口感外脆裏嫩,烤過的土雞蛋顏值在線,口感超讚,值得大家嘗試做一下。”食材明細主料白吐司(4片)雞蛋(2個)輔料蒜瓣(8顆)新鮮迷迭香(18釐米)調料鹽(少許)玉米胚芽油(2匙)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香迷迭香雞蛋吐司的做法步驟1、拿片白...
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- “這個迷失香雞蛋麪包是我們家附近85度裏的"招牌"麪包,也是我特別喜歡吃的一種麪包.軟軟的麪包坯上面是整整一個雞蛋哦!今天在家裏複製了這款麪包,味道真不錯啊!記得雞蛋一定要選擇非常新鮮的雞蛋!”食材明細主料高筋麪粉(200克)白糖(15克)鹽(1克)酵母(3克)牛奶(100ml)黃油(15克)雞...
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- “在傳統個的意大利迷迭香蛋糕中添加了適合國人口味的乾果,健康美味、無油又少糖,且便於儲存。在閒暇的週末,邀三五好友,親自動手做一個西式蛋糕,小資又樂趣,美味又愜意;製作時間:40min、難度4星、人數3人、適應人羣:老少皆宜烤箱設定:德普F1烤箱常規加熱模式170、預熱10min、烤制3...
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- “Focaccia佛卡夏是一款源自意大利北部的家常麪包,類似大餅的外表和披薩有幾分相似,其實是主食歐包的一種。佛卡恰散發淡淡橄欖油的香味,有的會在表面撒上粗鹽粒,有的則在表面小洞裏填入香料或黑橄欖、綠橄欖,一般大約2公分厚。意大利人通常會將Focaccia重疊,在中間夾起司、火...
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- “細細的枝,小小的葉,碎碎的花,卻有着悠遠迷人的香,不由得讓人一見鍾情,一聞傾心。喜歡西餐的人,一定喜歡迷迭香。無論烤牛排還是土豆汁,都少不了它。喜歡回憶的人,一定喜歡迷迭香。在莎士比亞的名著《哈姆萊特》中有這樣一句話:迷迭香是為了幫助回憶,親愛的,請你牢記。(There'sRose...
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- “和茶網茶話健康欄目原創文章”食材明細主料迷迭香(3-5克)輔料茶包(1個)冰糖((或蜂蜜)適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷迭香茶的做法步驟1、將迷迭香與茶包放入壺中,衝入熱開水。2、依個人口味放入適量的冰糖或待水温較低之後再加入蜂蜜即可。小竅門迷迭香茶的注意事項...
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- “孟老師的調理麪包,把個西洋香菜換成迷迭香,也一樣出彩。割包手藝差了點,看起來挺簡單,真到動手的時候就感覺有些不得要領。揣摩着深度與長度,終究還是拉了一道長口子。然而,最後發酵完成之後,卻發現,這麪糰東倒西歪的,那口子完全傾斜了。雖影響觀瞻,卻不影響口味。應該還算是比較...
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- “自從看了小高姐的視頻,現在煎牛排都非常成功。”食材明細主料牛排(2塊)迷迭香(適量)調料海鹽(適量)黃油(1小塊)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)迷迭香牛排的做法步驟1、牛排放至室温狀態,現磨些海鹽醃約5分鐘。(不要醃太久會醃出水,影響口感。)2、鑄鐵鍋放入從牛排上切出來的肥肉,...
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- 食材明細主料雞蛋(1個)白糖(30克)豆奶粉(20克)低粉(110克)迷迭香(3克)色拉油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷迭香餅乾的做法步驟1、準備材料。2、將低粉弄成粉牆。3、將其他材料都放在粉中間。4、用刮片拌勻。5、揉成一個麪糰。6、靜置20-30分鐘,用擀麪杖擀成長方形。7、...
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- “我喜歡的一種生活狀態,即和喜歡的人在一起,做喜歡的事,不太窮。看似簡單的三件事,卻是很多人窮盡一生苦苦追求而未必能如願以償。找一個靈魂伴侶,思想同頻的人,談何容易。不是對牛彈琴就是話不投機,兩個人在自己的世界裏神遊,彷彿兩條平行線,沒有交集。生活最可悲的就是搭夥過日...
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- “端午節快到了,大家都該開始忙着包粽子啦。北方人習慣吃糯米紅棗、豆沙、八寶等甜口兒的粽子。可是作為一名老北京人的我,卻偏偏最愛南方的肉粽。糯米的香裹挾着肉香,再滲透着粽葉的清香,我又稍加改良,加入了西餐調料:迷迭香……那滋味,咬上一口,回味無窮……”食材明細主料圓粒...
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