家常菜肉片炒芹菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜 ：200
豬五花肉 ：100

輔料

味精 ：適量
葱姜 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.豬五花肉洗乾淨，切成片。

2.加澱粉、油拌均勻，醃製20分鐘。

3.芹菜洗乾淨，切成條。

4.起油鍋，葱姜入鍋煸香。

5.肉片入鍋炒。

6.加醬油炒。

7.芹菜入鍋炒。

8.加鹽、味精炒。

9.炒均勻即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

芹菜葉很有營養，不要棄之。炒芹菜的時間依據個人喜歡的口感而定。喜歡軟些，可以加適量水燜一會兒。