家常菜芹菜炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：210
芹菜 ：180

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
生粉 ：1勺
醬油 ：1勺
蒜 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：半勺

具體步驟

1.準備好瘦肉切絲。

2.加鹽，醬油和生粉，拌勻醃一下。

3.準備好芹菜。

4.芹菜洗淨切片。

5.鍋熱油，下姜蒜炒一下。

6.加入肉絲。

7.翻炒變色。

8.加入芹菜。

9.加鹽。

10.加雞精調味炒熟。

11.裝盤。

烹飪技巧

1、瘦肉加生粉，醬油等醃一下，炒出來的肉更滑嫩鮮香。2、瘦肉不要久炒，炒變色即可，芹菜炒斷生就行了。