![百香果戚風蛋糕的做法 百香果橄欖油戚風蛋糕 百香果戚風蛋糕怎麼做]( "百香果戚風蛋糕的做法 百香果橄欖油戚風蛋糕 百香果戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕經常做，家人也喜歡吃。百香果戚風還是第一次做，甜酸的口感馥郁的果香這個味道我喜歡。試着把它與輕盈、鬆軟濕潤的戚風混合 ，味道超讚。配方的油，我給用的是橄欖油，吃的多了也不怕胖了。”食材明細主料低筋麪粉（60克）雞蛋（3個）糖（40克）輔料橄欖油（30克）百香果（3個）甜味（口味）烤...
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![戚風蛋糕(橄欖油)怎麼做-戚風蛋糕(橄欖油)的做法]( "戚風蛋糕(橄欖油)怎麼做-戚風蛋糕(橄欖油)的做法")
- “做了好多次戚風這次最成功，不滿意的地方就是沒長高，這次用了橄欖油，還怕會有怪味道，沒想到味道超好，非常柔軟。”食材明細主料雞蛋（260克）麪粉（80克）輔料糖（蛋白60克+蛋黃15克）橄欖油（30克）白醋（3滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕(橄欖油)的做法步驟1、分蛋^O^/2、準備蛋...
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![百香果戚風蛋糕怎麼做-百香果戚風蛋糕的做法]( "百香果戚風蛋糕怎麼做-百香果戚風蛋糕的做法")
- “這個季節的時候，百香果多汁濃郁，拿來做甜品也非常棒。”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（40g）輔料純牛奶（30g）玉米油（25g）白糖（35g）白醋（幾滴）百香果汁（1個的量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）百香果戚風蛋糕的做法步驟1、百香果切開，過濾出汁備用。2、雞蛋分離，蛋黃里加入玉米油和牛奶。3...
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![蘋果戚風蛋糕的做法 蘋果戚風蛋糕（6寸） 蘋果戚風蛋糕怎麼做]( "蘋果戚風蛋糕的做法 蘋果戚風蛋糕（6寸） 蘋果戚風蛋糕怎麼做")
- “我對戚風蛋糕的烘烤嘗試了無數次，烘烤出來的蛋糕底部有厚厚一層像死麪般的布丁，總是成功的很少，失敗猶多。在聽了專業人士的授課之後，自己又在失敗中不斷總結，終於明白在打發蛋白霜的時候，分為濕性泡沫和乾性泡沫。尤其是乾性泡沫要具備兩個條件：一是筷子插入打蛋盆種不會倒，二...
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![蛋果醬戚風蛋糕的做法 果醬戚風蛋糕 蛋果醬戚風蛋糕怎麼做]( "蛋果醬戚風蛋糕的做法 果醬戚風蛋糕 蛋果醬戚風蛋糕怎麼做")
- “2個蛋的6寸戚風，人少的時候容易解決掉……”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（58g）白砂糖（10g+40g）色拉油（25g）果醬（30g）白醋（幾滴）輔料水（45g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋果醬戚風蛋糕的做法步驟1、備齊材料2、蛋黃蛋白分開，蛋黃加10g白糖攪打至糖融化3、加入色拉油拌均勻混合4、...
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![紙杯牛油果戚風蛋糕 紙杯牛油果戚風蛋糕怎麼做-紙杯牛油果戚風蛋糕的做法 #雞蛋美食#]( "紙杯牛油果戚風蛋糕 紙杯牛油果戚風蛋糕怎麼做-紙杯牛油果戚風蛋糕的做法 #雞蛋美食#")
- “做牛油果麪包剩下的半個牛油果，拿來做個戚風蛋糕。一動手卻發現計劃之時全然忽略了牛油果的分量。半個牛油果，僅夠做6寸戚風的一半分量。箭在弦上，不能不發，計劃中的6寸牛油果戚風，改作半份，兩蛋變一蛋，似乎簡單了些，容器呢？虧得手邊還有幾個紙杯，就做成戚風紙杯好了。只是這麼一...
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![橄欖型重油蛋糕怎麼做-橄欖型重油蛋糕的做法]( "橄欖型重油蛋糕怎麼做-橄欖型重油蛋糕的做法")
- “非常喜歡橄欖球這個活動，因為它可以讓人狂熱和凝聚，就像我喜歡烘焙一樣，對美食的誘惑，我也是比較狂熱和凝聚；兩者的相結合會不會有新的火花吶”食材明細主料黃油（200g）泡打粉（8g）白蘭地（適量）輔料低筋麪粉（200g）細糖（150g、）紅蜜豆（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）橄欖型重油蛋糕...
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![橄欖油戚風蛋糕怎麼做-橄欖油戚風蛋糕的做法]( "橄欖油戚風蛋糕怎麼做-橄欖油戚風蛋糕的做法")
- “今天試用新烤箱，為兒子做個生日蛋糕，手頭沒有色拉油和玉米油，以前用過花生油感覺有點花生油生味兒，所以今天突發奇想用下橄欖油，結果烤出來的戚風蛋糕是我做過的蛋糕最好吃的，吃美了哈！”食材明細主料麪粉（80g）玉米澱粉（10g）雞蛋（4個）輔料白糖（60g）橄欖油（40ml）牛奶（50ml）檸檬汁（幾滴）甜味（口...
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![橄欖油戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "橄欖油戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：4個低筋麪粉：70輔料橄欖油：45ml牛奶：45ml泡打粉：1鹽：1蛋白：4個塔塔粉：2砂糖：20具體步驟1.將20g砂糖加入蛋黃，攪拌至糖全部融化2.將牛奶與橄欖油混合，與蛋黃液攪拌均勻。3.將麪粉鹽泡打粉混合，篩入蛋黃液中，十...
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![電飯鍋橄欖油蛋糕的做法 電飯鍋版--橄欖油蛋糕 電飯鍋橄欖油蛋糕怎麼做]( "電飯鍋橄欖油蛋糕的做法 電飯鍋版--橄欖油蛋糕 電飯鍋橄欖油蛋糕怎麼做")
- “第二款蛋糕，不當的地方就是，全蛋沒打發到位，應該要打到表面氣泡細膩，有一定濃稠度，滴落蛋液呈鍛帶形，由上向下流落，落下的痕跡在5秒鐘內才慢慢消失。這時候全蛋才算是完全打發了。還有就是不能用有氣味的油做蛋糕，可以是黃油，玉米油，豆油，菜籽油。但不能用橄欖油，我用了，囧。。也沒...
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![百香果戚風蛋糕的做法 百香果8寸戚風蛋糕 百香果戚風蛋糕怎麼做]( "百香果戚風蛋糕的做法 百香果8寸戚風蛋糕 百香果戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（5枚）低筋粉（100g）糖粉（60g）油（50g）輔料百香果汁（85g）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）百香果戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋白分開。2、麪粉里加30g糖低筋粉油百香果汁，攪拌均勻。3、攪拌好的麪糊。4、蛋清分三次每次加10g白糖，蛋清打發到乾性發泡，有小直尖。5、蛋清，...
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![戚風蛋糕的做法 百戰百勝——不回縮的原味戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 百戰百勝——不回縮的原味戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風，翻譯自英文Chiffon。“Chiffon”這個詞是指極為輕薄柔軟的絹織物，所以戚風蛋糕一如其名，有着綿密細緻的口感。戚風是由美國人哈利.貝卡發明。他把他的發明保密了整整二十年,直至1947年,做法才被公開,這柔如絲綢,輕如羽毛的蛋糕,從此便一發不可收拾地風靡歐美。並於一...
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![百香果戚風蛋糕的做法 熱帶風情---百香果戚風蛋糕 百香果戚風蛋糕怎麼做]( "百香果戚風蛋糕的做法 熱帶風情---百香果戚風蛋糕 百香果戚風蛋糕怎麼做")
- “百香果的酸甜非常與眾不同，那種酸甜有着豐富的層次感，讓你彷彿置身於熱帶果園之中。百香果有黃色、紫色兩種顏色，黃色的汁多香味淡一點，紫色百香果雖然果汁更酸，但是做出來的蛋糕卻芳香馥郁，再加上蛋香、奶香，讓你欲罷不能。”食材明細主料低粉（70克）純牛奶（10毫升）砂糖（60克）玉米油...
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![百香果戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "百香果戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：5個低筋麪粉：100百香果汁：80ml輔料葡萄籽油：65ml白砂糖：85具體步驟1.百香果汁和葡萄籽油混合，用蛋抽攪打至看不見油星；2.篩入過篩3次的低粉；3.輕微拌幾下至看不見乾粉即可，加入蛋黃；4.攪拌幾下就可以輕鬆地攪...
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![香橙戚風蛋糕的做法 水果清香之香橙戚風蛋糕 香橙戚風蛋糕怎麼做]( "香橙戚風蛋糕的做法 水果清香之香橙戚風蛋糕 香橙戚風蛋糕怎麼做")
- “最近家裏買了好多香橙，感覺怎麼也吃不完的樣子。試着把它做成蛋糕，發現味道真心不錯，有着水果的清香，已經榮升為我最愛的戚風蛋糕了。有興趣的趕緊試一下”食材明細主料蛋白（4個）糖（60g）蛋黃（4個）橙汁（60g）低筋麪粉（70g）輔料色拉油（40g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香橙戚風蛋糕的...
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![橄欖油紋路蛋糕怎麼做-橄欖油紋路蛋糕的做法]( "橄欖油紋路蛋糕怎麼做-橄欖油紋路蛋糕的做法")
- “麪包機也可以做蛋糕哦，如果你沒有烤箱又想自己做蛋糕那就試試這款麪包機蛋糕吧”食材明細主料貝斯特橄欖油（50克）白糖（50克）雞蛋（7個）低筋麪粉（150克）輔料可可粉（7克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）橄欖油紋路蛋糕的做法步驟1、材料：易貝斯特橄欖油50克低筋麪粉150克雞蛋7個白糖...
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![百香果戚風怎麼做-百香果戚風的做法]( "百香果戚風怎麼做-百香果戚風的做法")
- “百香果的味道非常好，無論是直接吃還是做成糕點都是非常不錯的”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（50g）牛奶（30g）輔料玉米油（20g）白砂糖（50g）白醋（幾滴）百香果（兩個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）百香果戚風的做法步驟1、雞蛋分開，百香果過濾出汁備用。2、蛋黃里加入牛奶玉米油，還有過濾好...
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![橄欖油版酸奶蛋糕怎麼做-橄欖油版酸奶蛋糕的做法]( "橄欖油版酸奶蛋糕怎麼做-橄欖油版酸奶蛋糕的做法")
- “酸奶蛋糕，這是第二次做。自前一次做了帶去單位分享後，吃到的同事都説好吃，連不愛甜食的自己也覺得細膩可口。特別是入冰箱後取出品味風味尤佳。喜歡那一絲絲的涼意一絲絲的甜味，入口的感覺特別綿軟，很適合夏季食用的。這次還是沒有用黃油，因為等融化嫌麻煩，繼續用了橄欖油。不...
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![百香果戚風蛋糕的做法 濃郁百香果戚風蛋糕 百香果戚風蛋糕怎麼做]( "百香果戚風蛋糕的做法 濃郁百香果戚風蛋糕 百香果戚風蛋糕怎麼做")
- “稱為濃郁，只不過是因為將百香果連籽帶肉帶汁一起折騰進了蛋糕中。沒有現成的方子，把孟老師的南瓜戚風拿來作了一下發揮。孟老師的戚風蛋糕都有用到泡打粉，原本想捨棄，但不知道改編的結果會不會出現問題。綜合衡量，姑且在這一點上尊重原方吧。孟老師的方子都嚴格稱量了蛋白蛋...
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![戚風蛋糕（百香果味）的做法 家庭烤箱～戚風蛋糕（百香果味） 戚風蛋糕（百香果味）怎麼做]( "戚風蛋糕（百香果味）的做法 家庭烤箱～戚風蛋糕（百香果味） 戚風蛋糕（百香果味）怎麼做")
- “戚風蛋糕鬆軟，百搭，可加蜂蜜、水果汁、菜汁、牛奶……等等。只要學會一種，其他的也都會了！”食材明細主料雞蛋（280克左右）白糖（70克）檸檬汁（幾滴（白醋））百香果汁（60克）水（25克）玉米油（75克（葵花油））低筋麪粉（100克）輔料鹽（1克左右）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕（百香果味）的做法步驟1...
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![百搭戚風蛋糕的做法 超級鬆軟的百搭戚風蛋糕 百搭戚風蛋糕怎麼做]( "百搭戚風蛋糕的做法 超級鬆軟的百搭戚風蛋糕 百搭戚風蛋糕怎麼做")
- “現在做私房烘焙的美食愛好者越來越多做蛋糕亦是首選想要一個好的蛋糕就要有一個好的蛋糕胚如此你還不來試一試嗎？”食材明細主料低筋麪粉（40克）水（25克）油（25克）糖（30克）雞蛋（3個）輔料香草精（1滴）白醋（1滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）百搭戚風蛋糕的做法步驟1、分離乾淨蛋清蛋黃...
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![百香果戚風的做法 掌握方法就可以百變花樣----百香果戚風 百香果戚風怎麼做]( "百香果戚風的做法 掌握方法就可以百變花樣----百香果戚風 百香果戚風怎麼做")
- “戚風蛋糕是CHIFFONCAKE的音譯。CHIFFON是雪紡綢的意思，雪紡綢給人的感覺是柔軟絲滑，正如此意戚風蛋糕也有着柔軟輕盈潤滑的口感，它也一直是初入烘焙的必修課，還有另一個有趣的同音名叫氣瘋蛋糕，也就是説想做出成功的戚風必須經過被氣瘋的過程吧，不過這款經典的蛋糕的確值得我...
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![紙杯百香果戚風怎麼做-紙杯百香果戚風的做法]( "紙杯百香果戚風怎麼做-紙杯百香果戚風的做法")
- 食材明細主料低粉（60g）玉米粉（30g）輔料雞蛋（3個）糖粉（40g）百香果汁（30g）牛奶（30g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紙杯百香果戚風的做法步驟1、配料稱好準備2、蛋黃攪拌均勻3、分別加入百香果汁、牛奶，充分攪拌均勻。4、過篩低粉、玉米粉攪拌至無顆粒備用。5、打發蛋白6、把蛋白分三...
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![百香果戚風蛋糕的做法 酸酸甜甜的百香果戚風蛋糕 百香果戚風蛋糕怎麼做]( "百香果戚風蛋糕的做法 酸酸甜甜的百香果戚風蛋糕 百香果戚風蛋糕怎麼做")
- “酸酸甜甜的百香果是我超愛的水果，沒想到用它做成戚風蛋糕也別有一番風味。有着水果的清香，帶着一絲酸甜，鬆鬆軟軟，吃了一口就愛上。模具：學廚7寸中空陽極蛋糕模”食材明細主料蛋白（4個）細砂糖（70g）蛋黃（4個）牛奶（20g）百香果汁（40g（去籽））低筋麪粉（70g）裝飾酸奶（適量）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗...
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![無油戚風蛋糕的做法 無油戚風蛋糕(水浴法) 無油戚風蛋糕怎麼做]( "無油戚風蛋糕的做法 無油戚風蛋糕(水浴法) 無油戚風蛋糕怎麼做")
- “水浴法無油蛋糕的特點:蛋糕入口細膩，表層不易開裂，重要的是無油吃法更益健康”食材明細主料低筋粉（55克）玉米澱粉（5克）細砂糖（36克）雞蛋（2個）輔料香草精（1滴）檸檬汁（幾滴）水（45克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無油戚風蛋糕的做法步驟1、玉米澱粉，低筋粉，香草精2、稱好粉，備好所需材料...
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味味甜
