橄欖型重油蛋糕怎麼做-橄欖型重油蛋糕的做法
- 烘焙
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“非常喜歡橄欖球這個活動,因為它可以讓人狂熱和凝聚,就像我喜歡烘焙一樣,對美食的誘惑,我也是比較狂熱和凝聚;兩者的相結合會不會有新的火花吶”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
橄欖型重油蛋糕的做法步驟
1、低筋麪粉和泡打粉混合過篩備用;
2、2、黃油切塊,用烤箱餘温軟化成液態;
3、雞蛋打散,加入細糖,慢速混合
4、4、加入白蘭地,攪拌至顏色淺黃髮白;
5、5、加入麪粉,手動翻拌均勻;
6、6、加入提前軟化的黃油,繼續翻拌;
7、將紅蜜豆撒在模具底部
8、拌好的麪糊,裝進裱花袋,擠入模具中,八分滿;
9、德普烤箱快熱模式165度,烤制20min;
10、美味就做好了
小竅門
模具若沒經過不沾處理,則需要提前抹少許黃油;
麪粉過篩兩次的作用是讓麪粉更好的充入空氣,使做出蛋糕口感鬆軟;
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