（懶人版）麻醬雞如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腿 ：2個

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
香菜 ：適量
姜粉 ：適量
花椒粉 ：適量
芝麻醬 ：適量
香油 ：適量
蒜 ：適量
白胡椒粉 ：適量
油 ：適量
花椒油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.雞腿放入鍋中，加入適量的清水，煮沸後，再煮二十分鐘，不揭去蓋子，悶一個小時。

2.取出後，切成一字塊，放入容器中備用。

3.煮雞的時候，把蒜切成末。

4.香菜和葱切成末。

5.小碗中加入除蒜、葱和香菜以外的所有配料，攪拌均勻，再加入蒜和葱拌勻。

6.把拌好的醬汁淋在切成小塊的雞肉上，再撒上香菜即可。

烹飪技巧

喜歡吃辣的可以在醬料中再加入適量的辣椒油。