![蒸燙麪餃怎麼做-蒸燙麪餃的做法]( "蒸燙麪餃怎麼做-蒸燙麪餃的做法")
- “#蒸菜#，蒸燙麪餃子，素餡的，很適合夏天。”食材明細主料麪粉（400克）青菜（適量）香菇（適量）杏鮑菇（適量）木耳（適量）蝦皮（適量）雞蛋（一個）輔料調和油（適量）鹽（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸燙麪餃的做法步驟1、麪粉400克。2、煮開水。3、邊把開水倒入麪粉裏，邊攪拌，攪拌成粒狀，...
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![苔菜燙麪蒸餃 苔菜燙麪蒸餃怎麼做-苔菜燙麪蒸餃的做法 時令蔬菜]( "苔菜燙麪蒸餃 苔菜燙麪蒸餃怎麼做-苔菜燙麪蒸餃的做法 時令蔬菜")
- 食材明細主料苔菜（500g）麪粉（300g）輔料鹽（5g）粉條（200g）蝦皮（50g）蠔油（適量）味極鮮（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）苔菜燙麪蒸餃的做法步驟1、新鮮的苔菜，洗乾淨準備好。2、用開水焯一下。3、粉條也用開水煮熟，把所有的餡料準備好。放了蝦皮，苔菜，粉條、蠔油、鹽、花生油...
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![燙麪白菜蒸餃的做法 花開富貴—燙麪白菜蒸餃 燙麪白菜蒸餃怎麼做]( "燙麪白菜蒸餃的做法 花開富貴—燙麪白菜蒸餃 燙麪白菜蒸餃怎麼做")
- “好吃不過餃子，餃子迷人的原因不僅僅只是它的味道，還有它百變的外形，一個小小的麪糰，只要你稍微用心就能在手中變換不同的造型，讓原本平淡無奇的餃子也變得有活力起來。”食材明細主料餃子粉（300克）白菜（400克）豬肉餡（200克）輔料菠菜（150克）開水（適量）配料薑末（適量）葱（適量）鹽（適量）雞精（適量...
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![翡翠燙麪蒸餃怎麼做-翡翠燙麪蒸餃的做法]( "翡翠燙麪蒸餃怎麼做-翡翠燙麪蒸餃的做法")
- 食材明細主料白菜（適量）青椒（適量）豬肉（適量）面（適量）水（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料醬油（適量）香油（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）翡翠燙麪蒸餃的做法步驟1、把白菜掰開，洗淨，剁碎，放入盆中，放入鹽，醃至析出水分。2、將水擠出，放入一碗中備用，將擠乾的白菜餡放...
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![蒸發糕用燙麪嗎]( "蒸發糕用燙麪嗎")
- 不用。蒸發糕若是直接燙麪會影響發糕的口感，因為發糕還需要上鍋蒸。發糕品種繁多，花式多樣，在蒸發糕的時候，要等待鍋中水煮開再放入蒸格蒸，温度較高的情況下，發糕更容易定型，不會塌陷。麪糰較稠，不會流動的狀態做出來的發糕才會蓬鬆柔軟的效果。...
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![燙麪酸菜蒸餃怎麼做-燙麪酸菜蒸餃的做法]( "燙麪酸菜蒸餃怎麼做-燙麪酸菜蒸餃的做法")
- “用燙麪蒸出的蒸餃，皮吃着比較軟，適合小孩老人和牙口不好的吃，想吃有咬頭的蒸餃，用温水和麪就可以了”食材明細主料白麪（適量）酸菜（適量）葱（一根）輔料鹹鹽（適量）豬油（適量）醬油（適量）雞精（適量）十三香（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燙麪酸菜蒸餃的做法步驟1、酸菜切絲，剁碎（這酸菜是...
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![雙色燙麪蒸餃的做法 【學生早餐】雙色燙麪蒸餃 雙色燙麪蒸餃怎麼做]( "雙色燙麪蒸餃的做法 【學生早餐】雙色燙麪蒸餃 雙色燙麪蒸餃怎麼做")
- “用的燙麪法，和出的麪糰柔軟且有韌性，非常合適做蒸餃或煎餃，餃子皮口感超棒！包好的餃子放冰箱冷凍，作為早餐非常方便省事！”食材明細主料麪粉（500克）南瓜泥（適量）肉餡（適量（餡））粉絲（適量（餡））娃娃菜（適量（餡））雞蛋（1個（餡））輔料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）胡椒（適量）生粉（適量）香油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻...
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![燙麪蒸春餅怎麼做-燙麪蒸春餅的做法]( "燙麪蒸春餅怎麼做-燙麪蒸春餅的做法")
- “其實吃春餅並不限定立春，您哪天想吃哪天就是“立春”。燙麪蒸春餅，薄如蟬翼，而且蒸的不上火，吃起來口感也更細軟。藉着立春節氣，做春餅的時候同時做了兩種，順便也把烙春餅和蒸春餅分別單列出單獨的菜譜，喜歡的朋友們進來各取所需吧。吃春餅是件很愜意的事，食材簡單，花錢不多，吃得...
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![蒸餃皮是全燙麪還是半燙麪]( "蒸餃皮是全燙麪還是半燙麪")
- 用全燙麪。因為用全燙麪製作出來的蒸餃，蒸餃皮吃起來是會更加鬆軟的。在做蒸餃時，有着很多可供選擇的餡料，比如説玉米蔬菜豬肉餡、芹菜豬肉餡、白蘿蔔豬肉餡、韭菜雞蛋餡、西葫蘆雞蛋餡、韭菜鮁魚餡以及驢肉餡餃子等。在做蒸餃時，水開後蒸15分鐘即可。...
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![燙麪蒸蛋糕怎麼做-燙麪蒸蛋糕的做法]( "燙麪蒸蛋糕怎麼做-燙麪蒸蛋糕的做法")
- “用蒸鍋做的蛋糕，做出來的蛋糕柔軟細膩不上火，最適合老人家和孩子吃了。”食材明細主料低筋麪粉（80g）雞蛋（2個）牛奶（83g）細砂糖（40g）玉米油（15g）輔料鹽（1g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麪蒸蛋糕的做法步驟1、準備好蛋糕模，我這個是6寸的蒸蛋糕模，底部有很多孔，不同於以往用在烤箱...
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![燙麪蒸餃的做法 【開封】特色小吃－燙麪蒸餃 燙麪蒸餃怎麼做]( "燙麪蒸餃的做法 【開封】特色小吃－燙麪蒸餃 燙麪蒸餃怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）芹菜葉（適量）雞蛋（兩個）蝦皮（適量）葱（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麪蒸餃的做法步驟1、先準備餡料，芹菜葉焯水2、炒製成餡料，只加入鹽、芝麻油調味3、準備麪粉4、邊加入熱水邊攪動5、活成光滑的麪糰後，蓋濕布餳30分...
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![燙麪小蒸包怎麼做-燙麪小蒸包的做法]( "燙麪小蒸包怎麼做-燙麪小蒸包的做法")
- “看別人在外面買小籠蒸包吃着很香的樣子,但一想到餡料的衞生問題,還是自己在家做的好,於是自己動手豐衣足食,,,來燙麪的,沒成想一家人吃上癮了,隔三差一五就來一頓,現蒸現吃是最好的”食材明細主料麪粉（適量）五花肉（適量）輔料香油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）雞精（適量）原味（口味）蒸（...
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![燙麪牛肉蒸餃怎麼做-燙麪牛肉蒸餃的做法]( "燙麪牛肉蒸餃怎麼做-燙麪牛肉蒸餃的做法")
- “這種做法調餡，咬一口噴噴香，雖然肉多，一點也不膩，還一兜汁往外流。。。。”食材明細主料牛肉餡（適量）麪粉（適量）輔料葱頭（適量）葱（適量）姜（適量）配料花椒水（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）熟色拉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燙麪牛肉蒸餃的做法步驟1、準備牛...
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![蒸餃全燙麪還是燙一半]( "蒸餃全燙麪還是燙一半")
- 全燙麪，使用80-100度的開水，少量多次加水，一邊加水一遍攪拌，可以在麪糰中加入蛋清，這樣做出來的餃子皮更加光滑，不容易粘鍋。用半燙的水做餃子皮，比較筋道，口感沒有那麼軟糯，比較適合做麪餅。餃子下蒸屜的時候注意擺放不能太密集，以免出現粘連的情況。...
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![燙麪蒸餃的做法 扇貝丁、蘿蔔絲燙麪蒸餃 燙麪蒸餃怎麼做]( "燙麪蒸餃的做法 扇貝丁、蘿蔔絲燙麪蒸餃 燙麪蒸餃怎麼做")
- “燙麪蒸餃是我家餐桌上經常出現的美食。”食材明細主料餃子粉（1500克）扇貝丁（250克）蘿蔔（1500左右克）輔料豬肉（250克）配料葱姜（適量）醬油（適量）黃酒（少許）鹽（適量）味精（適量）花生油（50克左右）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燙麪蒸餃的做法步驟1、主料、配料2、調料3、餃子粉用開...
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![燙麪蒸餃怎麼燙麪]( "燙麪蒸餃怎麼燙麪")
- 將70-90度的熱水倒入麪粉中，邊倒邊用筷子攪拌，麪粉與熱水揉成均勻的絮狀。靜置放涼至不燙手後就可以開始和麪了。切記不要完全放涼，否則做出來的燙麪沒有韌性。燙麪的製作需要要選用中筋、高筋麪粉，這樣做出的燙麪不會黏膩稀爛，而是有韌性的，口感較好。...
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![蘿蔔絲肉燙麪蒸包的做法 蘿蔔絲肉餡燙麪蒸包 蘿蔔絲肉燙麪蒸包怎麼做]( "蘿蔔絲肉燙麪蒸包的做法 蘿蔔絲肉餡燙麪蒸包 蘿蔔絲肉燙麪蒸包怎麼做")
- “這2天做燙麪吃上癮了！話説我當然從小在南方長大，但是非常喜歡吃麪食，只是因為做發麪不得法，所以很少做包子吃。自從學會做燙麪包子，感覺不用發麪很方便，就讒的幾乎天天想吃。這不，今天看到家裏有根蘿蔔，就又做起了蘿蔔餡的燙麪包子！薄薄軟軟的包子皮，香香的餡，一口氣可以吃好幾個...
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![燙麪素蒸餃怎麼做-燙麪素蒸餃的做法]( "燙麪素蒸餃怎麼做-燙麪素蒸餃的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）雞蛋（4個）輔料紅薯粉條（適量）開水（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麪素蒸餃的做法步驟1、適量麪粉加開水，用筷子拌成絮狀，少量一點揉成軟一點麪糰，醒至三十分鐘。2、所需餡料食材準備就緒。3、紅薯粉用開...
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![三鮮燙麪蒸包怎麼做-三鮮燙麪蒸包的做法]( "三鮮燙麪蒸包怎麼做-三鮮燙麪蒸包的做法")
- “韭菜，蝦仁，豬肉一起和的餡，做燙麪蒸包，味道非常棒。”食材明細主料豬肉（400g）海蝦（200g）韭菜（400g）麪粉（600g）熱水（400ml（80°））輔料葱（15g）姜（10g）醬油（10ml）美極鮮（5ml）花生油（25ml）五香粉（5g）鹽（5g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）三鮮燙麪蒸包的做法步驟1、海蝦洗淨。2、去皮扒出蝦仁。3、切成...
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![燙麪菠菜蒸包怎麼做-燙麪菠菜蒸包的做法]( "燙麪菠菜蒸包怎麼做-燙麪菠菜蒸包的做法")
- “燙麪的包子好做也好吃！至少不用擔心面發不發，什麼時候發，發的好不好諸如此類的問題。燙麪，只要有餡，想吃就可以做，做多少吃多少。薄薄的皮，多多的餡，好吃而不用怕發胖。今天做的是一款菠菜雞蛋燙麪蒸包。”食材明細主料麪粉（200克）菠菜（200克）雞蛋（2個）粉絲（50克）蝦米（10克）香菇（2個）輔料油...
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![燙麪蒸餃的做法 媽媽的味道——燙麪蒸餃 燙麪蒸餃怎麼做]( "燙麪蒸餃的做法 媽媽的味道——燙麪蒸餃 燙麪蒸餃怎麼做")
- “記得小時候，媽媽總是會為了讓我和哥哥多吃蔬菜變着法準備美食，那時記憶尤深的便是這款燙麪蒸餃，既包含了餃子的美味，又有了餃子皮沒有的勁道，如今上班在外，每每想家的時候更多想的是媽媽的味道，經過多次向媽媽請教，我的燙麪蒸餃也新鮮出爐，喜歡的小夥伴快來學習吧：”食材明細主料...
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![冬瓜燙麪蒸餃怎麼做-冬瓜燙麪蒸餃的做法]( "冬瓜燙麪蒸餃怎麼做-冬瓜燙麪蒸餃的做法")
- “夏天不能錯過的美味。”食材明細主料麪粉（200克）冬瓜（適量）豬肉餡（適量）輔料姜（適量）葱（適量）玉米油（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冬瓜燙麪蒸餃的做法步驟1、冬瓜洗淨。2、切片切碎。3、放蠔油、生抽、芝麻油。4、拌勻備用。5...
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![燙麪蒸餃怎麼做-燙麪蒸餃的做法]( "燙麪蒸餃怎麼做-燙麪蒸餃的做法")
- “和普通餃子的唯一區別就是開水燙麪，省去了醒面的過程，更加快捷。一蒸一煮，口感迥然不同，各有千秋。”食材明細主料大肉（500g）韭苔（400g）輔料開水燙麪（500g）調料鹽（14g）葱姜（適量）五香粉（3g）胡椒粉（3g）生抽（10g）老抽（5g）味精（3g）花椒油（10g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麪蒸餃的做法步驟1、...
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![燙麪蒸餃是開水下鍋蒸嗎]( "燙麪蒸餃是開水下鍋蒸嗎")
- 不是，要冷水下鍋。燙麪蒸餃，可以選擇的餡料還是比較多的，比如説白菜餡、包菜粉條餡、玉米蔬菜豬肉餡、豬肉大葱餡、芹菜豬肉餡、羊肉餡、綠豆餡、韭菜雞蛋餡以及韭菜蝦仁餡等。在做燙麪蒸餃時，和麪是至關重要的步驟，要想讓餃子吃起來更有嚼勁，建議適量加水。...
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![燙麪南瓜蒸餃怎麼做-燙麪南瓜蒸餃的做法]( "燙麪南瓜蒸餃怎麼做-燙麪南瓜蒸餃的做法")
- “我是北方人，記得小時候媽媽經常做，我一口氣可以吃十個，麪皮因為用熱水和的，吃起來特別彈牙，餡兒以南瓜為主，清甜中帶着鹹香味，再來一碗南瓜小米粥，好滿足”食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）輔料大葱（適量）花椒麪（適量）鹽（適量）雞精（適量）食用油（適量）老抽（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...
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味味甜
