![魚香茄子的做法 小竅門做低油版無敵下飯的魚香茄子 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 小竅門做低油版無敵下飯的魚香茄子 魚香茄子怎麼做")
- “魚香茄子許多人並不陌生，是最受歡迎的經典菜之一。街邊任何一個小餐館的菜單上都有這道菜，路邊攤上也會做。小時候夏秋時節，菜園裏多的是長得紫紫滴長溜溜的茄子，最喜歡採來帶着露珠的新鮮茄子，讓媽媽給我們做魚香茄子吃。其實，茄子的營養功效很高，有生津止渴，清除人體內自由基...
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![少油版肉末茄子的做法 超級下飯菜——少油版肉末茄子 少油版肉末茄子怎麼做]( "少油版肉末茄子的做法 超級下飯菜——少油版肉末茄子 少油版肉末茄子怎麼做")
- “在網上看到有人説用微波爐叮茄子，用油要少很多，自己試了試，真的耶，從此以後吃炒茄子不怕油多了。。。”食材明細主料茄子（兩根）肉末（100克）輔料青尖椒（一根）紅尖椒（一根）配料生薑（適量）生抽（適量）鹽（適量）香葱（適量）澱粉（適量）大蒜頭（適量）料酒（適量）臘八豆（適量）茶油（適量）植物油（適量）微辣（口味）炒（工藝）...
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![無敵米飯殺手醬茄子的做法 無敵米飯殺手【醬茄子】 無敵米飯殺手醬茄子怎麼做]( "無敵米飯殺手醬茄子的做法 無敵米飯殺手【醬茄子】 無敵米飯殺手醬茄子怎麼做")
- “為了做好這道肉末醬茄子，我查閲了N種做法，最後經過改良做了無敵下飯健康版醬茄子。正宗醬茄子必須過兩遍油，炸至金黃，但是茄子是最喜油的蔬菜，我改為茄條上先塗上薄薄的澱粉，再用寬油直接一次煸炒至黃軟即可。另外，茄子與海鮮是天生一對，我們當地有一道菜是蝦醬炒茄絲非常有名...
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![魚香茄子無油版如何做簡單又好吃]( "魚香茄子無油版如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫茄子：3根郫縣豆瓣醬：適量大蒜：適量薑絲：適量葱花：適量輔料具體步驟1.把茄子切長條，撒上細鹽擱置20分鐘。擠掉水分，就避免油炸啦2.勾兑魚香配汁，醬油，老抽，陳醋，白糖，味素等放在小碗裏待用3.熱鍋上油七分熱，加入郫縣...
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![低油版蓑衣茄子怎麼做-低油版蓑衣茄子的做法]( "低油版蓑衣茄子怎麼做-低油版蓑衣茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（1根）輔料洋葱（100g）蒜（半頭）葱花（適量）小米椒（適量）調料油（1勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）鹽（2匙）糖（1匙）辣椒麪（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）低油版蓑衣茄子的做法步驟1、需要的材料:長條茄子，大蒜，洋葱，小葱，小米椒。2、洋葱，蒜切末。3、茄子用蓑衣刀法改刀。4、調一個湯汁。...
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![魚香茄子的做法 下飯好菜----魚香茄子 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 下飯好菜----魚香茄子 魚香茄子怎麼做")
- “這道菜本來應該是老爸做的，但是他老人家把茄子和青椒切好後，就來問我：“女兒啊，你説這茄子和青椒怎麼做才好吃啊，我最討厭吃我們單位食堂的水煮茄子了，一點味都沒有。”因為我超愛吃茄子，所以怎麼做着吃都很愛，我想了一下就來了句，那中午我就做個魚香茄子吧（其實我心裏也沒有底，因...
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![低油版燒茄子怎麼做-低油版燒茄子的做法]( "低油版燒茄子怎麼做-低油版燒茄子的做法")
- “一般燒茄子的做法都是要油炸，今天介紹的這款不用過油，一樣可以做出可口的燒茄子。”食材明細主料長茄子（3根）大蒜（2瓣）大葱（適量）鹽（1勺）輔料醬油（1勺）蠔油（1勺）白糖（1勺）米醋（0.5勺）澱粉（0.5勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）低油版燒茄子的做法步驟1、茄子去皮切成滾刀塊，放入一勺鹽攪...
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![酸甜可口，下飯至極——家常版魚香茄子-魚香茄子]( "酸甜可口，下飯至極——家常版魚香茄子-魚香茄子")
- “要説我最喜歡吃的菜，這魚香茄子就不能不説一説了。以前在外面吃飯的時候必點魚香茄子。後來自己開火做飯後就不停地琢磨改進，終於有一天，我自己也能在家做出色香味俱全的魚香茄子了，心裏別提多美了。小時候總覺得美食是件非常神奇的事情，一堆簡單的原料經過一番氽炸煎炒，就變...
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![魚香茄子的做法 【魚香茄子】開胃可口下飯菜 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 【魚香茄子】開胃可口下飯菜 魚香茄子怎麼做")
- “茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是秋季餐桌上常見的家常蔬菜。含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。其中，茄子又分圓茄、燈泡茄和線茄。圓茄肉質密而細嫩，但較線茄而言稍老，適合紅燒；燈泡茄與圓茄果肉相似，但含籽較多，肉質略鬆；線茄的皮要薄一點，肉質細嫩鬆軟，適...
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![香辣墨魚仔用小龍蝦調料就能炒，香味十足，無敵下飯圖解]( "香辣墨魚仔用小龍蝦調料就能炒，香味十足，無敵下飯圖解")
- 我終於能分清墨魚仔和八爪魚了。今天超市裏面的墨魚仔很新鮮，白白胖胖的，Q彈可愛，沒忍住買了一些回家。在家裏翻箱倒櫃，翻出了一包小龍蝦調料，於是靈機一動，來了個用小龍蝦調料炒墨魚仔，炒出來那叫一個鮮香麻辣。主料墨魚仔：八隻青蒜：四根輔料料酒：兩勺葱薑蒜：少許小龍蝦調料：三勺詳...
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![魚香茄子的做法 超級下飯的魚香茄子 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 超級下飯的魚香茄子 魚香茄子怎麼做")
- “魚香諧音餘香，就説明了這個菜品的特點。”食材明細主料茄子（2個）輔料青尖椒（10g）肉末（30g）蒜蓉（適量）紅尖椒（適量）葱（適量）調料小石窖魚香肉絲醬（70g）鹽（適量）甜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、茄子切條散鹽入味。2、加澱粉。3、七成油温下油鍋炸制。4、肉末炒香。...
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![無油版老醋茄子的做法 老醋茄子（無油版） 無油版老醋茄子怎麼做]( "無油版老醋茄子的做法 老醋茄子（無油版） 無油版老醋茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（4根）輔料香葱（適量）蒜（10粒）紅尖椒（3個）鹽（適量）陳醋（適量）香醋（適量）香油（適量）白糖（適量）水澱粉（適量）生抽（適量）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油版老醋茄子的做法步驟1、茄子去皮.從中間切段。2、把茄子切厚片.每段茄子切2刀。3、上蒸籠.開鍋後計時8分鐘。4、香葱....
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![魚香茄子的做法 超下飯的菜菜-------【魚香茄子】 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 超下飯的菜菜-------【魚香茄子】 魚香茄子怎麼做")
- “這是第一次嘗試着做魚香茄子，對於做茄子菜有一種天生的恐懼感，總怕做不好，不是不喜歡吃茄子，只是沒有把握做的好吃，充其量就是蒸熟了涼拌，或者和豆角土豆燉着吃，再也不敢嘗試做其他做法。前兩天我家那位説想吃茄子了，我説不會做怎麼辦？他説：“你這聰明，還不會做茄子，誰信啊”！聽他這...
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![魚香茄子的做法 美味下飯菜——魚香茄子 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 美味下飯菜——魚香茄子 魚香茄子怎麼做")
- “超級經典的一道下飯菜，桌上有這麼一道菜，足飽一頓飯了~快快學起吧~”食材明細主料長茄子（適量）豬肉（適量）葱（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）輔料豆瓣醬（適量）糖（適量）醋（適量）鹽（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香茄子的做法步驟1、豬肉切末2、茄子洗淨切成條3、茄子炸軟4、油裏炒香...
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![無油無糖）番茄雞蛋蓋飯（低卡版）如何做簡單又好吃]( "無油無糖）番茄雞蛋蓋飯（低卡版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料西紅柿：一個雞蛋：一個米飯（一人份）：適量鹽：適量料酒：適量温水：適量輔料具體步驟1.西紅柿泡温水去皮，切小塊。2.雞蛋打散，加入鹽，料酒調勻~加一點温水。3.請用不粘鍋！！鍋熱後倒入蛋液，成型後劃散，盛起備用~4.西紅柿入鍋，小...
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![魚香茄子的做法 超級下飯滴魚香茄子 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 超級下飯滴魚香茄子 魚香茄子怎麼做")
- “一到夏季，我家餐桌會頻頻出現芸豆、土豆、茄子、黃瓜等菜餚，今天就上一道川菜—魚香茄子。”食材明細主料茄子（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）蒜（適量）葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）醋（適量）魚香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨手撕成4釐米長的段...
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![無油版肉末茄子怎麼做-無油版肉末茄子的做法]( "無油版肉末茄子怎麼做-無油版肉末茄子的做法")
- “無油版茄子，食用更有利於健康”食材明細主料長茄子（300克）肉末（400克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油版肉末茄子的做法步驟1、所有食材洗淨，葱姜切末，備用2、肉末加麻油，蛋清，澱粉，醋，生抽...
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![少油版魚香茄子怎麼做-少油版魚香茄子的做法]( "少油版魚香茄子怎麼做-少油版魚香茄子的做法")
- “茄子具有清熱止血，消腫止痛的功效，而且是夏季必吃滴一道菜！魚香茄子--不見魚肉、但聞魚香，入口滑嫩、百吃不膩呢。”食材明細主料茄子（3條）輔料葱（適量）蒜頭（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）豬油（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）少油版魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨切去頭部，切成薄...
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![省油版魚香茄子怎麼做-省油版魚香茄子的做法]( "省油版魚香茄子怎麼做-省油版魚香茄子的做法")
- “魚香茄子味道鮮美，營養豐富。今天用圓茄子做了一道魚香茄子，因茄子提前用電餅鐺加熱成熟，因此在炒制時用油量就少多了。”食材明細主料圓茄子（1個）輔料色拉油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）白糖（適量）涼水（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）醋（適量）澱粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）...
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![魚香汁的做法 非正宗無敵下飯【魚香汁】 魚香汁怎麼做]( "魚香汁的做法 非正宗無敵下飯【魚香汁】 魚香汁怎麼做")
- “這其實都不能算作一個菜譜，權當是與大家分享一點點經驗~魚香肉絲，魚香茄子都是家常好菜，其關鍵就在魚香汁子上；自打做飯開始，不知參考了多少菜譜，但總是覺得不到位，有些菜譜的“湯勺”“適量”也頗讓人迷惑~今天中午剛好做魚香茄子，用了綜合經驗自創的配方，味道棒棒噠！供大家參考...
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![不油膩版魚香茄子怎麼做-不油膩版魚香茄子的做法]( "不油膩版魚香茄子怎麼做-不油膩版魚香茄子的做法")
- “沒有過油炸的茄子，吃起來沒那麼油膩~”食材明細主料茄子（一斤）肉餡（三兩）小葱（兩根）輔料姜蒜末（適量）尖椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）魚香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）不油膩版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮切成4釐米左右的條。2、切好的茄子撒點鹽醃一下，不要多，一點就好，讓茄子失水。3...
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![蒜香肉末茄子的做法 繼續低油下飯菜-【蒜香肉末茄子】 蒜香肉末茄子怎麼做]( "蒜香肉末茄子的做法 繼續低油下飯菜-【蒜香肉末茄子】 蒜香肉末茄子怎麼做")
- “家裏老媽三高，所以一直做法比較注意有的用量，尤其是做茄子，豆角這類傳統家常重油菜時候，我都比較注重改良，用低油的手法烹調出不亞於傳統的美味，今天就繼續給大家推薦一道低油的【肉末茄子】蒜香濃郁，下飯健康。”食材明細主料茄子（500g）瘦肉末（150g）輔料大蒜（80g）配料生抽（一大勺）老...
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![無油版香煎小黃魚的做法 不用一滴油的香煎小黃魚 無油版香煎小黃魚怎麼做]( "無油版香煎小黃魚的做法 不用一滴油的香煎小黃魚 無油版香煎小黃魚怎麼做")
- “酥脆的外皮，嫩滑的魚肉！正！最重要的是很健康！”食材明細主料小黃魚（一條）輔料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）無油版香煎小黃魚的做法步驟1、先給魚身抹上一層薄薄的澱粉！2、在鍋中撒上一點點鹽粉開大火燒熱鍋！3、將魚放入鍋中，轉小火！4、蓋上鍋蓋煎8分鐘！5、8分鐘後，開蓋...
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![無油版手撕茄子的做法 手撕茄子—無油版 無油版手撕茄子怎麼做]( "無油版手撕茄子的做法 手撕茄子—無油版 無油版手撕茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）小米椒（適量）蒜瓣（適量）生薑（少許）葱花（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油版手撕茄子的做法步驟1、將茄子對半切開，裝在盤子裏。2、入蒸鍋，隔水蒸熟，蒸鍋上氣計時，大約蒸10分鐘左右。3、蒸茄子時準備配料，蒜瓣切成茸，小米椒切碎，少許...
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![肉末茄子的做法 無敵下飯菜｜肉末茄子 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 無敵下飯菜｜肉末茄子 肉末茄子怎麼做")
- “💕今天做了一道超級無敵下飯的肉末茄子！不油炸不油膩，簡單又健康💯輕輕鬆鬆橫掃三碗米飯，趕緊跟着一起做起來吧！！”食材明細主料茄子（一個）輔料豬肉（100g（切末））蒜（2瓣（切末））調料生抽（1大勺）老抽（1大勺）蠔油（半大勺）糖（1勺）鹽（1勺）豆瓣醬（適量（可加可不加））鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄...
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味味甜
