低油版燒茄子怎麼做-低油版燒茄子的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
低油版燒茄子的做法步驟
1、茄子去皮切成滾刀塊,放入一勺鹽攪拌均勻,醃漬20分鐘,鹽會殺出很多水。
2、將茄子中的水篦出,葱、蒜切末。
3、將輔料中所有材料加一點水混合,攪拌均勻。
4、鍋中倒入適量油,放入葱爆香。
5、放入茄子翻炒至茄子表面略微焦黃。
6、倒入兑好的調料汁翻炒。
7、最後放入蒜末翻炒均勻即可。
8、少油健康。
9、成品圖。
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