![如何炒木耳不炸鍋？-木耳炒雞蛋]( "如何炒木耳不炸鍋？-木耳炒雞蛋")
- “炒木耳特容易炸鍋，噼噼啪啪猶如鞭炮的聲音也確實比較嚇人。如果木耳炸鍋，不小心燙着了，就更不好了。如何安全炒木耳呢？我這裏有幾個小妙招分享給大家。首先，木耳入鍋前需泡軟泡透、瀝乾水分；然後，熱鍋冷油；最後，木耳入鍋後，要立即放入生抽翻炒。注意這幾點，炒木耳就再也不怕炸鍋了...
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![家常清炒木耳菜怎麼做-家常清炒木耳菜的做法]( "家常清炒木耳菜怎麼做-家常清炒木耳菜的做法")
- “每到了夏天，木耳菜和秋葵就長得特別繁盛，市場裡的一些買菜婆婆們的攤位就琳琅滿目都擺著這個些她們自己栽種的菜，可見，在老一輩的眼裡這些菜都是很有營養價值的。第一次接觸這個菜，是在我的童年，那時爸爸第一次炒了這個菜，當時因為這個菜的口感是第一次接觸，所以對這種有點滑滑...
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![怎麼炒木耳不炸鍋]( "怎麼炒木耳不炸鍋")
- 木耳屬於菌類當中營養價值高的菌種食物之一，可以用來涼拌，炒菜或者燒湯等等。但是大家有沒有發現，在炒木耳的時候經常會炸鍋，炸的桌上地上到處都是，那麼怎麼避免呢？今天就來分享幾個小竅門，教大家怎麼炒木耳不炸鍋。怎麼炒木耳不炸鍋1.混合炒所謂的混合炒，就是不要單炒木耳，可以把...
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![家常木耳炒雞蛋怎麼做-家常木耳炒雞蛋的做法]( "家常木耳炒雞蛋怎麼做-家常木耳炒雞蛋的做法")
- “冬天，霧霾嚴重，木耳作為最佳清肺的食材，是冬季裏的首選。而且木耳補腎，清血，對人體非常有利。雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經。滋陰潤燥；養血發胎。主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動不安；產後口渴；下痢；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人贏弱。健腦益智雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用。所以這道...
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![萵苣炒木耳的家常做法-萵苣炒木耳的做法]( "萵苣炒木耳的家常做法-萵苣炒木耳的做法")
- 木耳營養價值豐富，吃多了可以美容養顏，高血壓的人可以多吃，會有一定的幫助的。萵苣大家應該也很熟悉，是一種常見的蔬菜，他富含多種維生素，可以增加食慾，防止便祕，還有利尿功能哦。那麼如果把木耳和萵苣結合，就是萵苣炒木耳了，今天教大家萵苣炒木耳的做大。一、木耳簡介木耳(英文：aga...
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![家常菜之木耳炒白菜怎麼做-家常菜之木耳炒白菜的做法]( "家常菜之木耳炒白菜怎麼做-家常菜之木耳炒白菜的做法")
- “白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。木耳炒白菜，將兩種最常見的食材組合在一起，是一道非常地道的東北家常菜。一黑一白，又稱黑白菜。簡單，快手，易做，營養又豐富。南方人，北方媳婦，這道菜自然是跟婆婆學做的。每次回...
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![木耳炒白菜的做法 家常菜----木耳炒白菜 木耳炒白菜怎麼做]( "木耳炒白菜的做法 家常菜----木耳炒白菜 木耳炒白菜怎麼做")
- 食材明細主料木耳（200克）大白菜（500克）胡蘿蔔（少許）輔料大豆油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（3克）薑末（3克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳炒白菜的做法步驟1、將事先浸泡好的木耳，清洗乾淨，撕成小片，裝入盤中待用。2、將大白菜清洗乾淨，切成小片，裝入盤中待用。3、胡蘿蔔清洗...
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![炸帶魚如何不粘鍋]( "炸帶魚如何不粘鍋")
- 使用厚的不鏽鋼鍋底，在炸帶魚前將帶魚擦拭乾淨開始前將鍋裏刷滿菜油，可以購買廚房紙和薑汁在炸帶魚之前抹上一層薑汁，也有同樣防粘鍋的作用。一般油炸兩三分鐘，炸至兩面金黃就行。炸至之前在帶魚上抹上一層澱粉，能使炸出來的帶魚更加酥脆。...
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![家常木耳炒幹豆腐怎麼做-家常木耳炒幹豆腐的做法]( "家常木耳炒幹豆腐怎麼做-家常木耳炒幹豆腐的做法")
- 食材明細主料泡發木耳（100克）幹豆腐（100克）黃瓜（1個）胡蘿蔔（1段）豬腿肉（100克）輔料葱（1棵）姜（3克）蒜（3克）生抽（10克）料酒（3克）鹽（2克）胡椒粉（1克）玉米澱粉（5克）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常木耳炒幹豆腐的做法步驟1、準備好所有食材、豬腿肉切片、木耳泡發洗乾淨、幹豆腐切菱形片用開水焯...
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![家常木耳炒白菜怎麼做-家常木耳炒白菜的做法]( "家常木耳炒白菜怎麼做-家常木耳炒白菜的做法")
- 食材明細主料白菜（四個菜葉）水發木耳（一小碗）輔料食用油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常木耳炒白菜的做法步驟1、白菜洗淨後，用刀切片。2、水把木耳發開，熱水可以加快乾木耳發起來的速度。3、熱鍋冷油，油燒到五六成熱。4、加入白菜，大火翻炒。5、加入木...
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![萵筍炒木耳的做法 家常菜—萵筍炒木耳 萵筍炒木耳怎麼做]( "萵筍炒木耳的做法 家常菜—萵筍炒木耳 萵筍炒木耳怎麼做")
- 食材明細主料萵筍（適量）木耳（適量）大蒜（適量）聖女果（適量）胡蘿蔔（小半個）輔料玉米油（6毫升）鹽（2了）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）萵筍炒木耳的做法步驟1、木耳提前浸泡清洗乾淨瀝乾水份，萵筍去皮去除老皮切成薄片，胡蘿蔔去皮切成薄片，大蒜去皮切丁備用。2、聖女果洗乾淨對切半備用。3...
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![炒木耳怎樣不會炸鍋]( "炒木耳怎樣不會炸鍋")
- 將木耳用開水焯水撈出瀝乾再炒。木耳炸鍋的主要原因是泡發木耳時，木耳吸收過量的水，遇到高温的熱油，便會炸鍋。在炒木耳前，先燒製一鍋開水，將木耳倒入其中，等它煮1-2分鐘即可撈出，然後瀝乾水分即可。木耳在焯水的過程中會排出它原來體內多餘的水分，這樣就不會炸鍋。...
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![家常炒木耳怎麼做-家常炒木耳的做法]( "家常炒木耳怎麼做-家常炒木耳的做法")
- 食材明細主料木耳（適量）肉（適量）輔料青椒（適量）葫蘿蔔（適量）圓葱（適量）配料植物油（適量）姜（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蒜末（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒木耳的做法步驟1、粗加工後的原料，木耳提前浸泡並汆水，其它材料切片。2、葫蘿蔔切片。3、所有材料均...
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![如何炸魚不粘鍋]( "如何炸魚不粘鍋")
- 1、倒入足量的油，炸魚時加油的量一定要夠多，這樣才不會讓魚肉粘在鍋面。2、要不斷地進行翻炒，保證魚和鍋接觸時間不長，可以減輕粘鍋概率。3、選擇市面上有的不粘鍋，這樣在炸魚時更方便。...
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![芹菜炒木耳的做法 家常菜：芹菜炒木耳 芹菜炒木耳怎麼做]( "芹菜炒木耳的做法 家常菜：芹菜炒木耳 芹菜炒木耳怎麼做")
- “如今的空氣質量不好，所以要常常吃木耳，木耳可以排除我們身體裏的毒素，很健康哦~！”食材明細主料幹木耳（1把）芹菜（1顆）輔料小米辣（適量）小葱（適量）生抽（適量）香醋（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒木耳的做法步驟1、幹木耳提前泡發好，洗淨後，撕成小塊，瀝乾...
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![木耳如何炒才不爆]( "木耳如何炒才不爆")
- 木耳的營養豐富、口感鮮美，而且價格便宜，很多消費者都能消費的起，所以呀，木耳被廣泛的運用到烹飪中，那木耳如何炒才不爆?讓我們帶着問題往下看，一探究竟吧!木耳如何炒才不爆1.足夠的水來泡木耳在用木耳做菜的時候，我們都先要把木耳放在水中浸泡一下哦。這個時候，是否就會會在想，我...
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![木耳炒雞蛋的做法 我的家常菜之——木耳炒雞蛋 木耳炒雞蛋怎麼做]( "木耳炒雞蛋的做法 我的家常菜之——木耳炒雞蛋 木耳炒雞蛋怎麼做")
- “早飯要吃好，所以快手菜必須要準備幾個，以備早飯時下飯。木耳、雞蛋和蝦皮的搭配，不再是簡單的青椒炒雞蛋，不僅好吃營養還全面，是早飯不錯的選擇哦~\(≧▽≦)/~”食材明細主料青椒（2個）雞蛋（2個）木耳（適量）輔料蝦皮（適量）葱（適量）蒜（適量）配料植物油（適量）食鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
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![木耳小炒的做法 家常小炒--木耳 木耳小炒怎麼做]( "木耳小炒的做法 家常小炒--木耳 木耳小炒怎麼做")
- 食材明細主料木耳（適量）豬肉（適量）雞蛋（適量）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）配料醬油（適量）蒜（適量）葱（適量）味精（適量）醋（適量）十三香（適量）鹽（適量）姜（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）木耳小炒的做法步驟1、黃瓜與胡蘿蔔切片，木耳泡發擇好。2、豬肉切片，加澱粉和生抽略醃。準備雞蛋兩個。3、雞...
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![如何選白木耳]( "如何選白木耳")
- 1、看外觀。優質的白木耳外觀顏色為白色或者淡黃色。沒有黑色斑點和雜質。2、看體積。優質的白木耳體積很大，肉質肥厚。3、聞氣味。劣質的白木耳會有腐爛酸臭的味道或者其他刺鼻的氣味。4、乾製程度。優質白木耳乾燥但不易碎。5、泡發。肉質晶瑩剔透。...
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![如何煮白木耳]( "如何煮白木耳")
- 現代生活中，人們越來越注意日常飲食的搭配。白木耳有潤肺、滋陰、養氣等功效，是人們尤其是女性日常生活中常用的食補材料之一。那麼如何煮白木耳呢？白木耳正確美味的烹調方法是什麼？就讓下面這篇文章告訴你方法。如何煮白木耳第一種：鮮蓮銀耳湯【來源】民間方【原料】幹銀耳10...
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![年糕如何炸不粘鍋]( "年糕如何炸不粘鍋")
- 1、涼水浸泡。年糕的主要原料是糯米，有較強的粘性，進行焯水處理後，再放進涼水中浸泡一會兒，可以避免粘鍋。2、用麪糊包裹。炸年糕之前，先用適量的麪粉、雞蛋、水和牛奶調製成麪糊，把年糕放進麪糊中薄薄地包裹一層，再下油鍋炸，既不會粘鍋，味道會更香甜。...
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![炸豬皮炒木耳怎麼做-炸豬皮炒木耳的做法]( "炸豬皮炒木耳怎麼做-炸豬皮炒木耳的做法")
- 食材明細主料炸豬皮（15克）木耳（10克）輔料生抽（2克）魚露（1克）食鹽（2克）花生油（5匙）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸豬皮炒木耳的做法步驟1、炸豬皮用温水浸泡，然後洗乾淨切成塊2、木耳泡發3、熱油鍋4、炒豬皮5、木耳倒進去炒6、快速翻炒7、把所有配料加進去炒8、裝碟...
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![木耳如何挑選]( "木耳如何挑選")
- 1、看外表顏色：優質的黑木耳呈呈深黑色，優質的白木耳呈普通白色略偏黃。2、捏手感：無論是黑木耳還是白木耳水分含量均少，較輕容易捏碎。3、聞氣味：新鮮的木耳聞起來沒有沒有酸、臭等異味，沒有黴味。4、嘗味道：用舌尖輕舔，新鮮的木耳沒有異味。...
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![炒木耳怎樣才不會炸]( "炒木耳怎樣才不會炸")
- 蓋上鍋蓋或添加清水。炒木耳的時候，可以將鍋蓋蓋上，晃動鍋體進行翻炒。也可以在炒木耳的過程中，添加適量的清水，這樣可以避免木耳出現炸鍋的現象。木耳在炒之前，可以清洗乾淨，控幹水分，放在水中焯燙後再炒，這樣可以使木耳質地變軟，既能避免預熱膨脹，也能使口感更好。...
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![木耳怎樣炒不爆炸]( "木耳怎樣炒不爆炸")
- 有時候大家炒木耳的時候，會發現木耳是很容易爆炸的，而且這樣不僅炒出來的木耳口感不太好，還很容易傷到人，那麼木耳怎樣炒不爆炸？今天這篇文章就來為大家解答一下。一、木耳怎樣炒不爆炸1.撕成小塊炒很多人在沉默的時候，直接將大塊的木耳放進鍋中翻炒。會很容易就噼裏啪啦發出很...
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味味甜
