木耳炒雞蛋的做法 我的家常菜之——木耳炒雞蛋 木耳炒雞蛋怎麼做

“早飯要吃好，所以快手菜必須要準備幾個，以備早飯時下飯。木耳、雞蛋和蝦皮的搭配，不再是簡單的青椒炒雞蛋，不僅好吃營養還全面，是早飯不錯的選擇哦~(≧▽≦)/~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木耳炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備好所需用料

• 2、把青椒、木耳切碎，葱蒜切成末備用

• 3、炒鍋內倒入適量植物油，油熱後加入葱蒜末爆香

• 4、倒入青椒、木耳碎，翻炒一分鐘

• 5、雞蛋打碎到鍋裏，翻炒均勻

• 6、待雞蛋成型後，加入蝦皮，翻炒半分鐘，加入適量鹽，再翻炒半分鐘即可。

小竅門

1.炒雞蛋需要加入比平時炒菜稍微多一點的植物油，這樣雞蛋不容易粘鍋；
2.炒這個菜只需用到油和鹽，，蝦皮的加入會使菜增加鮮味，生抽也不用加，否則雞蛋的顏色不好看。