黑木耳菜花炒雞蛋怎麼做-黑木耳菜花炒雞蛋的做法

“這道菜選用普通的黑木耳、菜花、雞蛋組合。營養很豐富，味道也相當不錯。提前將黑木耳、菜花焯水，將雞蛋炒熟，炒制時加少許油及鹽、味精，很快保健養生的家常菜即可擺上餐桌。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑木耳菜花炒雞蛋的做法步驟

• 1、黑木耳用冷水泡發。

• 2、菜花掰成小朵，洗乾淨用冷水浸泡。

• 3、菜花入水焯後撈出瀝乾水。

• 4、黑木耳入水焯撈出瀝乾水。

• 5、炒熟雞蛋。

• 6、起油鍋，葱姜入鍋煸香後菜花入鍋炒。

• 7、黑木耳入鍋炒。

• 8、加鹽、味精炒。

• 9、雞蛋入鍋炒。

• 10、炒均勻即可盛出享用。

小竅門

此菜清香，不宜添加色重、味重的調味品。