- “這個奶香餅乾s首先用到了芝士中的黃油,奶香味更足,用的糖雖然非常的少,但是糖的作用是給酵母提供營養,幫助酵母發酵的,所以雖然少但是也蠻重要的。今天做的是蘇打餅乾,是經過發酵的餅乾,利用消化,適合老年人吃。我做這個也是為了給我婆婆吃,婆婆每天兩餐之間都要加餐,人老了胃又...
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- “奶鹽、葱香、芝麻~哪種口味兒的蘇打餅乾才是你的最愛呢?這一款蘇打,直接把三種味道綜合了進去,每一口都是超級滿足啊~”食材明細油皮中筋粉(100g)黃油(17g)水(40g)鹽(1g)乾酵母(3g)小蘇打(1g)奶粉(5g)芝麻(10g)小葱(適量)油酥鹽(1g)中筋粉(30g)葱香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹香蘇打餅乾的做...
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- “真的是一款適合烘焙新手製作的小點心,超簡單的,用的料也很少。注意哦。影響成功的兩大點:1)麪糰一定要擀得薄點哦;2)油不要放的太少,(如果油多點會特別的酥脆呀)。。出爐後會聞到葱香味,這款餅乾有點鹹,我和我媽媽都愛的!”食材明細主料麪粉(150克)輔料牛奶(90ML)酵母(4.5克)葱(適量)配料...
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- “我是一個酷愛吃蘇打餅乾的人。記得以前吃不對東西胃就會反酸,所以,家裏總是備着一包蘇打餅乾,胃酸的時候就吃上兩塊,很快就能緩解。自從自己玩烘焙後,就經常自己在家瞎折騰,在體驗了烘焙樂趣的同時也能給自己的嘴巴造一些可吃的。挺好!這就是美食帶給我們的、更美好的生活。我...
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- “説到烘焙似乎總離不開油和糖,已記不起自從接觸烘焙起家裏用了多少的黃油和糖了,總感覺每隔一段時間就要買一些,一次買的都趕上了沒接觸烘焙前一年的用量。愛上烘焙並想努力把它做好為的就是給家人一份健康的滋味,能有一款更好的材料替代那些高熱量的糖和油,也是咱一直不懈的...
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- 食材明細主料水油皮材料:低筋(100克)牛奶(40克)玉米油(20克)輔料油酥材料:低筋(30克)玉米油(15克)白糖(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘇打餅乾的做法步驟1、水油皮材料2、牛奶加温,放入酵母,水油皮材料混合3、活成小麪糰,放麪包機發酵50分鐘4、油酥材料混合5、活成小麪糰6、發...
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- “前幾天做了點面棋,發現不放泡打粉,不放黃油的小餅乾也蠻好吃的,用擀麪杖多疊幾次被子就能達到酥得分層的效果了,今天加點奶和鹽試試,果然成就了香脆的奶鹽餅乾。。。”食材明細主料低筋麪粉(2大把)植物油(30克)牛奶(30毫升)白砂糖(適量)鹽(適量)輔料黑芝麻(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(...
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- “結合了幾個方子,也是一次成功,香脆香脆的”食材明細主料低筋粉(150g)小葱(5根)植物油(30g)牛奶(80g)輔料小蘇打(1g)安琪酵母(4g)鹽(3g)葱香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香葱蘇打餅乾的做法步驟1、香葱剪掉根鬚洗乾淨切碎,儘量碎,烤盤鋪油紙,把香葱末均勻撒在油紙上,烤箱預熱150度,烤2分鐘烘...
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- “自制零食系列,蘇打餅乾,酥酥脆脆的蘇打餅乾一直是我最喜歡的餅乾之一,怎麼吃都沒膩過,超市賣的大多放的油都不太好,自己烤製出來的更是酥脆可口,層次分明,芝香味十足,作為零食也是很不錯的選擇呢,”食材明細主料高筋麪粉(100g+30g)酵母(1/2小勺)牛奶(45g)芝麻(10g)輔料色拉油(25g+10g)鹽(1/...
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- “超級無敵好吃,超級無敵有成就感的~哈哈~~烘焙菜鳥們都來試試,保證你自信心暴漲~”食材明細主料蘇打餅乾(適量)肉鬆(適量)輔料奶酪(適量)黃油(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆奶酪蘇打餅乾的做法步驟1、蘇打餅乾;肉鬆;奶酪;黃油。2、奶酪切成比餅乾略小的片;黃油融化。3...
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- “大多數的餅乾都是放了黃油和砂糖的,香是香,但是一不小心就吃太多,如果缺少運動消耗得少就極易長肉。我70多歲的老媽血糖偏高,平時遵醫囑不敢吃太多主食,老人家的飯量本來就不大,而且飲食還偏素,有時還沒到飯點兒就餓了。醫生也説要少食多餐,所以除了頂餓有營養的肉乾我時常做給...
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- “今天不知哪來的閒情逸致做了道小餅乾,成品出來後有點小失望。昨晚上網查的材料今天就照着做,剛開始是用微波爐烤的,結果聞到一股糊味,打開微波爐一看,殘忍的一幕上演了,全部糊掉了,還都結結實實的粘在轉盤上,結果費了好大功夫才把轉盤清理淨。其實家裏有烤箱就是還沒摸清脾氣不...
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- “這次做的餅乾和以往用黃油做的餅乾不一樣,這次的不甜不膩,但是香酥蹦脆,用樂嘉的話講叫"好吃的不得了"嘻嘻~~~”食材明細主料牛奶(60g)黃油(30g)低筋麪粉(150g)輔料酵母(1小勺)砂糖(3小勺)鹽(1/4小勺)雞精(1/2小勺)小蘇打(1/4小勺)葱(40g)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香葱蘇打餅乾的...
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- “【香葱蘇打餅乾】,用橄欖油和少許鹽製作的鹹口餅乾,少些卡路里,吃起來沒那麼大心理負擔。”食材明細主料中筋麪粉(150克)橄欖油(30克)雞蛋(1只)乾酵母粉(3克)輔料食鹽(1克)蘇打粉(0.5~1克)香葱(1根)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱蘇打餅乾的做法步驟1、準備所有材料:雞蛋攪勻成...
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- “小時候最喜歡吃的餅乾就是蔬菜餅乾,現在才知道那是香葱蘇打餅乾的味道。偶然間在美天看見一個朋友的小餅乾看上去很好吃的樣子,忍不住自己也烤了一盤試試看,真的是小時候的味道!尤其是對鹽的分量拿捏得很好,剛一出爐我就偷吃了三塊。。。方子來自香菜,略有修改”食材明細主料...
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- “又開始霍霍麪粉了今天做了一款不需要烤箱的餅乾還不錯。”食材明細主料麪粉(200g)雞蛋(2個)輔料葱花(適量)酵母(2g)食用油(適量)鹽(少許)葱香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香蘇打餅乾的做法步驟1、加入雞蛋酵母葱花攪拌加入麪粉鹽和成麪糰醒發。2、將麪糰擀成片分割用叉子插眼。3...
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- 食材明細主料低粉(150g)輔料葱(適量)小蘇打(5g)黃油(30g)鹽(3g)酵母粉(5g)葱香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘇打餅乾的做法步驟1、篩入低粉混合小蘇打鹽。2、加入融化後的黃油,酵母粉(温水50克)。3、加入葱花和成麪糰醒二十分鐘。4、擀成薄片切小塊。5、放入預熱烤箱中層15度15分鐘左右...
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- “即使嘗試過各種酸甜滋味,但最終發現最愛的還是這種本真的,淳樸的味道,也最貼近內心。猶如這道砂糖粗糧餅乾的味道。加了燕麥粉,本真中多了一絲淳樸,燕麥的清香,ad鈣奶的香味回味無窮。天生與燕麥有不解之緣,腦洞大開選擇了將營養健康的麩皮加入到了餅乾中,看似不和拍的食物結合...
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- “很早就想做蘇打餅乾了覺得不甜不膩的吃起來很健康在網上找了很多方法都不是很難但是有裹酥的有直接成型的第一次做想做個好吃的來提升一下自己的信心於是做了裹酥的覺得應該好吃烤出來之後果然不失望香!酥!細細品味能吃出來麪粉的香甜不同於甜餅乾那麼膩人也不會發胖我家...
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- “最近老想吃香鹹的零嘴,就做了這餅乾!之前是看到了別的方子,自己改良了一下,烤出來很香哦!🌸”食材明細香葱麪糰用料低筋麪粉(100g)黃油(18g)油酥麪糰用料低筋麪粉(30g)鹽(1g)牛奶(50g)芝麻(10~15g)小蘇打(1g)乾酵母(3g)香葱(適量)葱香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶鹽香葱蘇打餅乾的做法步驟1...
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- 食材明細油皮低筋麪粉(300g)色拉油(60g)鹽(4g)小蘇打(1.5g)奶粉(25g)水(100g)酵母粉(4g)油酥低筋麪粉(90g)油(30g)鹽(1g)調料葱(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱蘇打餅乾的做法步驟1、葱去掉葱白。2、儘量切細點。3、將油皮的材料都倒進去。4、捏成麪糰,發酵一個小時。5、把油酥的材...
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- 食材明細水油皮面粉(100g)水(45g)黃油(20g)奶粉(6g)小蘇打(1g)鹽(1.5g)乾酵母(2g)油酥麪粉(30g)黃油(15g)鹽(1g)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽奶蘇打餅乾的做法步驟1、水油皮所有材料混合,揉成光滑麪糰,放温暖處發酵。2、發酵至兩倍大,按壓排氣後重新揉成圓形,蓋保鮮膜鬆弛15分鐘左右。3、...
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- “誠誠寶貝十個月了還沒長牙呢,但已經可以吃餅乾了。他爸爸去香港沒買到適合嬰兒的餅乾,於是我來自己動手做。這款奶香蘇打餅乾主要成份是奶粉和牛奶,無糖少油更沒添加劑,給寶寶吃很放心。一共烤了三爐,第一爐沒經驗烤硬了,後面兩爐很酥鬆。寶寶開始拿着慢慢地磨牙,一會兒半個就...
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- “喜歡這種脆酥的感覺,也許是甜味吃的太多太膩了,微鹹的香味會讓人感覺越嚼越香,越嚼越有味道,這麼獨特的口感確實能讓我們欲罷不能,吃了一次就上癮。如果你也喜歡這種口味和感覺的話,動動你勤勞的小手跟我一起做起來吧~”食材明細主料牛奶(50g)植物油(30g)小蘇打(1g)香葱(適量)輔料酵...
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- “香葱梳打餅乾,養胃吃了又不怕會肥,真的是一款很好的零食,而且操作簡單成功率大。”食材明細主料低筋麪粉(100g)牛奶(45g)黃油(20g)輔料香葱碎(少許)芝麻(少許)配料蘇打(0.5)鹽(少許)乾酵母(1/2小勺)蒜香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘇打餅乾的做法步驟1、所有材料和成光滑的麪糰,發酵20分...
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