糟滷口條的做法 【飛禽走獸篇】糟滷口條 糟滷口條怎麼做

“口條有豐富的蛋白質，滋陰潤燥。鮮鹹香味是夏季很好的下酒冷菜。”

食材明細

• 糟香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糟滷口條的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、口條放在沸水中焯出血水，颳去白厚膜洗淨。

• 3、鍋中放入洗淨的口條，生薑加水沒過口條。

• 4、大火燒開倒入料酒，轉小火燒至30分鐘左右。

• 5、煮好的口條撈出冷卻切片。

• 6、口條裝入碗中，倒入糟滷。

• 7、糟滷浸沒口條，冷藏在冰箱中4小時以上。

• 8、冷藏好的口條裝盤即可開吃。

小竅門

糟滷中已含有鮮鹹香味，不需加鹽和雞精等調料。