滷口條的做法 滷口條——年夜飯桌上必備涼菜 滷口條怎麼做

“每到過年過節，桌上總有那麼幾道百吃不厭的涼菜·
滷口條就是其中之一~
口感嫩滑而不膩，綿軟可口，百吃不厭！
這也是老公最喜歡吃的幾樣菜之一。
平常菜場沒有賣的·所以趁着快過年這會，趕緊去菜場備點，回來滷上！
做好了·先讓他嚐了嚐，嚐了一口，臉上表情變得各種扭曲。搞得我心裏七上八下，以為做砸了。過了幾秒在我心涼透那刻，説了一聲好好吃~原來逗我玩來着。
看着心愛的人吃着自己做的東西，絕對是一種幸福！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷口條的做法步驟

• 1、豬舌頭洗淨~

• 2、水煮開，把豬舌頭放入開水裏焯5分鐘。取出用清水洗淨

• 3、準備各種生薑葱，香料和滷水粉包（沒有這些香料可以不放)

• 4、香料放入調料球中（沒有可以不裝）

• 5、鍋里加入2000ml水，加入調料球，加入生薑葱，煮開。

• 6、把生抽老抽料酒混合，倒入沸水中。

• 7、把生抽老抽料酒混合，倒入沸水中。

• 8、把口條放入滷水中，轉中火煮1小時。

• 9、把口條放入滷水中，轉中火煮1小時。

• 10、煮好後關火，倒出來泡4個小時（因為我晚上做的，做完睡覺了·所以泡了一夜，更入味哦）

• 11、煮好後關火，倒出來泡4個小時（因為我晚上做的，做完睡覺了·所以泡了一夜，更入味哦）

• 12、取出口條，切片，裝盤。

• 13、按這個方子，過年在家裏露一手吧·保證你的家人年年惦記你的豬口條~哈哈

• 14、按這個方子，過年在家裏露一手吧·保證你的家人年年惦記你的豬口條~哈哈

• 15、滷水可別丟了·從新倒入鍋內燒開，去除雜質還有各種香料（這時候用調料袋或者調料球裝起來就方便了）倒入無生水的盒子中放涼放入冰箱。

• 16、過兩天就用就放入保鮮，時間隔得較長就放冷凍裏。下次再用再加點香料就可以了·滷水滷水，越煮越香嘛！