薺菜豬肉滷餷條的做法 薺菜豬肉滷·餷條 薺菜豬肉滷餷條怎麼做
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“薺菜,是東北最常食用的野菜之一,有很高的藥用價值。。。
薺菜的食用方法很多,之前包過薺菜豬肉水餃,這次,正好買了餷條,就用它代替尖椒,和豬肉一起打了滷子,味道好極了!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
薺菜豬肉滷餷條的做法步驟
1、剛挖的新鮮薺菜~擇淨、洗淨。。。
2、燒開水焯一下。。。
3、過涼水。。。
4、攥幹。。。
5、切好。。。
6、豬肉、葱、蒜分別切好。。。
7、熱鍋加油燒開,放入葱,再放入肉炒。。。
8、加薺菜翻炒。。。
9、加花椒麪、醬油翻炒。。。
10、加水適量。。。
11、澱粉加水勾兑好。。。
12、放入勾兑好的澱粉,翻炒。。。繼續收湯至熟。。。
13、成品~薺菜豬肉滷。。。
14、成品~薺菜豬肉滷。。。
15、燒開水,放入餷條,煮開加涼水再煮開。。。
16、過涼水。。。
17、挑出裝盤。。。
18、成品~薺菜豬肉滷·餷條。。。
19、開飯~香!
小竅門
1、澱粉少放或不放,對糖尿病人有益。。。
2、餷條不宜煮時間太長。。。
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