豬肉白菜燉粉條的做法 豬肉白菜燉粉條--冬季養生菜 豬肉白菜燉粉條怎麼做

“白菜是冬天家裏吃的最多的蔬菜，白菜的做法也比較多，小圃家一般都是燉着吃，燉着吃的話最常見的就是豬肉白菜燉粉條了吧，這幾天小圃跟朋友學了一道豬肉燉粉條做法，準備趁着父母來了，這週末做給他們吃，今天先分享給大家，喜歡吃這道菜的朋友可以試試哦~搭配小圃家的五珍粉饅頭和五珍粉花捲，還有老媽煮的五珍粉粥，健脾養胃，又祛濕寒，相信應該味道不錯~哈哈。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肉白菜燉粉條的做法步驟

• 1、首先取一半白菜切成小塊，備用。

• 2、適量的粉條用温開水泡軟（小圃家喜歡放容易軟爛的紅薯粉，寶寶吃了比較容易消化，市面上很多假的，大家要認清哦）。

• 3、豆腐切成厚片備用。

• 4、五花肉切片，放入鍋中，放入姜和料酒，綽水備用。

• 5、鍋中放油，放入幾粒冰糖。

• 6、冰糖差不多融化後，放入瀝乾水分的五花肉片，翻炒。

• 7、把五花肉炒出油（這樣不容易膩），依次放：豆瓣醬1勺、生抽2勺、老抽1勺、葱薑蒜，繼續翻炒調味。

• 8、然後倒入開水，蓋蓋燉10分鐘。

• 9、然後放入半勺鹽，加入切好的豆腐、白菜和粉條，繼續燉7分鐘。

• 10、時間到後，開蓋翻炒收收汁，就可以出鍋嘍（小圃喜歡醋的味道，所以會放一點醋，不喜歡酸味的寶寶可以不放）。

• 11、做好的豬肉白菜燉粉條倒入大碗中，放一些香菜點綴一下就可以嘍，是不是很簡單呢？葷素搭配，營養很豐富，吃上一碗，感覺瞬間暖和了，特別的養胃~冬季濕寒太重，很多朋友容易出現手腳冰涼、氣血不足、膚色暗沉、虛胖等症狀，這個時候一定要多吃熱菜熱食，不要貪冷飲，否則很容易傷脾胃，小圃的家人朋友都是每天一杯五珍粉，健脾養胃，幫助體內的濕寒之氣順利排出~

小竅門

不愛吃肉的寶寶也可以不放肉，單純的白菜燉粉條，也是別有一絲風味哦，蔬菜的鮮香非常爽口自然的。