懷孕期間的孕婦能吃鰻魚嗎

許多孕婦在懷孕期間都要充足的為身體補充營養物質，併為寶寶以後的出生打好基礎。像我們生活中常見的一些食物，它所含的營養物質只是有助於我們日常生活中所需的，而特別是孕婦在懷孕的特殊時期所要補充的營養物質是我們日常補充的幾倍甚至十幾倍，那麼到底吃什麼食物才能有助於孕婦的飲食呢?有人説吃慢魚可以讓孕婦補充大量的營養物質，關於這一説法是否可靠，我們還要求證一下專家的意見。

關於上面提到的“孕婦能吃鰻魚嗎？”這一説法，專家給出的答案是能吃。下面來看一下專家對這一問題的解答。

一、鰻魚—可吃的化粧品

鰻魚含有豐富的“好”脂肪，其中所含的磷脂，為腦細胞不可缺少的營養素。鰻魚含有被俗稱為“腦黃金”的DHA及EPA，含量比其他海鮮、肉類均高，而DHA和EPA被證實有預防心血管疾病的重要作用。鰻魚還含有大量的鈣質，對於預防骨質疏鬆症也有一定的效果。鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容、延緩衰老，故被稱之為“可吃的化粧品”。孕婦吃鰻魚能為胎兒補充磷脂和DHA，幫助寶寶腦部的發育，還能美容皮膚。

二、孕婦吃鰻魚的好處

1、鰻魚的成分中含有良質蛋白質及高量的維生素A、E等，能有效地預防工作壓力所引起的身體不適，亦是強力的抗氧化營養素。鰻魚肌肉組織含有大量美容聖品——膠原蛋白，可以修補肌膚皺紋，增加皮膚彈性，可以修復忙碌上班族疲憊的肌膚。

2、對孕婦之功效 DHA對於哺乳期嬰兒的腦部發育極為重要。在對孕婦的胎盤進行檢查時，會發現其中含有大量的DHA。這些DHA會隨着母親的血液經由臍帶傳入胎兒;或是經由母親的乳汁進入寶寶的體內。根據醫學報導，人類發育的過程中，在出生前後，DHA會快速積存;懷孕最後三個月，胎兒大腦與小腦的DHA會增加三至五倍。這種成長的速度將會依直持續胎兒出生及出生後十二週內。如果希望哺育一個建康聰明的寶寶，那麼母親對鰻魚中DHA的攝取就非常重要了。 因為，鰻魚含有的DHA，孕婦多吃鰻魚不僅對於孕婦健康會有功效，還是對寶寶的腦部發育具有良好的營養補充作用。

3、鰻魚脊椎骨幾乎具備了完美鈣源所需的一切，由此為國內外科學家所尊崇，被公認為“理想的天然生物鈣源”、“人類鈣質的天然供給者”。鰻魚脊椎骨鈣磷比例接近2：1,與母乳天然吻合，是國際公認的鈣質吸收最佳比例，所含鈣質的生物利用率極高。

三、孕婦吃鰻魚的注意事項

1、鰻魚在營養方面惟一明顯的缺陷就是幾乎不含維生素C，孕婦吃鰻魚時應搭配一些蔬菜來補充維生素C。同時，孕婦還要特別注意自身體質，防止吃海鮮過敏。

2、鰻魚的油脂含量頗多，若以味道濃厚的調味汁做成烤鰻魚的鰻魚飯食用時，往往會造成脂肪的攝取分量過多，如果關心健康，應蒸的方式來消除脂肪，較為合理。

3、鰻鱺為發物，患有慢性疾病和水產品過敏史的人應忌食。鰻魚與醋，有網絡報道稱會引起中毒，但很多食譜中有鰻魚烹製中使用醋的記錄。

4、吃鱔魚最好現殺現烹，死鱔不宜食用。

對於上面提到的“孕婦能吃鰻魚嗎”的這一説法，現在我們已經通過專家的一些意見和講解，對此有了一定的瞭解。鰻魚對孕婦來説是百益而無一害的，建議大家如果有條件的話，在孕婦懷孕期間，可以用鰻魚熬成湯或者是做鰻魚飯。同一種食物，不同的做法也會讓孕婦不覺得膩，而且還會補充很多的營養物質以及蛋白質。