當前位置:味味甜 >

關於水米粉怎麼做好吃的餐飲百科

水米粉的做法 自制簡單的水米粉 水米粉怎麼做
  • 水米粉的做法 自制簡單的水米粉 水米粉怎麼做

  • “每次假期都懶得煮飯所以就在家做水米粉來吃。”食材明細主料米粉(適量)菜心(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)小魚乾(適量)花生(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水米粉的做法步驟1、準備材料。把米粉泡軟後撈出,把豬肉切好,把菜洗淨後切成一段一段。2、倒一鍋水放一小勺的...
  • 31401
米粉蒸肉米粉要加水嗎
  • 米粉蒸肉米粉要加水嗎

  • 要。米粉蒸肉並不是直接對其進行加熱,而是使用水蒸氣對其進行加熱的,所以需要加水。製作之前要將鍋密封好,防止熱量和香味流失。蒸肉下面可以加一些墊菜,例如白菜、蓮藕或者是胡蘿蔔和榨菜等等,其目的就是為了讓蒸肉受熱更均勻。...
  • 32270
彭水米粉加盟怎麼樣呢?
  • 彭水米粉加盟怎麼樣呢?

  • 現今旅遊盛行,許多人旅行走了很多的地方,吃過了不少的美食,但是總會有一種家鄉的味道讓人魂牽夢繞。説到會產生家鄉的味道,第一時間想到的就是彭水的米粉。口味眾多、味道獨特的米粉在彭水的飲食文化中佔有重要的地位,只要旅行中肚子餓了,隨便找一家飯館,一碗熱騰騰的米粉就滿足...
  • 22678
高水楊米粉加盟怎麼樣
  • 高水楊米粉加盟怎麼樣

  • 其實現在市場上可以加盟的餐飲項目還是很多的,主要就是因為消費者對美食的需求量越來越大了,所以美食的種類也更加豐富了,所以想在的創業機會也更多了。所以如果你們想要加盟餐飲行業的話,還是有很多項目可以選擇的。現在的米粉項目是非常受歡迎的,不管是作為小吃還是主食都是...
  • 3856
水煮魚米粉怎麼做-水煮魚米粉的做法
  • 水煮魚米粉怎麼做-水煮魚米粉的做法

  • “一場秋雨一場涼,家裏的餐桌也由涼爽的素菜轉為各種魚、肉以及各種麻辣、水煮,既滿足了家人的舌尖,又貼足了秋膘。一條5斤多重的太湖鯉魚,魚頭做了剁椒魚頭,魚腩清蒸了,魚排煎了,魚肉切片做了麻辣酸菜魚,只餘下這小段來做水煮魚粉了,因為我這個米粉控,必需將好吃的東西搭上米粉,水...
  • 24527
六盤水米粉加盟怎麼樣
  • 六盤水米粉加盟怎麼樣

  • 六盤水米粉為客户提供好的產品、良好的技術支持、健全的售後服務。為廣大投資創業者提供一個良好的平台。創業初期幫忙選址,總部從開店、陳列、運營、促銷,確保每一家店都是統一的風格、統一的產品、統一的服務、統一的價格等。選料嚴格,食品健康營養,產品豐富多樣,不斷更新,深...
  • 20442
米粉是冷水浸泡好還是熱水浸泡好
  • 米粉是冷水浸泡好還是熱水浸泡好

  • 冷水浸泡。浸泡米粉的水要足,沒過米粉表面即可。浸泡後的米粉,清洗乾淨,即可用於烹飪美食。米粉是漢族的特色美食,主要流行於中國南方地區。米粉製作的原料是大米,是將大米經過浸泡、蒸煮等工序製作而成的。製作好的米粉韌性十足,質地柔軟、烹飪過程中不容易煮斷。...
  • 9452
水雲米粉店好加盟嗎?
  • 水雲米粉店好加盟嗎?

  • 很多人看到了米粉的市場,都想要加盟品牌米粉店從而提高一下自己的生活水平。但是很多人不知道米粉店是否很好加盟,更不知道米粉店加盟的流程與加盟品牌米粉店的優勢。當下品牌米粉店有很多,加盟的方式也是五花八門,經營的模式也是多種多樣。所以導致有的加盟店很快就會出現經...
  • 14012
水煮肉絲米粉怎麼做-水煮肉絲米粉的做法
  • 水煮肉絲米粉怎麼做-水煮肉絲米粉的做法

  • “來一道微辣版水煮米粉,味道不錯!”食材明細主料米粉(適量)青菜(適量)老乾媽辣椒醬(一勺)肉絲(適量)生薑(適量)大蒜(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(2克)生抽(3毫升)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮肉絲米粉的做法步驟1、準備材料待用!米粉提前浸泡一個小時。2、將米粉入鍋煮至十成熟,夾起來...
  • 26599
水煮米粉怎麼做-水煮米粉的做法
  • 水煮米粉怎麼做-水煮米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(400克)青菜(200克)豆芽(100克)輔料玉米油(10克)鹽(3克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮米粉的做法步驟1、米粉準備好。2、只需要青菜和豆芽。3、鍋燒熱加入蒜炒片刻。4、加入開水,放入青菜和豆芽5、加入鹽拌均勻。6、出鍋入碗中。...
  • 4840
米粉是用熱水泡還是冷水泡好些
  • 米粉是用熱水泡還是冷水泡好些

  • 冷水。但米粉用冷水泡更好,這樣能保持米粉的彈性。用冷水的話,需要提前泡好幾個小時甚至達十個小時以上,米粉是是泡不壞的;泡細米粉,泡的時間就比較短了,只需泡麪米粉發白就可以,需要四到五小時左右;寬米粉可泡久一點。米粉也可用熱水泡,但需要把握好時間,泡久會軟。...
  • 26115
水磨糯米粉可以做米皮嗎
  • 水磨糯米粉可以做米皮嗎

  • 不可以。米皮是一種純澱粉製作的食物,製作米皮最好是選擇小麥澱粉,食用小麥澱粉做出的涼皮柔軟透亮,並且口感很有勁道。另外,製作米皮也可以加入適量的玉米粉,可以使米皮口感變脆。也可以加入土豆粉,只不過土豆粉會降低米皮的色澤。...
  • 30443
漿水米粉怎麼做-漿水米粉的做法
  • 漿水米粉怎麼做-漿水米粉的做法

  • “漿水是西北人的專利,米粉是南方人鍾愛的美食,二者的不期而遇,居然碰撞出了曼妙的味道,酸爽滑嫩,妙不可言。”食材明細主料米粉(100g)輔料漿水(1碗)調料葱花(少許)蒜蓉(少許)幹辣椒(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)味精(少許)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)漿水米粉的做法步驟1、米粉用清水泡了...
  • 18070
幹米粉用熱水還是冷水泡
  • 幹米粉用熱水還是冷水泡

  • 冷水。炒米粉在製作之前要放在冷水當中浸泡3個小時左右,用冷水泡的幹米粉比用熱水泡的幹米粉更有筋道。米粉可以用來做拌米粉,米粉排骨,素炒米粉,雜炒米粉,雞肉炒米粉,台式炒米粉,長沙酸辣米粉等等。米粉適合放在乾燥避光的地方保存,不需要放在冰箱中保存。...
  • 4536
水磨糯米粉怎麼做-水磨糯米粉的做法
  • 水磨糯米粉怎麼做-水磨糯米粉的做法

  • 食材明細主料糯米(1500克)輔料涼水(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)高級(難度)水磨糯米粉的做法步驟1、準備好糯米,清洗乾淨,提前泡發一個晚上。2、分次放入料理機,加適量的水。3、打成細米漿。4、好了。5、沉澱一個晚上,倒掉上面的水。6、全部倒入一個布袋子中,瀝乾水分。7、瀝乾水...
  • 18839
黑涼粉水果西米露怎麼做-黑涼粉水果西米露的做法
  • 黑涼粉水果西米露怎麼做-黑涼粉水果西米露的做法

  • 食材明細主料黑涼粉(15g)芒果(適量)西瓜(適量)西米(適量)輔料椰汁(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑涼粉水果西米露的做法步驟1、15黑涼粉加適量水。2、攪拌均勻。3、鍋中加入水燒開。4、倒入黑涼粉液煮開。5、倒入碗中放涼備用。6、鍋中水開下入西米,煮熟撈出過涼水備用。7...
  • 11723
泡米粉用冷水還是熱水
  • 泡米粉用冷水還是熱水

  • 冷水。炒米粉之前要提前將米粉浸泡在冷水中3個小時,用冷水泡比用熱水泡的口感吃起來更勁道。炒米粉的時候先把配菜倒入油鍋中,炒的時候還要一直用鍋鏟攪動米粉,這樣做的目的就是防止米粉黏成一團,影響食用口感,吃的時候添加一下醬料味道更佳。...
  • 32592
福州米粉加盟選水俤粉幹怎麼?
米粉節吃什麼米粉好
  • 米粉節吃什麼米粉好

  • 米粉是中國傳統的地方小吃,有悠久的歷史,最早可追溯到秦朝時期。米粉以大米為原料,經磨碎後形成粉末狀,既可以幹炒又可以煮湯,做法豐富多樣。米粉在南方地區非常流行,不同的地區有不同的米粉美食代表。米粉節吃什麼米粉好呢?下面就為大家介紹幾種米粉節最好吃的米粉。米粉節吃...
  • 18992
一斤粘米粉做腸粉兑多少水
  • 一斤粘米粉做腸粉兑多少水

  • 兩斤水。製作腸粉最重要的就是粉漿中粘米粉和水的比例,二者比例在1:1時所製作出的腸粉是晶瑩剔透並且口感爽滑的。如果粉漿中添加的水過多會導致後期腸粉不成形。如果在粉漿中加入粘米粉過多則又會使成型的腸粉過於厚,不利口感。...
  • 27112
加盟水俤粉幹米粉要怎麼加盟?
  • 加盟水俤粉幹米粉要怎麼加盟?

  • 餐飲提問:加盟水俤粉幹米粉要怎麼加盟?志佳68回答:一、在加盟前期,要注意合理的籌措資金,合理的投入資金二、控制好經營成本,規劃好進貨策略三、學會管理員工四、學會管理客户,建立良好的客户關係五、與加盟總部協調共進六、積極積累行業經驗Sirena大回答:找他們聯繫啊,具體可以問...
  • 17624
泡米粉用開水還是用涼水
  • 泡米粉用開水還是用涼水

  • 都不用,用温水泡。在泡米粉的時候,用涼水泡是很難讓米粉徹底泡開的。但在水温的控制上,並不能夠使用剛出鍋的開水來泡米粉,這樣容易使得泡出來的米粉很難有嚼勁。需要用温水浸泡。當泡好的米粉在存放的時候,可選擇放到嬰冰箱的冷藏室當中進行存放。...
  • 10820
米粉怎麼吃比較好吃-吃米粉會胖嗎
  • 米粉怎麼吃比較好吃-吃米粉會胖嗎

  • 米粉是大家都非常喜歡吃的一種飲食,尤其在雲南和四川等地,米粉受到很多人的喜歡。很多人不喜歡吃飯,但是吃米粉卻能吃很多,一次就要吃一大碗。有時候吃完了以後也會擔心會發胖。那吃米粉會胖嗎?面對小夥伴的這個疑惑,今天小編就來跟大家聊一聊關於米粉的一些小話題。吃米粉會胖...
  • 31429
米粉的做法 #早餐#比餐廳還好吃的米粉 米粉怎麼做
  • 米粉的做法 #早餐#比餐廳還好吃的米粉 米粉怎麼做

  • 食材明細主料湖南米粉(適量)雞蛋(1個)瘦肉(適量)輔料姜(適量)娃娃菜(3片)小米椒(2個)葱(適量)中辣(口味)廿分鐘(耗時)普通(難度)米粉的做法步驟1、米粉最好事先泡發,這裏沒泡直接用水煮了10分鐘,用手掐至斷生即可。2、一個蛋打散備用,想吃荷包蛋的不用打散。3、把肉切絲,小米椒和姜切末。4、娃娃...
  • 24587
粉水晶西米粽怎麼做-粉水晶西米粽的做法
  • 粉水晶西米粽怎麼做-粉水晶西米粽的做法

  • 食材明細主料水媽媽粉西米(400g)蘆葦葉(100片)輔料白糖(30g)椰漿(50ml)水(50ml)棉繩(6根)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粉水晶西米粽的做法步驟1、水媽媽牌粉西米加白砂糖。2、加椰漿和清水攪拌均勻,靜置十分鐘讓西米吸飽水分,如果結塊再加少許清水攪勻。3、蘆葦葉放煮鍋中加漠過葉...
  • 13687
專題