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關於香酥年糕條怎麼做的餐飲百科

香酥年糕條怎麼做-香酥年糕條的做法
  • 香酥年糕條怎麼做-香酥年糕條的做法

  • “年糕除了烹飪炒食,還可以炸着吃,香酥裏糯,非常美味!”食材明細主料年糕條(適量)麪包糠(適量)輔料油(適量)雞蛋(一個)鹽(適量)糖(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)甜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥年糕條的做法步驟1、成品!2、準備食材,雞蛋打入碗裏,適量麪粉澱粉,糖鹽!3、年糕條適量,放入蛋液麪粉...
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香酥條怎麼做-香酥條的做法
  • 香酥條怎麼做-香酥條的做法

  • “酥酥的甜條,是小朋友的最愛,送給朋友的伴手禮。”食材明細主料麪粉(300克)純牛奶(200ML)糖(10克)蜂蜜(10克)白芝麻(適量)酵母粉(3克)輔料調和油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥條的做法步驟1、麪粉加入牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面團,蓋保鮮膜保濕,室温下自然酵發,等麪糰...
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香酥油條怎麼做-香酥油條的做法
  • 香酥油條怎麼做-香酥油條的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(600g)輔料小蘇打(3g)無鋁泡打粉(8g)白糖(5g)鹽(7g)奶粉((沒有可以不加)20g)雞蛋(1個)植物油(30g)調料水(適量)原味(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)香酥油條的做法步驟1、除了水外,將所有材料全部放入盆中。2、慢慢加水,用筷子攪拌成絮狀。3、然後將絮揉成麪糰,麪糰要和的稍微軟...
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蟹肉年糕條怎麼做-蟹肉年糕條的做法
  • 蟹肉年糕條怎麼做-蟹肉年糕條的做法

  • 食材明細主料蟹(適量)排骨年糕(適量)輔料青椒(適量)乾紅椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蟹肉年糕條的做法步驟1、蟹、排骨年糕備用。2、蟹蒸熟,挑出蟹黃,蟹膏,蟹肉備用。3、排骨年糕切成長條。4、油鍋燒熱,下入蟹肉炒出香味。5、倒入切好的年糕條。6、翻炒...
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苔條年糕的做法 【寧波】苔條年糕 苔條年糕怎麼做
  • 苔條年糕的做法 【寧波】苔條年糕 苔條年糕怎麼做

  • “我兒子特喜歡年糕,無論的炒、煮或煎都行。。。”食材明細主料年糕(2根)輔料苔條(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苔條年糕的做法步驟1、食材:年糕、苔條(已剪碎)2、將年糕放在案板上切開。3、取平底鍋置火上倒油。4、下入切好的年糕用中小火煎至兩面有些金黃,關火。5、然...
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年輪酥香餅怎麼做-年輪酥香餅的做法
  • 年輪酥香餅怎麼做-年輪酥香餅的做法

  • “很喜歡年輪蛋糕的紋理,便嘗試(自配方)製作一款年輪酥香餅,其成品年輪樹木紋理清晰,層層疊疊、顏色金黃、層層酥香掉渣、口感酥香讓人愛不釋口。”食材明細水油皮中筋麪粉(150g)低筋麪粉(140g)豬油(105g)白糖(10g)温水(適量(忘稱重了))酵母(3g)油酥中筋麪粉(100g)輔料精鹽(5g)鹹甜(口味)其他(...
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蛋香桂花年糕的做法 蛋香桂花年糕~蛋液酥糯桂花糕 蛋香桂花年糕怎麼做
  • 蛋香桂花年糕的做法 蛋香桂花年糕~蛋液酥糯桂花糕 蛋香桂花年糕怎麼做

  • “看到這幾張主題相信有不少按耐不住要做一盤的吧!桂花糕這麼炸着吃,酥中帶糯,真是美味呀,濃濃的桂花香流口水的試試吧!”食材明細主料桂花年糕(250克)花生油(適量)輔料雞蛋(1個)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋香桂花年糕的做法步驟1、準備好食材2、切成0.5釐米厚3、雞蛋液打散...
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香酥雞條怎麼做-香酥雞條的做法
  • 香酥雞條怎麼做-香酥雞條的做法

  • “冰箱裏還有一斤雞胸肉,做個香酥雞條,給孩子吃,自己用花生油炸雞條,比外面的吃着放心。”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料蛋黃(適量)麪包渣(適量)配料食鹽(適量)李錦記黑椒汁(適量)料酒(適量)白糖(適量)蛋清(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥雞條的做法步驟1、雞胸肉洗淨,改...
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酥香油條怎麼做-酥香油條的做法
  • 酥香油條怎麼做-酥香油條的做法

  • “油條各地的叫法不一,它是一種傳統的中式麪食早點之一,自配方炸油條:其顏色金黃,口感膨鬆酥香、是人們尤為喜愛的早點麪食經久不衰。”食材明細主料麪粉(500g)無鋁泡打粉(6g)小蘇達(3g)雞蛋(1個)酸奶(100g)温水(185g)食用油(20g(抹在麪糰上))輔料鹽(5g)鹹香(口味)炸(工藝)一天(耗時)高級(難度)酥香...
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梭子蟹炒年糕條怎麼做-梭子蟹炒年糕條的做法
  • 梭子蟹炒年糕條怎麼做-梭子蟹炒年糕條的做法

  • “哈哈,説起這個菜都做了很久了,一直在相機裏躺着,要説過去的老話兒講不怕慢就怕站真是沒錯,我這一站就放了一年,如今趕上活動趕緊發出來見下陽光啊哈!我這是凍的梭子蟹做的,如果買到鮮的那味道肯定更棒哈!看着我拍着圖我自己都樂,多像不捨得叫你吃,那螃蟹自己摟着年糕條的感覺哈哈...
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香酥團年魚怎麼做-香酥團年魚的做法
  • 香酥團年魚怎麼做-香酥團年魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(適量)芹菜(適量)辣椒(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)料酒(適量)十三香(適量)中辣(口味)酥(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香酥團年魚的做法步驟1、鯉魚一條,2、去魚腸,魚鱗,魚腮。3、兩面切上刀口,抹上鹽,料酒,十三香,生抽入味,4、再抹上乾麪粉,5、放進熱油鍋裏,6、油炸,7、...
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香酥魚條怎麼做-香酥魚條的做法
  • 香酥魚條怎麼做-香酥魚條的做法

  • “前言:隨着開學季的到來,媽媽們有開始為孩子的午餐便當而犯愁了,孩子課業壓力大,吃飽吃好才能精力充沛的面對一天的學習,今天分享的香酥魚條就超級適合做學生便當。今天的魚條用到的魚是擁有MSC小藍魚標識的比目魚,山姆的袋裝比目魚抽真空分裝,特別方便,經過處理後的魚肉無刺,放...
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自制彩條年糕-彩條年糕
  • 自制彩條年糕-彩條年糕

  • “在新年即將到來之計,很多地方都有吃年糕的習慣,此時,為大家獻上一款的彩條年糕,也象徵着來年吉祥如意,好運不斷,年年高升;這款年糕是從電視上學來的,吃起來外酥內軟,香甜可口,是值得推薦的一道美食~~~~~”食材明細主料糯米粉(300克)輔料南瓜(適量)火龍果皮汁(適量)配料白糖(適量)玉米澱粉...
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香煎年糕條沙拉的做法 香煎年糕條沙拉——只需幾分鐘的快速美味 香煎年糕條沙拉怎麼做
茄汁年糕條的做法 酸甜Q彈~茄汁年糕條 茄汁年糕條怎麼做
  • 茄汁年糕條的做法 酸甜Q彈~茄汁年糕條 茄汁年糕條怎麼做

  • “年糕,中國傳統食物,由糯米制成。中國地大物博,不同地域的人有不同的飲食習慣。所以,年糕在中國,也有南北方之別。一個是製作方法和食材的選擇上,就有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、西南的糯粑粑、台灣紅龜糕等。另外,在風味和食用方法上,北方年糕一般是蒸、炸兩種,均為甜味;而南...
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鹹香酥條怎麼做-鹹香酥條的做法
  • 鹹香酥條怎麼做-鹹香酥條的做法

  • “由於健康出了問題,最近在家小憩,遵從醫囑少吃甜食,記起之前做過的鹹香酥條,近日牛刀小試,味道依然。”食材明細主料普通麪粉(A)(115克)植物油(A)(15克)麥芽糖(A)(25克)水(A)(50克)乾酵母(A)(1.5克)雞蛋液(適量)輔料玉米澱粉(B)(60克)黃油(B)(30克)鹽(B)(4克)普通麪粉(C)(20克)黃油(C)(6克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
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煮年糕麪條怎麼做-煮年糕麪條的做法
  • 煮年糕麪條怎麼做-煮年糕麪條的做法

  • “某天的早餐。”食材明細主料方便麪(1塊)年糕(3條)白菜(2顆)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)原味(口味)未知(難度)煮年糕麪條的做法步驟1、鍋裏水燒開放入方便麪煮一下,撈出麪條。2、鍋裏油燒熱倒入白菜葉炒下(喜脆的就後加白菜)3、倒入礦泉水。4、放入年糕煮(年糕提前用水泡下)5、年糕熟後...
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香酥瓜條怎麼做-香酥瓜條的做法
  • 香酥瓜條怎麼做-香酥瓜條的做法

  • “冬瓜口感清淡,總燉湯難免會膩,裹點粉炸着吃,香酥可口又不膩,大人孩子都喜歡!”食材明細主料冬瓜(200克)輔料麪包糠(少許)鹽(1克)裹炸粉(50克)蛋黃(1個)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥瓜條的做法步驟1、冬瓜。2、冬瓜去皮切條。3、放少許鹽,抓勻。4、放入裹炸粉。5、放入一個蛋黃...
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黑洋酥年糕怎麼做-黑洋酥年糕的做法
  • 黑洋酥年糕怎麼做-黑洋酥年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(1根)芝麻粉(適量)輔料綿白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑洋酥年糕的做法步驟1、食材:年糕2、芝麻粉3、綿白糖4、將綿白糖合入芝麻粉中拌勻成黑洋酥,待用。5、將年糕放在案板上切成塊。6、接着,將年糕下入沸水中煮軟,撈出。7、然後,擱入黑洋酥,即成。...
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香酥肉條怎麼做-香酥肉條的做法
  • 香酥肉條怎麼做-香酥肉條的做法

  • “瘦肉補腎養血、滋陰潤燥主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。用豬裏脊炸的肉條口感外焦裏嫩,鮮香適口,佐以大量的孜然粉,散發着濃濃的燒烤味道。”食材明細主料裏脊肉條(適量)輔料芝麻(適量)食用油(適量)玉...
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奶香酥條怎麼做-奶香酥條的做法
  • 奶香酥條怎麼做-奶香酥條的做法

  • “這是一款非常簡單的餅乾,也是很好吃的休閒小零食吃起來具有濃濃的奶香味,口感非常好除了製作成長條狀,也可以用模具刻出自己喜歡的形狀”食材明細主料低粉(80克)奶粉(20克)輔料黃油(40克)配料原味煉乳(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香酥條的做法步驟1、黃油室温軟化後...
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苔條炒年糕怎麼做-苔條炒年糕的做法
  • 苔條炒年糕怎麼做-苔條炒年糕的做法

  • “苔條炒年糕是寧波一帶的小吃.每到春天時節海邊的人會去海邊或者巖石上去採海里長的青苔.用海水把它們洗乾淨曬乾.那就是市場上賣的苔條.苔條有很豐富的營養.含鈣很高.它可頭炒花生米.是下酒的必備小菜.用它炒年糕你會感覺到不一樣的美味.咬一口鹹鹹的.嚼一嚼甜甜的.再...
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香酥油條的做法 香酥美味油條 香酥油條怎麼做
  • 香酥油條的做法 香酥美味油條 香酥油條怎麼做

  • “清新的早晨,配上美味的早餐,好幸福啊!”食材明細主料麪粉(500克)輔料鹽(4克)泡打粉(11克)牛奶(11克)黃油(50克)雞蛋(1個)水(275ml)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥油條的做法步驟1、7、油温200度炸制。麪糰浮起後,用筷子反覆撥弄油條,使其快速膨脹浮起。8、炸至金黃色時撈出控油。測...
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芝麻香酥條的做法 【開封】酥餅-芝麻香酥條 芝麻香酥條怎麼做
  • 芝麻香酥條的做法 【開封】酥餅-芝麻香酥條 芝麻香酥條怎麼做

  • “口感最好的了,有芝麻香味”食材明細主料油酥麪糰(適量)輔料芝麻仁(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻香酥條的做法步驟1、經過三次重複摺疊、按壓、餳面後製作好的油酥麪皮團2、使用整形時去除四周不規則的地方時,去掉的多餘麪皮3、放入到炒香的芝麻仁裏,粘上芝麻仁4...
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芝士年糕條怎麼做-芝士年糕條的做法
  • 芝士年糕條怎麼做-芝士年糕條的做法

  • 食材明細主料年糕條(1包)芝士碎(適量)輔料年糕醬(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士年糕條的做法步驟1、超市買的年糕條。2、把年糕條放入鍋中。3、加一碗水。4、煮開放入年糕醬。5、煮制年糕條軟爛。6、撒一層芝士。7、煮制湯汁濃稠芝士融化即可。...
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