香酥瓜條怎麼做-香酥瓜條的做法
- 熱菜
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“冬瓜口感清淡,總燉湯難免會膩,裹點粉炸着吃,香酥可口又不膩,大人孩子都喜歡!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香酥瓜條的做法步驟
1、冬瓜。
2、冬瓜去皮切條。
3、放少許鹽,抓勻。
4、放入裹炸粉。
5、放入一個蛋黃,拌勻。
6、裹麪包糠。
7、煎鍋放適量油,逐個放入冬瓜條,小火煎炸。
8、炸至冬瓜表皮酥脆即可。
9、成品。
小竅門
冬瓜條放鹽會出水,放入裹炸粉就不用再加任何液體了。
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