香酥早餐油條怎麼做-香酥早餐油條的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥早餐油條的做法步驟

• 1、先將麪粉、鹽、無鋁油條膨鬆劑和勻。

• 2、雞蛋與30g食用油放入碗中打散。

• 3、雞蛋、食用油混合液加入麪粉中。

• 4、和成稍軟的麪糰發酵。

• 5、麪糰已發酵好。

• 6、從盆中取出麪糰不用揉，直接擀成薄厚均勻的面狀。

• 7、將面去四邊不規則的面(可試炸用)，再將面切成均勻的條狀。

• 8、將1面劑用筷子沾水在中間，再重疊另一片。

• 9、再用筷子在中間逐個壓一下。

• 10、鍋中油燒至5至6層熱的温度。

• 11、將油條逐個下鍋，根據油温調整火候。

• 12、微黃輕輕翻面繼續炸制。

• 13、油條炸至顏色金黃且均勻(實際量應比這多5根，被家人隨炸隨吃了)，實際效果比圖片要好的多(晚上燈光不同)

• 14、油條好香啊！口感真好，也可頭天晚上和麪放入冷藏室第二天取出，待回室温炸制早餐油條也很方便的。

• 15、油條膨鬆劑中含鹽了，可根據口味(我家喜歡吃有滋味的，所以1斤面又加了5g鹽)