![三文魚片要蒸多久]( "三文魚片要蒸多久")
- 5～8分鐘左右。又被叫做做北鱒魚、大馬哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻糕魚、撒蒙魚、薩門魚等。不同時期，不同地方的三文魚是有差異的，鮮嫩爽口，肉質緊實，品質優良，肉質細嫩，瘦而不柴，色澤豔麗誘人，看起來白裏透紅。...
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![芝士片要加熱嗎]( "芝士片要加熱嗎")
- 不需要。芝士片都是密封包裝的，取出後直接用於製作美食即可，不需要加熱。喜歡吃口感偏軟的芝士片，也可以加熱後再用於製作美食。芝士片是普遍的食材，烹飪方式以及用途比較廣泛，可以自作火腿芝士三文治、芝士番茄意麪、爆漿芝士蛋糕、流心奶黃月餅等美食。...
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![水煮魚片要煮多久才能熟]( "水煮魚片要煮多久才能熟")
- 半小時左右。水煮魚片是一道有名的地方菜色，沿用川菜系中的水煮做法，原材料豐富多樣，各類品種的魚類資源都可以用來取材，做法非常簡單。水煮魚片和花椒、辣椒等都可以搭配，繼承了川菜中麻、辣、香等特點，特色鮮明，主要的發源地為重慶渝北區。...
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![豬肉片要涮多久才熟]( "豬肉片要涮多久才熟")
- 5分鐘。通常吃火鍋用的豬肉片都是會切的比較薄，所以在涮的時候，並不需要涮太久，只需要放在火鍋中，加熱5分鐘即可食用。要看豬肉片是否已經熟透，可以用豬肉片的顏色進行辨別，豬肉的顏色由鮮紅色變色白色，然後豬肉片的表面沒有繼續流出血水，説明已經熟透，可以食用。...
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![豬肉片要蒸多久才熟]( "豬肉片要蒸多久才熟")
- 10-20分鐘。蒸豬肉片的時間跟肉片的薄厚有關，豬肉片比較薄，水開後蒸10分鐘即可，豬肉片比較厚，需要水開後蒸20分鐘左右才能熟透。蒸豬肉片的時間要足，以免影響食材的口感。豬肉片在蒸之前需要用食用鹽、料酒、生抽等醃製十分鐘，蒸出來的肉片口感會更好。...
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![涼拌萵筍片要焯水嗎]( "涼拌萵筍片要焯水嗎")
- 不需要。涼拌萵筍不需要焯水，因為焯水後的萵筍會失去清脆的口感，在涼拌之前只需要用鹽把萵筍絲醃製一下，把醃製出來的水倒掉在涼拌。筍絲放入盆中，在放上蒜末、小米辣、花椒在筍絲頂部，鍋中燒油加熱後均勻的灑在蒜末上，在依次加入食用鹽、白糖、生抽、陳醋、雞精等調料，攪拌均勻...
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![煎火腿片要放油嗎]( "煎火腿片要放油嗎")
- 要。用油煎火腿片可以使其更快的定型，若是不加入油的話，火腿片可能會出現粘鍋的情況，導致火腿片碎的稀巴爛。煎好的火腿片可以加入到吐司中，再加入雞蛋、生菜、沙拉醬等製作成火腿三明治，或是將火腿片直接加入青椒、雞蛋等做成菜餚食用。...
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![凍幹檸檬片要放冰箱嗎]( "凍幹檸檬片要放冰箱嗎")
- 要。凍幹檸檬保存在冰箱可以延長其保存時間，但是要用保鮮袋密封保存。沖泡檸檬水温60~70℃比較適宜，泡檸檬的水沒有温度的話，它香味就不容易泡出來，最好是選擇好的檸檬，新鮮的檸檬味道濃郁，乾的檸檬的香氣成分和維生素C都有一定的損失。...
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![吐司片要放冰箱還是常温]( "吐司片要放冰箱還是常温")
- 放冰箱。將吐司片放冰箱保存會比在常温保存下更能保持吐司片的美味可口，而且還不容易出現變質的情況。但是若將吐司片放在冰箱，需要注意將包裝袋封口好，避免和其他蔬菜串味的情況。若是從麪包店購買的吐司片，通常放冰箱可以保存一個星期左右的時間。...
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![清炒萵筍片要勾芡嗎]( "清炒萵筍片要勾芡嗎")
- 可以勾芡。勾芡可以讓湯汁更好的保留在萵筍上，吃起來的味道會更佳。也可以不用勾芡，直接放入油鍋翻炒加入鹽和佐料就可以。清炒萵筍時，可以先把切好的萵筍放在開水中焯下水，再撈起來放在冰水中，這樣炒的萵筍顏色比較鮮豔，吃起來也更加脆爽。...
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![蝦片要怎麼吃]( "蝦片要怎麼吃")
- 炸着吃、烤着吃。蝦片可以放在油鍋中炸熟後食用，蝦片也可以放在微波爐中烤着吃。蝦片炸着吃的時候，將蝦片熱油下鍋炸熟即可，炸蝦片的油要足，以免蝦片受熱不均。烹飪蝦片的時間不宜過久，以免蝦片炸糊，影響美觀和口感。炸的蝦片可以直接吃，也可以撒上辣椒粉、椒鹽粉等食材一起吃。...
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![炸薯片要不要裹澱粉]( "炸薯片要不要裹澱粉")
- 要裹澱粉。炸薯片的時候，要用清水浸泡十分鐘，將土豆的澱粉洗去，同時炸出來的薯片會更酥脆。浸泡過後在焯水一分鐘即可撈出，將水分瀝乾後在裹上澱粉，澱粉不需要太過，適量即可。澱粉的作用是使薯片酥脆，炸薯片時間控制在十幾秒鐘即可。...
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![七彩蝦片炸之前要不要洗]( "七彩蝦片炸之前要不要洗")
- 不需要。蝦片直接放入油鍋，炸制即可。炸的過程中，不要放太多七彩蝦片，放入少量炸至膨脹取出，再放入少量，如此反覆直至炸完。炸蝦片時要開小火，防止炸糊或者顏色變深，影響食慾。炸制蝦片時油温保持在160度到170度之間，炸3秒鐘即可。...
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![清炒藕片要不要焯水]( "清炒藕片要不要焯水")
- 不要。焯水這個過程既多餘，又會使藕片變老，所以千萬不能焯水，藕片本身十分地脆嫩，想要口感更加爽脆，可以切薄片，並且大火快速翻炒，這樣藕片沒有生澀感，也能燒熟，吃起來還有脆感；而且蓮藕切開後焯水的話，水會附着在蓮藕的表面，後期炒的時候口感就爛一些。...
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![水煮肉片的肉要不要炒]( "水煮肉片的肉要不要炒")
- 需要。在做水煮肉片的時候，可以選擇用豬瘦肉，也可以選擇用五花肉。在水煮肉片當中，也是可以加入適量的菠菜，可以使得水煮肉片吃起來更加美味一些的。在挑選五花肉的時候，要選購肥瘦相間的五花肉進行購買，新鮮的五花肉是有着淡淡的肉腥味的。...
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![魚片要煮多久]( "魚片要煮多久")
- 水開後煮5分鐘的時間。魚片煮之前可以醃製15分鐘的時間，這樣煮出來的魚片吃起來的口感會更加的嫩滑。煮魚片的時候不能煮太長的時間，煮的時間長了容易出現碎的情況，為了防止在煮的時候出現魚片碎的情況，在醃製的時候可以加入蛋清。...
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![堅果水果麥片要不要煮]( "堅果水果麥片要不要煮")
- 不煮。市面上販售的混合麥片都是經過熟化處理的，可以直接生吃，口感清脆，麥片香味濃郁，搭配牛奶、酸奶攪拌吃就可以了，不用煮。需要煮的麥片是生麥片，這種麥片通常指經過碾壓的處理，不適合直接吃，要用開水沖泡軟，或者煮軟後再吃。麥片是由小麥經過加工而成的一種速食品，麥片具有高纖...
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![肉片要不要焯水]( "肉片要不要焯水")
- 通常要。肉都有一股肉腥味，所以焯水的話會減小肉的腥味，並且肉會變的軟一些。焯水的時間不宜太長，不然肉會老會硬，而且焯水的時候要用冷水下鍋，否則也會影響肉的口感。焯水的時候可以加一些香料，如料酒、薑片去腥，另外焯水過程中要小心熱水濺到手上，防止燙傷。...
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![加盟片片魚火鍋需要多少錢？]( "加盟片片魚火鍋需要多少錢？")
- 餐飲提問：加盟片片魚火鍋需要多少錢？哎呀呀大吃貨回答：現在的火鍋啊，很多都有自己的一道方式，只不過片片魚火鍋加盟需要多少錢。這個需要的費用可能就10萬以內吧，而且呢，整體來説這個加盟費用也比較的高，但是呢，要比其他店鋪做的好這是肯定的，雖然説人家加盟費高，但是人家做的好呀，所...
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![炸蝦片要不要泡一下]( "炸蝦片要不要泡一下")
- 不需要。炸蝦片時直接將蝦片放入油鍋中，炸至蝦片膨脹，撈出即可。蝦片是市面比較普遍的食材，主要用蝦汁以及澱粉等製作而成。炸蝦片是蝦片比較普遍的吃法，做法簡單。炸蝦片的油温要高，否則蝦片不會迅速膨脹，從而影響食材的口感以及效果。炸蝦片的時候需要用筷子不停翻動，這樣能使...
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![炒山藥片要不要灼水]( "炒山藥片要不要灼水")
- 不要。首先我們在切山藥片的時候儘量切薄一點，山藥本身就是易熟的，不需要提前焯水。山藥焯水會造成內部球蛋白受損，從而導致成分流失。因此在切好山藥片以後只需要將山藥片提前浸泡在加了白醋的水中，因為山藥去掉表皮之後再接觸空氣，是很容易變色的。...
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![要不要把土豆片曬乾再炸薯片]( "要不要把土豆片曬乾再炸薯片")
- 要。土豆片曬乾之後之後再炸口感會更加脆，也更加美味。但是要注意，在挑選即將要炸成薯片的土豆時，儘量選擇比較大的土豆，這樣土豆在切成片的時候也不會過小，因為經過油炸之後，土豆會有一定程度的縮水，所以一定要選擇大個的土豆。...
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![蘆筍炒肉片要不要過水]( "蘆筍炒肉片要不要過水")
- 要過水。蘆筍在炒肉片前要過水，蘆筍過水後吃着不會苦澀，口感上會更好。蘆筍比較的清香，烹飪好的蘆筍吃起來很爽脆，蘆筍在炒肉片的時候放入適量的食用鹽，花椒粉，薑絲，蒜沫即可，這樣炒製出來的蘆筍肉片原汁原味。蘆筍保存的時候要放在清水裏浸泡保存...
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![魚片要蒸多久]( "魚片要蒸多久")
- 15分鐘左右。在蒸魚片的時候要注意火候的把握，先大火後小火。在處理魚時應用刀子將帶魚處理乾淨，魚片醃製10分鐘入味再下鍋蒸，也可以放薑片和葱葉去除魚片本身的腥味。吃不完的魚應該用保鮮膜封好，放入冰箱中冷藏，防止味道流失。...
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![球生菜需要一片一片洗嗎]( "球生菜需要一片一片洗嗎")
- 需要。球生菜中含有較多泥沙，一片片洗才能洗得乾淨。而且很多情況下用於生食，比如用於沙拉的製作，漢堡的製作等。可以用鹽水或者淘米水洗一洗，能夠洗去更多的污漬。但是最好不用熱水清洗，這樣會失去它原本爽脆的口感，使得食用起來口感變差。...
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味味甜
