大餛飩如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬前腿肉 ：500

輔料

姜 ：少許
葱 ：少許
耗油 ：少許
料酒 ：少許
生粉 ：少許
杭白菜 ：兩顆
雞蛋 ：兩隻
蝦皮 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1. 打一隻雞蛋蛋豬肉餡兒裏攪勻，再加入切好的姜沫，葱末，加少許鹽，適量生粉和料酒攪拌，拌勻後再加入香油提香。

2. 包餛飩，蘸水對摺後再翻轉捏實成元寶狀。

3. 將另一隻雞蛋打散後，熱鍋煎蛋皮，用筷子撕開蛋皮加入蝦皮翻炒，出味兒後加入燙好的杭白菜再加入鹽調味，然後起鍋放入碗中，最後把煮好的餛飩撈出放入碗中。