香酥狹鱈魚條怎麼做-香酥狹鱈魚條的做法

“當你看到阿拉斯加這幾個字，是不是和我一樣先想到了雪橇犬，其實和阿拉斯加還有聯繫的是阿拉斯加狹鱈魚，這種狹鱈魚的肉質肥厚潔白，刺少，沒有什麼腥味，炒、燉、煎、炸都適合，今天用阿拉斯加狹鱈魚做了一個香酥魚條，金黃酥脆的表皮，裏面的魚肉鮮嫩柔軟，老公直誇這個菜好吃。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥狹鱈魚條的做法步驟

• 1、準備食材，狹鱈魚條自然解凍。

• 2、狹鱈魚條切成長條狀。

• 3、放入精鹽醃製入味。

• 4、雞蛋清、黃分開。

• 5、醃製好的狹鱈魚條裹一層澱粉。

• 6、再拖蛋液。

• 7、沾滿面包屑。

• 8、熱鍋放油，燒至7成熱，放入狹鱈魚條。

• 9、炸至金黃，魚肉成熟，即可撈出。

小竅門

小貼士：
1、狹鱈魚肉很鮮，不用加過多的調味品。
2、澱粉、蛋液、麪包屑，過程先後順序不要弄錯。