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關於魚條的餐飲百科

香辣麻仁魚條的做法 傳統湘菜“香辣麻仁魚條” 香辣麻仁魚條怎麼做
  • 香辣麻仁魚條的做法 傳統湘菜“香辣麻仁魚條” 香辣麻仁魚條怎麼做

  • ““香辣麻仁魚條”是湖南長沙的一道傳統菜,吃起來香酥微辣,十分可口。製作這道菜,一般都選用魚刺較少的魚類來製作,通常使用,鱖魚、黑魚、青魚和鮎魚等製作比較好。我今天用的是青魚肉,具體做法如下;”食材明細主料青魚肉(200克)輔料雞蛋(1枚)幹澱粉(30克)麪粉(30克)白芝麻(40克)辣椒粒(40...
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辣子魚條如何做簡單又好吃
  • 辣子魚條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:300辣椒(紅尖):80輔料醬油:15味精:3料酒:15鹽:5花生油:20香油:5辣椒油:3姜:5大蒜(白皮):5白砂糖:5具體步驟1.大蒜去皮搗成蒜泥;姜洗淨去皮切成絲備用;淨魚肉切成5釐米長、0.5釐米粗的條,用黃酒、精鹽抓醃片刻,放入油鍋...
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炸馬哈魚條怎麼做-炸馬哈魚條的做法
  • 炸馬哈魚條怎麼做-炸馬哈魚條的做法

  • “我沒事的時候去逛超市,看見馬哈魚特價,當時製圖便宜,連想都沒想就買回來好多。馬哈魚在冰箱裏睡大覺,不知道如何做。所以冥思苦想,相處的個方法來。”食材明細主料馬哈魚(250克)脆皮糊麪粉(30克)澱粉(15克)泡打粉(2克)清水(40克)花椒粉(2克)雞精(2克)鹽(3克)黑胡椒(3克)色拉油(5克)鹹鮮(口味)炸(工...
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香甜玉米燴魚條如何做簡單又好吃
  • 香甜玉米燴魚條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料玉米:1條魚肚檔:200公克葱:1/2支蒜末:1大匙辣椒:2支小黃瓜:1/4條紅蘿蔔:15公克太白粉水:適量鹽:1小匙白糖:1小匙香菇精:1小匙米酒:1大匙水:360cc烏醋:2小匙香油:2小匙輔料具體步驟1.將魚肚檔去骨切成長條狀後,加入醃料拌...
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蜜汁魚條如何做簡單又好吃
  • 蜜汁魚條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚肚檔:250公克太白粉:2小匙香菜:少許蒜末:2小匙白芝蔴:1小匙面煳::1大匙麪粉:1杯水:180cc油:60cc米酒:2小匙蜂蜜:60cc鹽:1/4小匙白醋:1小匙輔料具體步驟1.將魚肚檔切成長條,放入醃料醃30分鐘後取出。2.將面煳所有材料調...
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香酥狹鱈魚條怎麼做-香酥狹鱈魚條的做法
  • 香酥狹鱈魚條怎麼做-香酥狹鱈魚條的做法

  • “當你看到阿拉斯加這幾個字,是不是和我一樣先想到了雪橇犬,其實和阿拉斯加還有聯繫的是阿拉斯加狹鱈魚,這種狹鱈魚的肉質肥厚潔白,刺少,沒有什麼腥味,炒、燉、煎、炸都適合,今天用阿拉斯加狹鱈魚做了一個香酥魚條,金黃酥脆的表皮,裏面的魚肉鮮嫩柔軟,老公直誇這個菜好吃。”食材明...
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香酥魚條怎麼做-香酥魚條的做法
  • 香酥魚條怎麼做-香酥魚條的做法

  • “前言:隨着開學季的到來,媽媽們有開始為孩子的午餐便當而犯愁了,孩子課業壓力大,吃飽吃好才能精力充沛的面對一天的學習,今天分享的香酥魚條就超級適合做學生便當。今天的魚條用到的魚是擁有MSC小藍魚標識的比目魚,山姆的袋裝比目魚抽真空分裝,特別方便,經過處理後的魚肉無刺,放...
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好吃的魚條的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的魚條的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘推薦一碗不錯的湯叫做番茄土豆魚頭湯。據説魚可以補腦的,所以我讀書的時候吃的最多的就是魚頭,那個時候一個禮拜兩個禮拜回一趟家,回家就會看到老媽買了魚在那邊煮,為了防止我吃膩,她就變着花樣給我做魚,這個好...
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可口的幹拌龍脷魚條如何做簡單又好吃
  • 可口的幹拌龍脷魚條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜花:30龍脷魚柳:100輔料桂林辣椒醬:10花雕酒:15澱粉:少許鹽:適量蒜蓉豆豉醬:10胡椒粉:少許油:適量白糖:1雞精:1香油:3具體步驟1.這是從前天做《五柳龍脷魚》()時餘下的邊角料。因它份量少,只好用來做餐前頭盤之類...
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椒鹽魚條怎麼做-椒鹽魚條的做法
  • 椒鹽魚條怎麼做-椒鹽魚條的做法

  • “椒鹽魚條,是閩菜菜系中常見的佳餚之一。它具有外脆裏嫩,外香裏鮮,色黃悦目、椒香濃郁,肉質鮮美的的特點,細品一條,會令人胃口大開。正宗的椒鹽魚條採用的是大黃魚魚肉,我用了大鱸魚的魚脊部位,整盤魚條沒有一根刺,特別適合兒童和老人食用。”食材明細主料鱸魚肉(200克)麪粉(70克)雞...
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茄汁魚條的做法 茄汁魚條 茄汁魚條怎麼做
  • 茄汁魚條的做法 茄汁魚條 茄汁魚條怎麼做

  • 食材明細主料魚肉(200克)輔料澱粉(適量)青爪(適量)金針菇(適量)配料蕃茄醬(適量)生油(適量)糖(適量)味精(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁魚條的做法步驟1、魚肉切成條。2、魚條撲幹澱粉下油鍋炸五分鈡。3、鍋裏放少許油,青瓜切丁與金針菇一起下油鍋翻炒加味精、鹽。裝起...
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葱辣魚條如何做簡單又好吃
  • 葱辣魚條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚(草魚桂魚鰱魚均可):600淨葱:50輔料香油:12幹辣椒:10個植物油(實耗約:800醬油:40鹽:5淨姜:15料酒:30味精:5湯:260白糖:少許具體步驟1.魚去鱗、鰭、鰓和內臟,洗淨,再將脊骨去掉,弄成寬5釐米、長4釐米的條。葱剖開切6釐米...
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香辣魚條的做法 【川菜】香辣魚條 香辣魚條怎麼做
  • 香辣魚條的做法 【川菜】香辣魚條 香辣魚條怎麼做

  • “醃製魚時,鹽稍許多點好入味。喜歡超辣的就把辣椒放在鍋裏幹炕一下,辣味出來了再給油。但一定要中小火,以免糊了。土豆切好用水漂淨澱粉瀝乾。”食材明細主料芹菜(適量)草魚(適量)土豆(適量)輔料料酒(適量)澱粉(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)白糖(適量)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣魚...
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椒鹽魚條如何做簡單又好吃
  • 椒鹽魚條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料小麥麪粉:鹽:克椒鹽:5g料酒:5g小葱:姜:5g味精:克花生油:5g豬油(煉製):具體步驟1.黃魚宰殺,治淨,片取淨肉2片,切成5×l釐米的條放入碗裏,下精鹽、料酒、葱薑末醃漬30分鐘;2.雞蛋、麪粉攪成蛋麪糊,再加熟豬油攪勻;3.鍋置...
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家常蛋黃魚條如何做簡單又好吃
  • 家常蛋黃魚條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮草魚肉:150g雞蛋黃:5個雞蛋清:1個色拉油:750g相粉(系用糯米粉和粳米粉各一半):250g料酒:5g葱花:3g精鹽:3g味精:1g幹澱粉:5g輔料具體步驟1.先將魚肉切成4釐米長、1釐米厚、1釐米寬的條,放在冷水中浸泡,然後取出用潔...
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五彩魚條如何做簡單又好吃
  • 五彩魚條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬鮫魚:150公克韭黃:65公克青蒜:70公克胡蘿蔔:35公克辣椒絲:3公克九層塔:10公克A.醬油:20㏄米酒:25㏄太白粉:10公克白胡椒粉:2公克B.香油:10㏄鹽:4公克輔料具體步驟1.馬鮫魚去脊骨,魚皮順紋理切成粗條,擦乾水分後加入調...
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魚條怎麼做-魚條的做法
  • 魚條怎麼做-魚條的做法

  • “這個菜品微酸、微甜、微辣”食材明細主料魚條(500g)泡椒(6個)小葱(3根)澱粉(少許)鹽(適量)麪粉(一小碗)料酒(適量)輔料酸姜(一個)紅青椒(一個)綠青椒(一個)大蒜(5瓣)食用油(適量)雞精(適量)花椒(10顆)糖(少許)酸辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚條的做法步驟1、買條草魚,喊師傅打片。把魚片和魚條分開...
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豆瓣魚條怎麼做-豆瓣魚條的做法
  • 豆瓣魚條怎麼做-豆瓣魚條的做法

  • “豆瓣魚條,烹製手法,炸燒,吃家常味。講個笑話,從前有個地主辦招待,擺了4桌席。結果只來了3桌。地主歎氣道:該來的沒來。結果一桌人聽到後憤憤的離開,有人就説到:你啷個這麼不會説話啊。地主又説道:不該走的又走了。結果第二桌人又生氣的離開了。第三桌人看到後也對地主説:你啷個不...
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清新三絲拌魚條如何做簡單又好吃
  • 清新三絲拌魚條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚肚檔:200公克木耳絲:20公克洋葱:20公克小黃瓜絲:20公克甜椒:20公克青蒜:1支薑絲:20公克白醋:1大匙米酒:1小匙白糖:2小匙香菇精:1/2小匙鹽:1/2小匙香油:1大匙輔料具體步驟1.魚肚檔切成長條狀,並放入醃料醃30分鐘去腥後...
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簡單版酸椒燜魚條如何做簡單又好吃
  • 簡單版酸椒燜魚條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:500酸辣椒醬:50麪粉:50輔料料酒:少許姜:少許葱:少許胡椒粉:少許雞精:少許具體步驟1.草魚洗淨控水備用。2.將魚切成長條。3.放生抽,胡椒粉,料酒醃製20分鐘入味。4.小葱洗淨切成長段,大蒜姜切碎。酸辣椒備用...
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美味的魚條的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的魚條的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:36分鐘    烹飪時間:23分鐘魚條的做法是非常好做的,也是非常容易操作的,是非常容易學會的哦。你還在擔心吃這款菜餚會長胖嗎?你在為健康飲食而擔憂嗎?試一試這款菜餚,完全可以解決這些問題。美味的菜餚需要和自己最愛的人來慢慢享用。大...
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好吃的葱辣魚條如何做簡單又好吃
  • 好吃的葱辣魚條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鯉魚(草魚、桂魚、鰱魚均可):600輔料葱:50幹辣椒:10個調料植物油:800香油:12淨姜:15醬油:40鹽:5料酒:30味精:5湯:260白糖:少許具體步驟1.魚去鱗、鰭、鰓和內臟,洗淨,再將脊骨去掉,切成寬1.5釐米、長4釐米的條。葱剖開切6...
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酥脆魚條怎麼做-酥脆魚條的做法
  • 酥脆魚條怎麼做-酥脆魚條的做法

  • “外酥裏嫩,滿滿的鹹鮮脆香。”食材明細主料巴沙魚柳(150克)雞蛋(1枚)輔料麪包糠(1湯匙)料酒(2茶匙)鹽(0.5茶匙)味精(0.5茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥脆魚條的做法步驟1、冰凍巴沙魚柳,自然解凍,沾幹水分。2、取一半切條,放鹽、味精、胡椒粉、料酒抓勻;3、加紅苕...
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爆炒魚條的做法如何做簡單又好吃
  • 爆炒魚條的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天為大家推薦的一道家常菜餚是爆炒魚條的做法,這個菜餚的主要材料有青椒,魚條為主。青椒又名菜椒,翠綠,維生素極其豐富,平常多吃還可以降脂減肥,青椒裏面有一種辣椒素是抗氧化的,還可以預防癌症。魚條大家都知...
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葱燒馬哈魚條怎麼做-葱燒馬哈魚條的做法
  • 葱燒馬哈魚條怎麼做-葱燒馬哈魚條的做法

  • 食材明細主料馬哈魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱燒馬哈魚條的做法步驟1、馬哈魚肉先用鹽料酒醃製10分鐘2、把醃製好的魚肉切成條3、切好沾乾粉4、下油鍋炸成金黃色5、鍋加油下葱條炸出葱油下醬油,鹽,味...
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