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香酥地瓜丸怎麼做-香酥地瓜丸的做法
香酥地瓜丸怎麼做-香酥地瓜丸的做法
“忘拍步驟圖了。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香酥地瓜丸的做法步驟
- 1、先把地瓜削皮切塊蒸熟
- 2、地瓜熟後壓成泥加麪粉,糯米粉(麪粉是糯米粉的1/3),白砂糖,也可以直接全部加糯米粉。加些麪粉炸好會飽滿些。揉成緊緻團狀。。。
- 3、取出一雞蛋大小塊揉成球狀。
- 4、鍋裏放油加熱半分鐘放入,炸至地瓜丸浮起來,撈起來瀝油。。
- 5、放置半個小時左右,再入油鍋復炸一次。復炸過的地瓜丸放時間長些也會酥脆。
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