香甜地瓜餅怎麼做-香甜地瓜餅的做法
- 主食
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“蒸熟的地瓜吃不了,做成小餅,換個吃法,換個口味”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香甜地瓜餅的做法步驟
1、地瓜洗淨蒸熟後去皮
2、搗成泥
3、加入白糖拌勻
4、一點點加入麪粉
5、麪粉的量不固定,能夠和成麪糰即可
6、準備餡料:黑芝麻擀碎,加入堅果碎,隨意加,喜歡吃什麼加什麼,加入白糖、麪粉拌勻備用
7、為防黏,手上抹一點油,取一塊麪團按扁,加入餡料
8、包起來,封好口,不要露餡
9、按扁,表面粘白芝麻,多少隨意
10、平底鍋燒熱,抹一層油,放入餅胚
11、一面煎至金黃後翻面,兩面均煎至金黃即可
小竅門
1.麪粉可以換成糯米粉,口感會更加軟糯
2.餡料也可以根據自己的喜好隨意換
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