自制地瓜餅小吃怎麼做-自制地瓜餅小吃的做法

“七年前在黃島的晨光園小吃攤上常買着吃，每次吃的時候都會撒很多辣椒麪，後來那邊拆遷改造就再也沒吃到過了，饞了很久今天終於下手憑着自己的感覺創作一款新型的小吃哈哈。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制地瓜餅小吃的做法步驟

• 1、地瓜切小丁，大概1公分。

• 2、空氣炸鍋180℃大概烤10分鐘，中間翻面（最好是直接油炸的更好吃，因為一大早吃，所以直接用空氣炸鍋）。

• 3、稍晾涼後加入2顆雞蛋，十三香，鹽，攪拌均勻。

• 4、加入麪粉，攪拌均勻（乾的可以加一點點水）。

• 5、不粘鍋少許油，用筷子放入整理形狀。

• 6、固定成型，變色後翻面（一定要温火哦）。

• 7、出鍋後加入調料，根據個人喜好添加，喜歡清淡的可以不加。

• 8、剛做好就流口水了，太好吃啦。

小竅門

地瓜一定要烤熟哦。（平時吃建議過油，炸出來更美味，需要晾涼以後再進行下一步）